Perasaan iri dan dengki adalah bagian alami dari emosi manusia. Melihat orang lain lebih maju atau memiliki pencapaian yang lebih besar sering kali memunculkan perasaan kurang nyaman dalam diri kita. Ini adalah respons yang wajar, karena manusia cenderung membandingkan diri dengan orang lain.

Namun, yang membedakan adalah bagaimana kita mengelola perasaan tersebut. Iri yang terkelola dengan baik bisa menjadi motivasi untuk berkembang, sementara iri yang dibiarkan berlarut-larut dapat berubah menjadi dengki, yaitu keinginan agar orang lain kehilangan apa yang mereka miliki.

Bahaya Jika Iri dan Dengki Nggak Dikendalikan

Jika rasa iri dibiarkan tumbuh menjadi kebencian, hal ini bisa membawa dampak negatif, seperti:

- Menurunkan rasa percaya diri– Terlalu fokus pada keberhasilan orang lain membuat kita lupa menghargai pencapaian sendiri.

- Memicu tindakan negatif – Dengki bisa membuat seseorang menyusun rencana buruk, seperti menyebarkan fitnah, merendahkan orang lain, atau bahkan berusaha menjatuhkan mereka.

- Merusak hubungan sosial – Perasaan iri dan dengki yang nggak terkendali bisa merusak hubungan dengan teman, saudara, atau kolega karena munculnya sikap permusuhan.

Agar nggak terjebak dalam siklus iri dan dengki yang merusak, berikut beberapa cara untuk mengelolanya:

1. Sadari Bahwa Setiap Orang Punya Perjalanan Masing-Masing – Kesuksesan seseorang bukan berarti kegagalan bagi kita. Setiap orang memiliki jalannya sendiri dan waktunya masing-masing.

2. Fokus pada Diri Sendiri – Daripada sibuk membandingkan diri dengan orang lain, lebih baik fokus pada peningkatan diri dan pencapaian pribadi.

3. Bersyukur atas Apa yang Dimiliki – Menghargai apa yang telah kita capai dapat membantu mengurangi rasa iri dan membuat kita lebih bahagia.

4. Gunakan sebagai Motivasi – Alih-alih merasa terpuruk, gunakan keberhasilan orang lain sebagai dorongan untuk bekerja lebih keras dan mencapai tujuan sendiri.

5. Jaga Lingkungan Pertemanan yang Positif – Berada di lingkungan yang mendukung dan saling memotivasi dapat membantu kita tetap berpikir positif.

Iri dan dengki saat reuni adalah perasaan yang wajar, tetapi harus dikendalikan agar tidak berubah menjadi kebencian yang merusak. Alih-alih terjebak dalam perasaan negatif, kita bisa menjadikannya sebagai motivasi untuk berkembang dan fokus pada kebahagiaan diri sendiri. 

Lebaran dan reuni seharusnya menjadi momen penuh kebersamaan, bukan ajang untuk menumbuhkan persaingan yang nggak sehat. Hm, semoga acara kumpul-kumpulmu tetap menyenangkan sehingga menjadi acara tahunan yang dirindukan ya, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Lebaran nggak hanya menjadi momen silaturahmi, tetapi juga ajang reuni, baik di kalangan alumni sekolah maupun keluarga besar. Saat bertemu dengan banyak orang dari berbagai latar belakang, perasaan campur aduk bisa muncul.

Salah satunya adalah iri dan dengki ketika melihat teman atau saudara yang terlihat lebih sukses atau memiliki kehidupan yang lebih baik.

Iri dan dengki adalah perasaan manusiawi, tetapi jika dibiarkan, bisa berubah menjadi kebencian yang merusak. Bagaimana cara mengelolanya agar tetap positif?

Iri dan Dengki, Perasaan Manusiawi yang Harus Dikendalikan

Berdasarkan penelitian yang dipimpin
oleh Profesor Qinghua Guo dari Institute of Remote Sensing and Geographic
Information System dari Peking University ini, Tiongkok mempunyai pohon
sebanyak 142,6 miliar. Artinya, dengan jumlah penduduk mencapai 1 miliar orang, tiap orang di sana punya 100 pohon.

