Menurut cerita yang beredar, saat proses restorasi Borobudur awal abad ke-20 yang dipimpin oleh arsitek Belanda Theodoor van Erp, arca ini ditemukan di area sekitar stupa utama. Van Erp meyakini patung itu berasal dari dalam stupa besar yang berada di puncak. 

"Saat dibuka untuk restorasi, konon patung ini diyakini ditemukan di dalam stupa itu," ucap Kepala Balai Konservasi Peninggalan Borobudur Maris Sutopo sebagaimana dinukil dari Liputan6, Selasa (30/5/2017).

Tapi versi lain bilang, arca ini ditemukan terkubur di dalam tanah, bukan di dalam stupa. Nah, di sinilah misterinya mulai seru.

Sebagian arkeolog berpendapat, arca ini sebenarnya adalah hasil pahatan yang gagal karena terlihat tidak simetris, bentuk tangannya tak rata, dan detail kain di kakinya belum sempurna. Namun karena patung Buddha dianggap suci, pemahat tidak tega menghancurkannya. Jadi, konon, arca itu disembunyikan di dalam stupa agar “tidak mengganggu” keharmonisan spiritual candi.

Tapi tidak semua setuju dengan teori itu. Ada juga yang meyakini Unfinished Buddha bukan patung gagal, melainkan memiliki makna filosofis mendalam. Dalam catatan arkeolog Belanda W.F. Stutterheim, arca ini mungkin mewakili sosok Bhatara Buddha, manifestasi tertinggi dalam ajaran Mahayana yang melampaui bentuk dan rupa. Artinya, ketidaksempurnaan fisik patung justru bisa melambangkan kesempurnaan spiritual berupa wujud yang tak berbentuk. Menarik, ya?

Kalau ditilik dari data, Borobudur memiliki 504 arca Buddha. Nah, Stutterheim percaya jumlahnya seharusnya 505, dengan Unfinished Buddha sebagai arca terakhir yang mewakili Buddha tertinggi itu sendiri. Teori ini juga didukung beberapa sumber lama, termasuk naskah Serat Centhini, yang menyinggung tentang arca “tak sempurna” di bagian atas candi.

Sampai sekarang, belum ada bukti tunggal yang benar-benar bisa memastikan asal arca ini. Apakah memang dari dalam stupa utama atau hasil pahatan yang ditinggalkan di tempat lain? Semua masih jadi bahan perdebatan para ahli.

Apa pun jawabannya, Unfinished Buddha tetap memancarkan pesonanya sendiri. Ia seolah mengingatkan kita bahwa ketidaksempurnaan nggak berarti sebuah kesalahan.

Jadi, kalau nanti kamu berkesempatan mampir ke Museum Karmawibhangga, sempatkan menatap wajah arca itu sejenak. Siapa tahu, dari batu yang “belum selesai” itu, kamu menemukan makna tentang kesempurnaan yang berbeda, Gez. (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kalau kamu berkunjung ke Museum Karmawibhangga di kompleks Candi Borobudur, ada satu benda yang sering bikin pengunjung berhenti agak lama, yaitu sebuah arca Buddha yang tampak belum selesai. Permukaannya tidak serata arca Buddha lainnya, rambutnya belum dipahat sempurna, dan di keningnya ada lekukan aneh seperti luka. Inilah yang dikenal sebagai “Unfinished Buddha”, atau yang juga disebut warga sekitar sebagai patung Mbah Belet.

Banyak orang penasaran kenapa arca ini tidak selesai dikerjakan, Banyak pula yang mempertanyakan kebenaran apakah dulu patung ini disimpan di dalam stupa utama Borobudur, puncak candi yang jadi simbol pencerahan tertinggi dalam ajaran Buddha Mahayana?

Ada yang menyebut patung 'Unfinished Buddha' ditemukan di stupa utama Candi Borobudur. Tapi, ada teori yang menyebut patung ini sebenarnya nggak ditemukan di stupa tersebut.

Menguak Misteri 'Unfinished Buddha' di Candi Borobudur

“Rasanya hanya formalitas,” ujar Oh Ga-yeon (25), calon pengantin yang memilih tidak membeli cincin kawin baru sebagaimana dinukil dari Koreaherald, Senin (20/10/2025). “Kami sudah punya cincin pasangan sejak pacaran, jadi rasanya mubazir kalau harus beli lagi.”