Oya, penelitian ini dilakukan untuk mengecek kondisi ekosistem
hutan di Tiongkok guna memperkirakan jumlah karbon yang nantinya diserap
oleh pohon-pohon tersebut. Perkiraan inilah yang bisa jadi patokan
Tiongkok untuk merespons perubahan iklim serta memulihkan ekosistem berkelanjutan.

“Kami juga diminta untuk membuat
peta yang detail terkait dengan distribusi pohon di Tiongkok. Bisa dikatakan,
ini adalah untuk kali pertama pemetaan kepadatan pohon di Tiongkok dilakukan,”
ujar Guo sebagaimana dinukil dari Live Science.

Lantas, bagaimana cara mereka
menghitung pohon di wilayah sebanyak ini? Selain memakai teknik Lidar360 atau pemetaan berbasis laser yang menggunakan cahaya serta pengukuran jarak, para peneliti juga memakai pesawat nirawak sejak 2015 untuk mengkover wilayah yang luas di Tiongkok.

Dari data itulah, jumlah pohon bisa
diperkirakan, lengkap dengan pemetaan lokasi di mana pohon-pohon tersebut terkumpul. Hasil dari penelitian ini kemudian dipublikasikan pada 6 Februari 2025
lalu di laman jurnal internasional Tiongkok,&nbsp;Science Bulletin.

“Meski sudah memakai Lidar360, kami
masih mengalami masalah dalam akurasi jumlah pohon karena di hutan yang padat
dan rapat, terkadang ada pohon-pohon kecil yang nggak bisa kita lihat karena
tertutup pohon yang lebih tinggi,” terang Guo mengakui kelemahan dari
penelitiannya.

Hasil penelitian ini
diharapkan bakal semakin mendukung program Great Green Wall yang dicanangkan
pemerintah Tiongkok sejak 1978 lalu. Program ini dibuat demi meningkatkan
jumlah pohon di negara tersebut. Targetnya, bakal ada 100 miliar pohon di Great Green Wall tersebut pada 2050.

Kalau di Indonesia, selain merespons perubahan iklim, pemetaan pohon ini mungkin bisa menjadi upaya untuk menyikapi maraknya pembalakan liar dan alih fungsi hutan juga, ya?&nbsp;(Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Menghitung jumlah pohon di sebuah kawasan sudah sulit, apalagi di sebuah negara? Terlebih, negara itu adalah Tiongkok yang memiliki wilayah terluas ketiga dunia dengan total&nbsp;9.326.410 kilometer persegi.

Sedikit informasi, daratan Tiongkok berukuran empat kali lipat dari luas wilayah Indonesia. Mengukur pepohonan yang tumbuh di atasnya tentu menjadi pekerjaan yang sulit.&nbsp;Namun, hal ini rupanya benar-benar bisa dilakukan oleh
ilmuwan dari negeri yang menjadi tanah kelahiran panda tersebut.

Sudah dilaporkan dalam bentuk jurnal, penelitian yang dilakukan ilmuan Tiongkok dalam upaya merespons perubahan iklim ini fokus menghitung jumlah pohon untuk memetakan serapan karbon di negaranya.

Respons Perubahan Iklim, Ilmuwan Berhasil Hitung Jumlah Pohon di Tiongkok

Iris yang diperankan oleh Sophie Tatcher&nbsp;diciptakan untuk menjadi pendamping bagi orang yang belum memiliki pasangan. Iris dibekali dengan memori yang
membuatnya seakan-akan punya kenangan, misalnya tentang pertemuannya dengan Josh (Jack Quaid) yang dia dampingi.

Iris yang nggak mengetahui jati dirinya sebagai robot kemudian dimodifikasi Josh untuk membunuh Sergei. Sergei adalah teman Josh. Dia dihabisi agar Josh bisa menguasai uang tabungannya sebesar 12
juta dollar. 

Begitu Sergei berhasil dieksekusi, barulah Josh mengatakan bahwa Iris sejatinya bukanlah manusia, melainkan sebuah
robot. Dia adalah&nbsp;robot "companion", yang dibuat sebagai pendamping manusia, dalam hal ini adalah Josh.

Iris yang jatuh cinta pada Josh tentu saja merasa
dikhianati. Terlebih, terkuak fakta bahwa nantinya Iris akan dijadikan sebagai kambing hitam atas kematian Sergei. Josh berencana melaporkan tindakan Iris
sebagai sebuah "kesalahan program" agar kematian itu nggak dicurigai pihak berwajib.

Dengan segala keterbatasan, termasuk kemungkinan
dimatikan tiba-tiba oleh alat pengendali yang dimiliki Josh, Iris berniat kabur agar
nggak dijadikan kambing hitam. Nah, perjuangan Iris melawan kesewenangan Josh
inilah yang jadi inti cerita dari film tersebut.

Lantas, apakah Iris pada akhirnya bisa terbebas dari semua
masalah ini? Kalau soal ini, kamu harus nonton sendiri ya untuk mengetahuinya.
Yang pasti, film berdurasi 97 menit ini nggak akan bikin kamu bosan karena plotnya cukup menarik.

Inilah yang membuat rating Companion di situs Rotten Tomatoes
cukup tinggi, yaitu 94 persen. Bisa dikatakan, film ini memang disukai banyak
orang.

Buat kamu yang butuh hiburan selama libur Lebaran ini, nggak
ada salahnya menonton film Companion. Selamat menikmati!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Sudah ada beberapa film yang menunjukkan
tentang konflik antara manusia dan robot. Di Ex Machina (2014), misalnya,
sebuah robot melakukan aksi tipu daya ke manusia agar terbebas dari laboratorium
yang jadi lokasi pembuatannya.

Nah, pada film Companion yang dirilis pada
31 Januari 2025 lalu, situasi yang terjadi justru sebaliknya, yakni tentang sesosok robot yang dikhianati manusia. Saat ini, film besutan Drew
Hancock itu bisa kamu tonton di layanan streaming berbayar Apple TV.

Sebagaimana Ex Machina, robot dalam Companion juga berwujud dan berperilaku laiknya perempuan. Bedanya, Iris yang merupakan nama robot dalam Companion nggak menyadari bahwa dirinya adalah seorang robot.

Film Companion sebenarnya punya plot yang sederhana, yaitu konflik antara manusia dan robot. Tapi, kesederhanaan ini dikemas dengan cerita yang membuatnya seru.

Memahami Perasaan Robot yang Dikhianati Manusia dalam Film 'Companion'

Berdasarkan sejarah, roti jala merupakan adaptasi dari
kuliner India yang dikenal sebagai roti prata, Millens. Menurut Suarausu
(15/7/2022), dulu, para pedagang India yang datang ke wilayah Melayu nggak
hanya membawa barang dagangan, tapi juga budaya dan kuliner mereka.

Budaya dan
makanan inilah yang kemudian diadaptasi oleh masyarakat setempat, termasuk roti jala.
Jika diamati, pengaruh budaya India ini sangat kentara yaitu
penggunaan kari sebagai pendamping roti jala.

Dinamakan "roti jala" karena bentuknya yang
menyerupai jala atau jaring nelayan. Melansir Goodnewsfromindonesia
(10/3/2025), hal ini diilhami dari pekerjaan mayoritas masyarakat Melayu di
daerah pesisir kala itu.

Sementara itu, warna kuning pada roti jala menggambarkan
warna jala yang digunakan oleh nelayan di sungai Johor pada masa lalu, yang terbuat
dari benang berwarna kuning atau jingga. 