Padahal, tradisi tukar cincin di Korea punya sejarah panjang. Sejak gaya pernikahan Barat masuk pada 1970-an, cincin pertunangan dan cincin kawin menjadi dua hal wajib. Kemudian, budaya itu berkembang menjadi lebih kompleks. Ada “couple ring” untuk menandai hubungan pacaran, hingga “guard ring” untuk memperindah cincin utama. Alhasil, makna cincin pernikahan yang dulunya sakral kini terasa menipis.

Fenomena ini bahkan sempat jadi bahan lelucon di aplikasi anonim Blind. Seorang pengguna menggambarkan jari yang dipenuhi enam cincin berbeda sambil menulis, “Harus beli cincin tunangan, cincin kawin, dan cincin pas pacaran. Buang-buang uang!”

Meski begitu, tidak semua orang sepakat bahwa cincin kawin kehilangan maknanya. Bagi sebagian, justru di situlah nilai emosionalnya tetap hidup. “Cincin kawin itu lambang komitmen,” ujar Lee Jeong-min (24), calon pengantin yang tengah menyiapkan pesta pernikahannya. “Kalau cincin tunangan cuma buat dipamerkan di Instagram, cincin kawin itu simbol kesungguhan. Kamu nggak bisa asal lepas dari tradisi.”

Lee menganggap cincin bukan sekadar perhiasan, melainkan penghormatan bagi keluarga dan tanda pengikat dua pihak. “Pernikahan di sini bukan cuma menyatukan dua orang, tapi dua keluarga,” katanya.

Namun, survei lain dari Gayeon menunjukkan sisi berbeda. Sekitar 41 persen responden mengaku tidak membeli cincin kawin karena merasa nggak benar-benar penting. Sementara 24 persen lainnya memilih mengalokasikan uangnya untuk membeli rumah alih-alih cincin atau benda simbolik lainnya.

Hal ini juga dialami Kim Seong-joo (26), yang menikah pada 2024. Ia dan pasangannya memilih menggunakan cincin pertunangan mereka saat upacara pernikahan. “Daripada beli dua cincin untuk dua acara, lebih baik memakai yang sudah ada,” ujarnya.

Menurut Kim, tren baru ini justru lebih praktis. Banyak pasangan muda kini juga memilih cincin simpel tanpa berlian, bukan karena pelit, tapi karena ingin fungsional. “Kami lebih baik pakai uangnya buat hal yang lebih berarti,” tambah Oh Ga-yeon.

Fenomena ini mencerminkan perubahan nilai generasi muda Korea, dari yang dulu mengedepankan simbol kemewahan menjadi simbol kesederhanaan. Cinta, bagi mereka, tak lagi harus dibuktikan dengan kilau cincin mahal, tapi lewat pilihan hidup yang realistis dan penuh makna.

Kalau menurut kamu sendiri, Gez, budaya tukar cincin apakah juga sudah nggak sepenting itu? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id – Di Indonesia, cincin kawin sering dianggap sebagai simbol cinta abadi antara dua insan. Namun, di Korea Selatan, maknanya kini mulai bergeser. Di tengah biaya pernikahan yang kian tinggi, banyak pasangan muda Negeri Ginseng yang justru mulai mempertanyakan apakah cincin pernikahan masih sepenting itu?

Sebuah survei oleh biro perjodohan Duo mencatat, rata-rata pasangan Korea menghabiskan hingga 360 juta won atau sekitar Rp4,6 miliar untuk persiapan pernikahan, termasuk rumah baru. Tak heran, banyak yang mulai memangkas pengeluaran, salah satunya di bagian cincin.

Beda dengan zaman dahulu, kini banyak anak muda Korea yang mempertanyakan pentingnya membeli aneka cincin untuk pernikahan, pertunangan, atau menandakan hubungan saat pacaran.

Budaya Tukar Cincin di Korea Selatan, Simbol Cinta yang Kini Dianggap Pengeluaran Tak Bermakna

Memadukan olahraga, hiburan, dan promosi wisata pesisir, acara yang diinisiasi oleh komunitas kreatif Masterpiece ini dikonsep sebagai perlombaan lari sekaligus perayaan energi muda, ajang kolaborasi lintas bidang, sekaligus ruang bagi masyarakat lokal untuk merasakan denyut ekonomi yang lebih kencang.