Di negeri asalnya, India, roti jala (roti prata) bercita rasa
asin. Namun, kebanyakan yang dijual di Indonesia memiliki rasa manis karena
disuguhkan bersama saus kinca. Itu sebabnya, roti jala sangat pas dijadikan
menu takjil.

Kalau tertarik mencobanya, kamu nggak harus beli kok Kamu
bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.

Roti jala terbuat dari campuran tepung terigu, telur,
santan, dan sedikit garam. Adonan ini kemudian dibentuk sehingga menyerupai pola jala atau jaring tipis. Setelah matang, roti jala
biasanya disajikan dengan kuah kari kental yang gurih atau saus kinca yang
manis.

Dengan sejarah yang kaya dan makna budaya yang dalam, roti
jala nggak hanya menjadi hidangan lezat tetapi juga simbol identitas dan
warisan kuliner masyarakat Melayu. Apa kamu juga suka makan roti jala, Millens?
Pilih rasa gurih atau manis nih? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id – Salah satu makanan yang banyak ditemukan
ketika Ramadan adalah Roti Jala. Roti jala adalah makanan khas masyarakat
Melayu yang populer di wilayah seperti Johor, Semenanjung Malaysia, Sumatra
Utara, dan Kepulauan Riau.

Hidangan ini biasanya disajikan bersama kuah kari, seperti
kari ayam atau kambing, dan sering ditemukan saat acara-acara istimewa atau
perayaan tertentu.

Hidangan ini nggak hanya lezat tetapi juga mencerminkan kehidupan masyarakat pesisir yang erat kaitannya dengan laut. Biasanya disajikan dengan kuah kari, roti jala menjadi bagian penting dari tradisi kuliner di Malaysia, Sumatera Utara, dan Kepulauan Riau.

Roti Jala: Warisan Kuliner yang Mencerminkan Kehidupan Nelayan Melayu

“Bahkan jika dibandingkan Kamis biasanya, di luar Ruwah atau
jelang Lebaran, harga mawar bisa lebih dari Rp50 ribu. Ini agak mengherankan
karena pada Kamis (20/3) lalu juga mawar hanya laku Rp10 ribu per keranjang.
Padahal, biasanya permintaan mawar meningkat untuk keperluan nyekar di
Kamis sore,” keluh Umi, salah seorang petani mawar dari Sumowono, Kabupaten
Semarang.

Layaknya kebanyakan petani di daerah tempat tinggalnya, Umi
sudah melakukan pruning dan perawatan lainnya terhadap mawar di ladangnya agar bisa mekar
maksimal sejak seminggu jelang Lebaran. Alasannya, tentu saja karena pada momen
tersebut, harga jual mawar petik bisa meningkat berkali-kali lipat dari
biasanya.

Jelang Lebaran tahun lalu, misalnya, perempuan yang bisa
membawa 7-8 keranjang mawar setiap kali menjualnya di Pasar Bunga Bandungan
bisa mendapatkan harga Rp100 ribu – Rp200 ribu per keranjang. Saking banyaknya
mawar yang mekar di ladangnya, dia bahkan bisa panen 2-3 kali dalam sehari.
Makanya, keuntungan yang dia dapatkan jelang Lebaran 2024 lalu menembus jutaan rupiah.

“Keuntungan menjual mawar ini seperti THR buat kami untuk
keperluan belanja Lebaran. Makanya, kami heran kok pada tahun ini harganya
nggak sebagus tahun lalu,” ungkap adik Umi yang membawa 6 keranjang mawar,
Khoiriyah.

Keduanya kemudian berasumsi kalau pasokan mawar pada tahun
ini jauh lebih melimpah dari sebelumnya. Hukum ekonomi kemudian berlaku, jika
pasokan barang berlebih namun permintaan sama, tentu saja harga barangnya akan
turun.

“Tahun kemarin banyak mawar yang lomot alias gagal
mekar. Mungkin karena hal itu jadi harganya tinggi. Kalau sekarang, hampir
semua orang berhasil menjadikan mawarnya mekar semua,” ungkap keduanya diamini
tetangga lainnya yang hanya mendapatkan uang Rp310 ribu untuk 7 keranjang
mawar, Yani.

Meski begitu, karena mereka juga mampu memanen banyak mawar,
setidaknya mampu mengumpulkan sejumlah uang untuk keperluan belanja Lebaran.
Makanya, meski harganya nggak sebagus tahun lalu, para petani dari Sumowono tersebut
tetap bersyukur.

Apalagi, masih ada 3 hari tersisa jelang Lebaran. Mereka
berharap ada pengepul bunga dari daerah lain yang akan berdatangan ke Pasar
Bunga Bandungan. Semakin banyak pengepul yang berdatangan, harapannya bakal bikin
permintaan meningkat dan berimbas pada harga mawar jauh lebih mahal dari harga sekarang.

Semoga saja harapan tentang harga mawar ini beneran kejadian
ya, Millens. Jadi, para petani ini bisa berlebaran dengan senyum secantik
mawar yang mereka rawat selama ini. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Harapan warga Bandungan dan Sumowono
mendapatkan harga jual mawar petik yang mahal pada Kamis (27/3/2025) pagi,
pupus. Meski banyak orang sudah berdatangan ke Pasar Bunga Bandungan sejak
pukul 04.30 WIB, harga mawar yang kebanyakan dipanen sejak pukul 02.00 WIB
tersebut nggak pernah menembus Rp50 ribu per keranjang.

Padahal, hari ini sudah H-4 Lebaran. Pada tahun-tahun
sebelumnya, sejak H-5 Lebaran, harga mawar petik sudah berangsur naik dan
biasanya mulai menyentuh angka Rp70 ribuan – Rp100 ribuan per keranjang. Warga
yang mengharapkan keuntungan dari penjualan mawar untuk bisa membeli banyak
keperluan Lebaran pun mulai resah.

Hingga H-4 Lebaran, harga mawar dari tangan petani yang dijual di Pasar Bunga Bandungan hanya laku kurang dari Rp50 ribu per keranjang. Padahal, pada masa yang sama Lebaran 2024, harganya bisa jauh lebih mahal. Apa penyebabnya?

Jelang Lebaran 2025 Harga Mawar Belum Seharum Tahun Lalu, Petani Sumowono: Tetap Alhamdulillah