“Kami percaya kreativitas bisa menghadirkan perubahan yang lebih baik. Karena itu, setiap kegiatan yang kami lakukan tidak hanya menghibur, tetapi juga mengedukasi, memberdayakan, dan menginspirasi,” ujar Andy Vidi Setiawan, Ketua Kegiatan sekaligus perwakilan Masterpiece.

Andy menjelaskan, komunitas Masterpiece didirikan oleh generasi muda Batang dengan semangat kolaborasi lintas disiplin; mulai dari seniman, desainer, event organizer, hingga content creator. Mereka ingin menunjukkan bahwa kegiatan kreatif bisa menjadi katalis bagi pertumbuhan ekonomi daerah.

“Semoga ajang ini tidak hanya menumbuhkan kesadaran hidup sehat, tetapi juga memperkenalkan Pantai Ujungnegoro sebagai destinasi wisata unggulan Batang,” sebutnya.

Bagi warga sekitar, kehadiran Fun Run ini rupanya juga membawa manfaat nyata. Salah satunya dirasakan Nur Indayani, penjaja penganan dan kudapan yang sudah berjualan di kawasan Pantai Ujungnegoro lebih dari dua dekade.

“Alhamdulillah, kalau ada acara seperti Fun Run ini penghasilan saya naik. Banyak pengunjung yang mampir untuk beli. Tempat ini memang ramai hanya pada hari libur, terlebih kalau ada acara besar seperti ini,” ujarnya sambil melayani pembeli di kedainya yang terletak sepelemparan batu saja dari bibir pantai.

Nur yang merupakan warga asli Desa Ujungnegoro mengaku, momentum seperti ini sangat membantu masyarakat pesisir yang sebagian besar menggantungkan hidup dari aktivitas wisata pantai.

“Saya sudah berjualan di sini sejak anak saya masih bayi, sekarang dia sudah 20 tahun. Jadi kalau ada kegiatan seperti ini ya sangat terasa manfaatnya,” tuturnya diikuti dengan senyum yang tampak lelah, tapi mimik mukanya semringah.

Menurutnya, Pantai Ujungnegoro sejatinya sangatlah potensial untuk dijadikan sebagai destinasi wisata pesisir. karena memadukan keindahan pantai yang landai, ombak yang tenang, dan tebing tinggi yang rimbun menyejukkan. Tempat ini juga sekaligus menawarkan wisata religi yang banyak didatangi peziarah.

"Sayang sekali, (akses) jalannya rusak. Kadang pengunjung mengeluh karena (jalan menuju pantai) bergelombang. Kalau bisa segera diperbaiki, pantai ini pasti lebih ramai dan dikenal banyak orang,” harap Nur. "Kalau jalannya bagus kan citra pariwisata Batang juga naik, kan?"

Kendati kegiatan utamanya adalah berlari, Fun Run “Ujung-Ujungnya Pelarian” dikemas dengan cara yang unik. Di sepanjang rute, peserta disuguhi performance musik, sesi zumba, dan berbagai spot foto menarik. Kemudian, pada akhir lomba, hadiah doorprize kian menambah keceriaan suasana.

Event itu juga melibatkan berbagai komunitas olahraga dan pelaku UMKM lokal yang membuka stan kuliner, kerajinan, hingga minuman khas pesisir di sekitar venue. Nggak hanya menghibur, kegiatan ini menunjukkan bagaimana konsep sport tourism bisa menjadi strategi efektif dalam membangkitkan ekonomi daerah.

Ketika matahari mulai meninggi, para pelari berfoto di tepi pantai sambil menikmati semilir angin laut. Di kejauhan, tenda-tenda UMKM masih ramai pembeli, dan anak-anak bermain pasir di bawah bendera bertuliskan “Ujung-Ujungnya Pelarian”.

Sebuah nama yang lucu, tapi bermakna. Yap, karena hari itu Ujungnegoro telah berhasil menuntaskan tugasnya sebagai tempat "pelarian"; semacam jeda dari rutinitas sehari-hari yang padat atau spasi dari rentetan panjang pekerjaan sepanjang pekan. Event yang menarik, bukan? (Siti Khatijah/E10)

Inibaru.id - Kabupaten Batang dan sekitarnya yang akhir-akhir ini hampir tiap hari diguyur hujan dan diselimuti hawa dingin, pada Minggu (26/10/2025) pagi tampak cerah dan hangat; nggak terkecuali di Pantai Ujungnegoro yang berada di sisi timur kota.