Inibaru.id - Ikan merupakan salah satu sumber protein yang baik untuk tubuh. Rasa yang gurih membuat ikan bisa diolah sesuai keinginan, misalnya digoreng, dibakar ataupun dipepes. Namun, terkadang rasa malas mengolah ikan melanda setelah ingat bau amisnya.
Hei, jangan malas dulu! Bau amis ikan bisa dengan mudah dihilangkan, kok. Orang-orang biasanya menggunakan perasan air jeruk nipis atau jeruk lemon. Air perasan itu lalu dibalurkan pada ikan yang hendak dimasak.
Namun, sebenarnya nggak hanya air jeruk yang bisa menghilangkan amis ikan, lo. Ada bahan penghilang bau amis ikan lain yang mudah kamu jumpai di dapur. Dilansir dari Fimela.com (1/11/2018), ada lima bahan makanan pengganti jeruk yang bisa menghilangkan bau amis. Apa saja itu?
Jahe
<img class="irc_mi" style="margin-top: 0px;" src="https://petnet-wp.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2017/10/Screen-Shot-2017-10-13-at-12.16.44-PM.png" alt="Hasil gambar untuk dicas para aliviar dor de ouvido" width="628" height="416" data-iml="1551327318745" />
<code>Jahe. (Gruil)</code>
Satu hal yang pasti, aroma jahe sangatlah khas. Aroma itu rupanya bisa mengatasi bau amis ikan, caranya dengan membalurkan parutan jahe pada ikan. Diamkan beberapa saat. Setelah itu, cuci ikan dengan air bersih.
Garam
<img src="https://hellosehat.com/wp-content/uploads/2017/06/kebanyakan-gula-dan-garam.jpg" alt="" />
<code>Garam. (Hellosehat)</code>
Garam bisa menghilangkan bau amis pada ikan. Namun, sebelum membubuhkan garam, cuci dulu ikanmu. Lalu, baluri ikan dengan garam secukupnya. Biarkan ikan sekitar lima menit di wadah, baru kemudian cuci kembali dengan air mengalir sampai bersih. Oiya, saat memasaknya, jangan sampai kebanyakan garam ya! Sebab, selain bau amis hilang, rasa asin garam juga meresap ke ikan.
Cuka
<img src="https://www.pure-chemical.com/blog/wp-content/uploads/2015/08/type-acid-vinegar_5a0978af6b04af90.jpg" alt="" />
<code>Cuka. (Pure-chemical)</code>
Cuka juga cukup ampuh menghilangkan bau amis. Cara memasaknya yakni Llrutkan cuka dengan air secukupnya. Rendam ikan dengan larutan tersebut, diamkan sekitar lima menit. Setelah itu, cuci bersih ikan yang sudah direndam cuka.
Asam Jawa
<img src="https://www.portraitnusantara.com/wp-content/uploads/2018/06/asam-jawa-1.jpg" alt="" />
<code>Asam Jawa. (Portraitnusantara)</code>
Ada dua cara menghilangkan bau amis ikan dengan menggunakan asam jawa. Pertama, remas asam lalu balurkan ke daging ikan. Diamkan kurang lebih selama 20 menit. Kedua, Larutkan asam jawa dengan air secukupnya, tunggu selama 20 menit. Setelah itu, cuci ikan sampai bersih.
Mentimun
<img src="https://www.mutuindonesia.com/wp-content/uploads/2017/05/maanfaat-mentimun-untuk-kesehatan.jpg" alt="" />
<code>Mentimun. (Mutuindonesia)</code>
Parutan mentimun juga bisa kamu gunakan untuk menetralkan bau amis pada ikan. Tinggal balurkan parutan mentimun secara merata pada ikan, diamkan sekitar 20 menit. Lalu bilas dengan air bersih yang mengalir.
Ada banyak alternatif bahan yang bisa menghilangkan bau amis, kan? Jadi, yuk masak ikan supaya nggak ditenggelamkan. Ha-ha. Happy cooking, Millens! (IB20/E04)&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;

Bau amis ikan bisa berganti dengan sedapnya aroma rempah yang menyatu dengan gurihnya daging ikan. Asal, kamu bisa menghilangkan bau amis dengan bantuan bahan-bahan berikut ini. 

Selain Jeruk, Bau Amis Ikan Hilang dengan Bahan Makanan Ini

Inibaru.id - Banyak orang menggemari olahan makanan laut (seafood), salah satunya ikan dori. Jika kesegarannya masih terjaga, ikan dori dapat disulap menjadi berbagai makanan yang lezat, misalnya dori goreng tepung, dori asam manis atau sup ikan dori. Tapi, tahukah kamu, jika enaknya ikan dori terkadang bisa diganti dengan ikan lain, yaitu ikan patin?
Jika nggak begitu jeli, seringkali orang nggak ngeh dengan sajian ikan patin yang mirip seperti ikan dori. Bahkan, ada beberapa restoran yang menawarkan menu dori tapi yang dihidangkan ternyata patin karena harganya lebih murah.
<img src="https://www.vidhul.com.sg/uploads/products/DoriFillet_Vidhul1_uegia5mo.jpg" alt="" />
<code>Dori filet. (Widhul)</code>
Memang banyak yang bilang ikan dori dan patin itu si kembar beda rasa karena kemiripan tekstur dan penampilan keduanya. Namun, meski mirip, keduanya memiliki kelas harga yang berbeda, Millens. So, selain soal harga, berikut adalah perbedan dori dan patin yang dilansir dari Tempo.co (11/7/2018).
Aroma
Menurut Zippo, chef sebuah restoran di Jakarta, ikan dori adalah ikan laut, sedangkan patin umumnya hidup di lumpur. Bila juru masak nggak pandai memasak, bisa jadi aroma tanah pada ikan patin masih tercium. Sedang aroma dori biasanya lebih segar, khas ikan air asin pada umumnya.
Serat
Saat dibelah, dori memiliki serat yang lembut banget. Daging dori membentuk serabut-serabut kecil. Sementara, patin seratnya nggak sehalus dan sekecil dori, Millens.
Tekstur
Tekstur daging ikan dori tergolong tebal. Jika kamu mengunyahnya, bagian-bagian dagingnya terasa padat dan kenyal. Ini tentunya berbeda dengan daging patin yang lebih tipis dan teksturnya lebih lembek.
Rasa
Ikan dori mempunyai rasa yang dominan gurih dengan sedikit kombinasi manis, sedangkan ikan patin rasanya murni gurih, mirip dengan ikan lele.
Itulah hal-hal yang menjadi perbedaan antara dori dan patin. Sama-sama bergizi, namun ikan dori harus didatangkan dari luar negeri terlebih dahulu, sedangkan patin banyak dijumpai di sekelilingmu. (IB20/E04)

Ikan dori dan ikan patin mempunyai banyak kesamaan. Nggak heran jika banyak restoran yang menyediakan menu dori tapi rupanya menggunakan patin. Meski begitu, keduanya bisa dibedakan.

Nyaris Sama, Dori dan Patin Punya Perbedaan Mendasar

Inibaru.id - Sobat Millens gemar memasak dan senang mencoba menu baru nggak nih? Kalau iya, ada kabar gembira karena sekarang ada metode memasak yang lagi ngehit dan patut kamu coba. Cara masak ini konon bisa memangkas penggunaan gas, lo. Metode memasak itu bernama 5-30-7.
Perlu diketahui, bahan makanan seperti daging dan biji-bijian membutuhkan waktu memasak yang cukup lama. Untuk mendapatkan daging yang empuk misalnya, kamu harus merebusnya paling nggak setengah jam lamanya. Hm, lumayan membuat gas berkurang, kan?
Nah, dengan metode memasak 5-30-7 kamu bisa memasak daging empuk tanpa menggunakan banyak gas. Cara memasak ini awalnya dipopulerkan seorang perempuan bernama Fah Umi Yasmin sebelum viral di dunia maya.
Maksud dari metode ini adalah memasak dengan lima menit perebusan (terhitung sejak air mendidih), mendiamkan perebusan selama 30 menit dengan posisi kompor dalam keadaan mati dan panci tertutup rapat, kemudian merebus kembali selama tujuh menit.
<img src="https://www.seriouseats.com/2018/01/20171219-pot-au-feu-vicky-wasik-12.jpg" alt="" />
<code>Memasak daging lebih hemat dengan metode 5-30-7. (Seriouseats)</code>
Benarkah memasak dengan cara seperti itu bisa membuat daging matang dan empuk? Bisa, kok! Banyak orang sudah membuktikannya, Millens.
Daging itu bisa matang karena saat api kompor dimatikan, proses pematangan masih berlangsung secara alami. Air rebusan yang masih panas itu membantu membuat daging matang dengan sendirinya.
Nggak cuma daging lo yang bisa dimasak menggunakan metode ini. Hampir semua bahan makanan yang membutuhkan waktu lama dalam perebusan bisa kamu jajal dengan cara 5-30-7. Seperti kikil, krecek, babat, ceker ayam, daging ayam, kacang hijau, beras untuk ketupat, kacang, sagu mutiara, ubi, singkong, dan jengkol, bisa dimasak dengan metode 5-30-7.
Wah, perlu dicoba nih! Bayangkan saja, jika biasanya butuh waktu lama untuk merebus bahan makanan supaya lunak, kini kamu cukup membutuhkan total waktu merebus 12 menit saja. Sungguh bisa mengirit gas elpiji dan pastinya memangkas biaya belanja bulanan. Eits, jangan-jangan kamu sudah pernah menjajal metode ini ya, Millens? (IB20/E04)&nbsp; &nbsp;&nbsp;