Meski jejak hujan masih tersisa, alam seolah mendukung terselenggaranya ajang Fun Run&nbsp;“Ujung-Ujungnya Pelarian” di salah satu pantai andalan pariwisata di Batang tersebut pagi itu. Ratusan peserta tampak telah memadati pantai sedari pagi, lengkap dengan outfit dominan ungu yang menjadi seragam mereka.

Selain event berlari yang dikemas dengan rangkaian acara hiburan, Fun Run 'Ujung-Ujungnya Pelarian' yang digelar di Pantai Ujungnegoro turut memicu geliat ekonomi masyarakat sekitar yang sebagian menggantungkan kehidupan di&nbsp;kawasan wisata pesisir andalan Kabupaten Batang itu.

Fun Run 'Ujung-Ujungnya Pelarian' dan Geliat Ekonomi di Pantai Ujungnegoro Batang

“Sama sekali tidak menyangka bisa juara. Saya ikut hanya untuk menambah pengalaman, tidak terlalu berharap menang,” ujar lulusan SMAN 1 Boja itu, tersenyum malu-malu sembari kepayahan menerima guyuran hadiah dari panitia.

Intan, yang kini menempuh studi di Universitas Terbuka Jurusan Ekonomi Pembangunan, mengaku mengirimkan naskahnya pada hari terakhir pengumpulan. Namun siapa sangka, cerpennya yang mengangkat kisah sejarah Pertempuran Empat Jam di Boja justru mengantarkannya menjadi yang terbaik dari 17 peserta.

“Motivasi saya sederhana, agar masyarakat Boja tahu bahwa daerahnya punya sejarah besar. Banyak yang belum tahu tentang peristiwa bumi hangus Boja tahun 1947,” katanya.

Ide cerita itu, tutur Intan, sejatinya sudah cukup lama, berawal dari penuturan gurunya saat dia masih duduk di bangku sekolah. Rasa ingin tahu membawanya menelusuri arsip, artikel, dan jurnal sejarah mengenai peristiwa tersebut.

“Saya ingin mengingatkan bahwa sejarah lokal juga punya makna besar,” ucapnya.

Hadiah kambing yang diterimanya, dia melanjutkan, nantinya akan dipelihara di rumah; karena kebetulan orang tuanya memiliki kambing di rumah, jadi bisa sekalian dipelihara bersama ke-8 kambing lain yang sudah mereka miliki.

Oya, sedikit informasi, KCA merupakan kompetisi atau sayembara menulis tahunan yang digelar secara gotong royong oleh&nbsp;Komunitas Lerengmedini (KLM) Boja, Sangkar Arah Pustaka Kangkung, Pelataran Sastra Kaliwungu (PSK), dan Jarak Dekat Art Production Kangkung.

Ketua Panitia M Lukluk Atsmara Anjaina mengatakan, kompetisi yang diperuntukkan bagi masyarakat Kendal ini terus bertumbuh; bahkan tahun ini telah mencatatkan jumlah peserta terbanyak sejak kali pertama dibuat beberapa tahun lalu.

"KCA 2025 diikuti oleh 17 peserta yang berasal dari berbagai kecamatan, terbanyak dari tahun sebelumnya. Harapan kami, kegiatan ini menjadi ruang tumbuh bagi penulis muda Kendal untuk terus berkarya,” ujarnya, Minggu (26/10).

Karya-karya peserta yang masuk, Lukluk mengungkapkan, selanjutnya dikurasi oleh dewan juri yang terdiri atas tiga sastrawan, yakni Sawali Tuhusetya, Arif Fitra Kurniawan, dan Heri CS; hingga terpilih tiga karya terbaik dan dua naskah terpilih.

Juara pertama diraih oleh Intan Tika Sari dengan “Empat Jam Api di Boja”-nya, diikuti Muhammad Fauzi asal Kaliwungu melalui cerpennya yang berjudul “Jan”, kemudian disusul M Abdul Daffa dari Kaliwungu lewat karya “Bayangan Hitam di Pabrik Gula”.

Jika juara pertama mendapatkan kambing etawa, peraih juara kedua mendapatkan hadiah berupa seekor cempe alias anak kambing, diikuti juara ketiga dengan sepasang ayam, serta dua naskah pilihan juri yang berhak mendapatkan hadiah masing-masing seekor bebek.