Merebus daging, singkong, dan kacang hijau harus lama supaya matang dan empuk. Namun, merebus lama pasti akan membuang-buang gas. Dengan metode 5-30-7 ini, kamu bisa mendapatkan daging, singkong, dan kacang hijau yang empuk tanpa menggunakan banyak gas. 

Memasak Daging Sampai Empuk Tetap Bisa Irit Gas dengan Metode 5-30-7

Inibaru.id - Kamu pengin belajar bikin sushi? Ada baiknya kamu tahu apa jenis beras yang cocok untuk nasi sushi. Kriteria nasi untuk sushi biasanya memiliki butiran yang lebih besar dibanding nasi biasa yang sifatnya elastis namun nggak terlalu lengket.
<img src="https://ak6.picdn.net/shutterstock/videos/31539946/thumb/4.jpg" alt="https://ak6.picdn.net/shutterstock/videos/31539946/thumb/4.jpg" />
<code>Beras Jepang. (Shutterstock)</code>
Seorang chef pembuat sushi, Toar Christopher Palit menyatakan bahwa jenis beras yang biasa ia pakai adalah short grain atau medium grain. Maksudnya adalah butiran beras yang pendek atau sedang, bukan panjang seperti beras basmati.
Kalau di Jepang, beras seperti itu bernama koshihikari. Namun menurut Asosiasi Kritikus Sushi Jepang-Korea justru varietas beras dari Korea, yakni hobumu dan shindonjin lebih baik skornya ketimbang koshihikari. Sayangnya baik beras Jepang maupun Korea harganya pasti mahal kan, Millens?
<img class="shrinkToFit" src="https://img.taste.com.au/3mYHXsD_/taste/2016/11/sushi-for-kids-81300-1.jpeg" alt="https://img.taste.com.au/3mYHXsD_/taste/2016/11/sushi-for-kids-81300-1.jpeg" width="916" height="611" />
<code>Sushi. (Taste)</code>
Tenang, kamu tetap bisa bikin sushi menggunakan beras lokal, yaitu menthik dan rojolele. Tekstur kedua jenis beras tersebut cocok untuk dibuat menjadi sushi karena pulen, lembut, dan lengket. Cara lain adalah dengan mencampurkan beras lokal dan beras ketan dengan perbandingan 10:1.
Setelah kamu mendapatkan beras yang tepat, masak beras itu dengan air dan kombu (sejenis ganggang) seperti biasa. Kemudian, tuang nasi pada wadah dan masukkan sushi vinegar yang terdiri dari campuran cuka beras, gula, dan garam. Aduk rata sambil dikipas-kipas ya
<img class="shrinkToFit" src="http://4.bp.blogspot.com/-gIDr2CNNM1A/UX4cAD87NmI/AAAAAAAAAaE/aKuvcC5tTJk/s1600/Sushi+Hangiri+with+Rice.JPG" alt="http://4.bp.blogspot.com/-gIDr2CNNM1A/UX4cAD87NmI/AAAAAAAAAaE/aKuvcC5tTJk/s1600/Sushi+Hangiri+with+Rice.JPG" width="783" height="611" />
<code>Nasi siap dibuat sushi. (ganbattesushi.blogspot)</code>
Setelah dingin, kamu boleh mulai membuat sushi dengan sepenuh hati. Hm, makanan yang lahir dari tangan sendiri, pastilah terasa nikmat. Betul nggak,&nbsp;Millens? (IB20/E05)

Salah satu eleman penting dalam sushi adalah nasi. Namun nggak semua jenis beras bisa diolah dan cocok untuk sushi. Nasi yang pulen dan elastis merupakan nasi yang paling pas.