Mewakili dewan juri, Sawali Tuhusetya mengungkapkan bahwa KCA 2025 telah menjadi momentum penting bagi perkembangan sastra di Kendal; yang menjadi tonggak lahirnya para cerpenis muda. Dia berharap, KCA akan konsisten menjadi ajang tahunan yang melahirkan penulis muda dan merawat semangat literasi.&nbsp;

"Angka 17 (jumlah peserta) adalah simbol semangat baru untuk menjaga peradaban melalui teks-teks cerpen yang berani dan menggugah,” ujarnya. “Di tengah zaman yang makin bising dan cepat, menulis cerpen adalah bentuk perlawanan yang sunyi, tapi bermakna.”

Acara penganugerahan yang berlangsung khidmat sejak pagi juga diramaikan dengan Gelar Seni Budaya Kalireyeng Bright Future “Aku Suka dan Aku Bisa”, yang menampilkan tari, barongan, geguritan, hingga macapat dari anak-anak TBM GenZi dan Kelompok Bermain Warna Pelangi.

Ketua TBM GenZi, Khalyun Dwi Kusumaningrum mengaku senang telah menjadi bagian dari "perayaan literasi" di Kendal ini. Menurutnya, kegiatan tersebut bisa menjadi ruang berekspresi bagi anak-anak dan generasi muda di Kendal.

“Kami ingin menanamkan keberanian berkarya sejak dini, agar tumbuh rasa cinta pada seni dan budaya lokal,” ujarnya.

Setali tiga uang, Kepala Dinas Kearsipan dan Perpustakaan (Dinarpus) Kendal Wahyu Yusuf Akhmadi juga turut mengapresiasi penyelenggaraan KCA 2025.

“Kegiatan seperti ini bukan sekadar ajang lomba, tapi bagian dari literasi kebudayaan. Literasi tak hanya baca-tulis, tapi juga mengenal jati diri melalui karya,” jelasnya.

Perlahan tapi pasti, nyala api literasi di Kendal telah merambat di sudut-sudut kota, merayap pelan dari akar-akar komunitas menuju ruang-ruang yang lebih luas di antara masyarakat, melahirkan para sastrawan muda dan akan terus berlipat ganda di kemudian hari. Sampai jumpa di KCA selanjutnya! (Siti Khatijah/E10)

Inibaru.id - Di tengah suasana teduh Ruang Terbuka Hijau (RTH) Kalireyeng di Kebondalem, Kabupaten Kendal, Minggu (26/10/2025), tepuk tangan meriah pecah ketika nama Intan Tika Sari disebut sebagai juara pertama Kendal Cerpen Award (KCA) 2025.

Cerpenis muda asal Dusun Kemiri Ciut, Desa Singorojo, Kendal, itu berhasil memikat dewan juri lewat naskah berjudul “Empat Jam Api di Boja”. Atas prestasinya, perempuan kelahiran 9 Mei 2002 ini berhak membawa pulang hadiah unik: seekor kambing betina peranakan etawa, beserta plakat, piagam, dan paket buku.

Mengangkat peristiwa memilukan pertempuran empat jam 'Bumi Hangus Boja' pada 1947, cerpen karya&nbsp;Intan Tika Sari berhasil memukau dewan juri, membawanya meraih kemenangan dan berhak atas kambing etawa yang menjadi hadiah utama Kendal Cerpen Award (KCA) 2025.&nbsp;&nbsp;

Bumi Hangus Boja, Kambing Etawa, dan Kemenangan Intan di Kendal Cerpen Award 2025

Begitu sambal tempong menyentuh lidah, sensasinya langsung terasa segar, pedas, dan bikin melek seketika.

Konon, sego tempong dulu disiapkan sebagai bekal makan siang petani di Banyuwangi. Porsinya besar, lengkap dengan lauk serta sayuran, supaya dapat disantap ramai-ramai di pematang sawah. Jadi nggak heran kalau menu ini identik dengan kebersamaan dan tenaga ekstra.

Yang bikin sego tempong beda dari nasi pedas lain adalah sambalnya. Bahan-bahannya sederhana. Cabai rawit, tomat ranti, terasi, gula, garam, dan perasan jeruk limau dicampur dan dihaluskan. Eits, nggak dimasak ya, melainkan diulek langsung dan disajikan segar, sehingga rasa pedasnya terasa lebih nendang.

Satu porsi sego tempong biasanya ditemani ayam goreng, tempe atau tahu, ikan asin, perkedel jagung, serta sayur rebus dan lalapan seperti terong, timun, hingga daun kemangi. Lengkap banget untuk ukuran kuliner rakyat!

Mau makan sego tempong? Nggak perlu bingung. Dari warung kaki lima hingga restoran kekinian di Banyuwangi pasti menyediakannya. Harganya pun ramah kantong, mulai dari Rp10.000 sampai Rp25.000 per porsi. Bahkan sekarang banyak penjual yang menyediakan level pedas sesuai kemampuan dan keberanianmu.

Kalau kamu bepergian ke Banyuwangi, jangan cuma berburu sunrise di Ijen atau main ke pantai ya. Pastikan kamu juga mencoba sego tempong, tapi siap-siap ya, lidahmu mungkin akan ditempeleng sambal pedasnya, Gez! (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Banyuwangi bukan hanya memesona lewat keindahan alamnya. Kota di ujung timur Pulau Jawa ini juga punya kuliner yang siap bikin kamu ketagihan bahkan menangis! Yap, namanya sego tempong, makanan sederhana tapi pedasnya nampol.

Laman resmi Balai Bahasa Provinsi Jawa Timur menulis, nama sego tempong berasal dari kata "tempong" yang dalam bahasa Using artinya tampar. Nama ini nggak asal disematkan lo. Dinamakan sego tempong karena memiliki cita rasa yang benar-benar pedas.

Buat kamu penyuka rasa pedas, nasi tempong khas Banyuwangi bakal cocok di lidahmu.

Sego Tempong, Kuliner Pedas Khas Banyuwangi yang Siap ‘Menampar’ Lidahmu

Sebentar berbasa-basi, Ragil pun mengajak saya ke sepetak lahan cukup luas yang diapit sawah di kanan-kiri. Di situlah sapi-sapi para anggota Kelompok Tani Ternak Rejeki Lumintu dipelihara untuk diperah susunya.

“Kami berdiri sudah lebih dari 20 tahun. Tepatnya kapan, saya lupa; tapi sekitar 1990-an,” ungkap Ragil membuka percakapan sembari memapak saya ke kavling-kavling kandang-kandang sapi didirikan, Jumat (25/2/2022) sore.

Berbeda dengan kebanyakan peternak yang membuat kandang di pekarangan rumah, para peternak di Sumurrejo ini sengaja memusatkan lokasi peternakan di satu tempat. Mereka menyewa kavling di lahan tersebut sesuai dengan kebutuhan.

Ragil mengatakan, semula para peternak ini juga memiara ternak di rumah. Namun, kontur desa yang berundak-undak membuat penduduk desa bagian bawah merasa dirugikan lantaran kotoran sapi dari peternakan di desa bagian atas turun ke tempat mereka.

Merasa "tercurangi", mereka pun protes. Dari sinilah pemerintah setempat berinisiatif menyewa lahan datar di dekat desa. Lahan tersebut kemudian dibuat kavling dan para peternak dipersilakan memakai, tentu saja dengan pembagian yang adil sesuai kebutuhan.

“Peternak yang punya banyak sapi bisa ambil dua kavling sekaligus,” terang Ragil yang sembari menunjuk papan daftar anggota yang berjumlah 33 orang. "

“Rata-rata peternak punya satu kavling dengan tiga sampai lima sapi."&nbsp;&nbsp;

Ragil mengungkapkan, sebagian peternak Kelompok Tani Ternak Rejeki Lumintu memelihara sapi hibah dari pemerintah, bukan milik pribadi. Sistemnya, sapi hibah dipinjamkan kepada peternak, tapi setelah beranak, anak sapi itu diberikan&nbsp;kepada peternak lain. Begitu seterusnya.

"Ternak sapi ini adalah usaha keluarga. Semua anggota keluarga saling membantu," tutur Ragil sembari membetulkan letak masker buff yang menutupi mulutnya. "Hasilnya, sapi jantan diambil dagingnya, yang betina diperah susunya."

Yang dikatakan Ragil memang benar. Saya sempat melihat sebuah keluarga yang tengah mengurus sapi-sapi mereka di kandang. Wahyu Nur Hidayat, salah seorang di antaranya. Dia ternyata adalah anak Nurdi, sang ketua kelompok. Bersama ibu dan adiknya, mereka sedang menyiapkan pemerahan susu.

Saat saya menyambangi mereka, adiknya tengah memandikan sapi, sedangkan Wahyu menguleni pakan. Sementara, ibunya sedang menyiapkan&nbsp;minyak goreng, pelumas pengganti lotion untuk puting sapi sebelum diperah.

Wahyu memaparkan, sapi memang sebaiknya dimandikan sebelum diperah. Tujuannya, supaya rileks dan bersih, sehingga susu yang dihasilkan bisa lebih banyak dan steril. Saat memerah, lanjutnya, sapi juga harus diberi makan biar nggak berontak.

“Pakan sapi terdiri atas tiga jenis, yakni komboran (pakan basah) berisi konsentrat, potongan singkong dan kulitnya,&nbsp;serta ampas tahu; campuran kacang hijau dan kedelai giling; dan rumput hijau,” terang Wahyu sambil memberi pakan sapi-sapinya.

Pemerahan sapi, imbuhnya, biasa dilakukan dua kali sehari, yakni pagi antara jam enam sampai sepuluh dan sore sekitar jam tiga sampai lima. Jelang diperah, sapi dimandikan sembari pakan disiapkan. Lalu, selagi sapi makan, area puting sapi diolesi minyak goreng.

"Setelah semua tahap berjalan lancar, susu sapi diperah secara tradisional," terang Wahyu.

Tradisional yang dimaksud Wahyu adalah secara manual, tanpa bantuan mesin perah susu otomatis laiknya kebanyakan tempat perah susu sapi modern. Cara ini sengaja dilakukan Wahyu dkk agar sapi lebih aman.

"Cara tradisional membuat si pemerah tahu saat susu (yang diperah) mulai habis, biar sapi nggak kesakitan," terangnya.

Berdasarkan penuturan Wahyu, saya tahu bahwa pemerahaan pagi biasanya menghasilkan susu lebih banyak ketimbang sore. Umumnya, seekor sapi menghasilkan 12-20 liter susu per hari, bergantung pada kondisi sapi saat itu.

"Sapi yang sudah tua atau habis melahirkan bakal berpengaruh pada hasil perah,” tutur Wahyu yang juga mengatakan bahwa susu yang dihasilkan nantinya bakal langsung disetor ke pengepul.

Oya, para peternak di Kelompok Tani Ternak Rejeki Lumintu biasanya menyetor susu langsung ke Susanti, satu-satunya pengepul di desa tersebut. Kebetulan sore itu saya sempat bertemu dengan sosok perempuan cekatan tersebut.

“Iya, mereka (pemerah susu sapi) datang ke mari pada pagi dan sore (untuk menjual susu hasil perahan), meski ada beberapa pemerah yang memilih menjual secara mandiri,” kata Susanti.

Dia mengungkapkan, Kelompok Tani Peternak Sapi Rejeki Lumintu bisa menghasilkan sekitar 750 liter susu per hari, yang selalu habis di tangan pembeli. Menurutnya, susu tersebut cukup diburu pelanggan karena para peternak berani menjamin kualitasnya oke.

"Sekali dalam sebulan orang Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Jateng mengecek secara menyeluruh kualitas produk kami," tandas Susanti&nbsp;

sembari menuang susu ke&nbsp;milk can,&nbsp;wadah khusus untuk susu sapi berbahan stainless steel.&nbsp;&nbsp;

Kalau kamu tertarik membeli susu murni yang diperah langsung di peternakannya, mampirlah ke peternakan Kelompok Tani Ternak Rejeki Lumintu di Desa Sumurrejo ini ya, Millens! Hm, susu dikasih kopi enak, tuh! (Kharisma Ghana Tawakal/E03)

Inibaru.id&nbsp;– Hujan belum juga reda saat saya memacu kendaraan ke Desa Sumurrejo, Gunungpati, Kota Semarang. Sudah kepalang tanggung dan nggak enak membatalkan janji dengan Kelompok Tani Ternak Rejeki Lumintu, saya pun nekat. Pakaian saya basah, tapi saya tiba tepat waktu di desa para pemerah susu sapi itu.

Saya tiba saat hujan sudah reda. Menjelang sore. Ragil menyambut saya dengan minuman hangat dan camilan alakadarnya. Dialah perwakilan dari kelompok tani yang hendak saya temui tersebut, yang hadir menggantikan Nurdi, ketua kelompok yang berhalangan hadir karena sedang sakit.

Para pemerah susu dari peternakan sapi di Gunungpati ini terbilang menarik. Alih-alih memelihara sapi di rumah masing-masing, mereka memilih memusatkan peternakan di sepetak lahan luas yang dikavling. Kenapa, ya?