Suasana Warung yang Sederhana dan Bikin Betah

Begitu masuk ke area warung, suasananya langsung terasa Jogja banget: sederhana, hangat, dan jauh dari bising jalan raya. Tempatnya memang kecil, tapi justru itu yang menambah kesan rumahan. Pembeli duduk dengan sabar menunggu pesanan sambil menghirup aroma bumbu yang ditumis di atas tungku arang yang bikin kamu bernostalgia.

Penilaian para pengunjung yang datang pun rata-rata positif. Banyak yang memuji keramahan Pak Uun dan pelayanannya yang gesit, meski harus memasak hingga empat wajan sekaligus ketika sedang ramai-ramainya.

Salah satu keunikan Bakmi Pak Uun ada pada proses memasaknya yang tetap mempertahankan cara tradisional. Wajan panas diletakkan di atas tungku arang, lalu minyak dituang untuk menumis bumbu yang harum. Setelah itu baru ditambahkan daging ayam, air, sayuran, dan mie. Untuk nasi goreng, tahapannya hampir sama. Bedanya, setelah bumbu matang, nasi langsung digoreng hingga warnanya merata.

Teknik memasak ini menghasilkan aroma smokey yang lembut, khas masakan Jawa tempo dulu. Kuah bakmi godok-nya cenderung creamy, gurih, dan penuh rasa. Banyak pelanggan menyebut bakmi di sini terasa semakin nikmat karena menggunakan telur bebek. Pantas saja rasanya begitu kaya dan bikin susah lupa.

"Kuahnya creamy, kematangan mi pas, porsinya juga bikin kenyang," ungkap salah seorang pembuat konten kuliner terkemuka di Instagram @dyodoran.

Menu yang paling populer di sini tentu saja bakmi godok. Versi gorengnya juga tidak kalah sedap, cocok buat kamu yang kurang suka makanan berkuah. Ada juga nasi goreng dengan cita rasa klasik ala kampung. Harga per porsinya mulai sekitar Rp17.000 saja, murah untuk ukuran cita rasa yang bikin pelanggan balik lagi berkali-kali.

Beberapa pengunjung punya rekomendasi personal. Ada yang selalu pesan bakmi godok telur bebek, ada pula yang menyarankan minuman jahe serai sebagai pendamping biar tubuh hangat di malam hari. Kalau mau lebih nendang, teh hangat atau kopi juga cocok menemani makanmu.

Bakmi Palbapang Pak Uun bukan sekadar tempat kuliner karena menawarkan pengalaman dari suasana kampung yang tenang sampai aroma arang yang menguar dari dapur kecilnya. Jadi kalau kamu sedang di Bantul atau lagi kangen cita rasa bakmi Jawa yang otentik, warung ini wajib banget kamu sambangi. 

Ingat, datang lebih awal, ya, Gez, biar nggak kehabisan! (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kalau kamu penyuka bakmi Jawa, nama Bakmi Palbapang Pak Uun rasanya wajib masuk daftar kunjungan. Warung kecil yang tersembunyi di tengah permukiman Bantul ini sudah jadi legenda sejak tahun 2000. Meski lokasinya nyempil di Karasan, Palbapang, banyak orang rela “blusukan” demi seporsi bakmi godok gurih yang konon bikin ketagihan.

Warung Bakmi Pak Uun buka setiap hari mulai pukul 17.00 sampai 22.00 WIB. Tapi jangan tertipu jam tutupnya ya karena sering kali dalam tiga jam saja setelah buka, seluruh menu sudah ludes. Banyak food hunter yang sudah mengingatkan: kalau mau dapat jatah, datanglah sebelum malam benar-benar larut.

Meski buka sejak pukul 17.00 sampai 22.00 WIB, terkadang Bakmi Palbapang Pak Uun sudah kehabisan makanan saking banyaknya pembeli yang datang.

Bakmi Palbapang Pak Uun Bantul, Hidden Gem Kuliner yang Bikin Kangen Suasana Jogja

Salah satu penyebab utama risiko ini datang dari kualitas charger itu sendiri. Banyak charger murah atau palsu yang beredar, dan sayangnya, masih sering kita temui di rumah-rumah.

Charger semacam ini biasanya tidak punya sistem perlindungan arus, panas, atau pemutus otomatis. Jadi saat tetap terhubung ke listrik, ia akan terus bekerja dan menghasilkan panas. Kalau komponennya kurang bagus, panas yang menumpuk bisa memicu kerusakan, bahkan kebakaran.

Selain kualitas, faktor lingkungan juga berpengaruh. Charger yang dibiarkan menancap dan berada di area tertutup, misalnya dekat tumpukan barang atau di belakang furnitur, lebih mudah terperangkap panas. Apalagi kalau ruangan cenderung panas atau lembap, risiko kerusakan pada charger pun semakin tinggi.

Walau jarang terjadi, fluktuasi listrik dan sambaran petir bisa mempengaruhi perangkat yang sedang terhubung ke soket. Charger yang tidak punya pelindung arus bisa rusak seketika saat ada lonjakan tegangan. Dalam kasus ekstrem, korsleting bisa terjadi dan menimbulkan percikan api. Memang bukan sesuatu yang terjadi setiap hari, tapi cukup banyak orang yang baru sadar setelah perangkat mereka gosong duluan.

Peluang Muncul Ledakan Kecil, Tapi Tetap Ada

Tenang, bukan berarti setiap charger yang kamu biarkan menancap bakal “meledak”. Kalau kamu memakai charger asli dari jenama terpercaya, risiko masalah ini jauh lebih kecil. Produk resmi biasanya sudah melewati uji keselamatan dan punya fitur pencegahan panas berlebih. Tapi tetap saja, risiko kecil bukan berarti nol, apalagi kalau chargermu sudah menua, sering jatuh, atau pernah terasa panas berlebihan.

Untuk charger palsu, ceritanya beda. Risiko korsleting atau kebakaran naik berkali-kali lipat karena komponennya nggak dirancang tahan lama. Jadi lebih baik hindari, ya.

Biar nggak waswas, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana:

Jadi, meski kelihatannya sepele, kebiasaan membiarkan charger tetap menancap tetap punya risiko. Baiknya segera lepas dari stopkontak deh kalau memang sudah nggak dipakai. Setuju, Gez? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kita semua pasti pernah melakukan ini: selesai ngecas, ponsel dicabut, tapi kepala chargernya tetap anteng nempel di stopkontak. Kelihatannya sih nggak masalah. Toh nggak lagi dipakai, kan? Tapi ternyata kebiasaan kecil ini bisa menimbulkan risiko yang jarang kita sadari.

Meski jarang terjadi, ada kemungkinan kepala charger yang dibiarkan terus menancap bisa bermasalah. Tapi, jangan keburu membayangkan munculnya ledakan dramatis seperti di film, ya. Masalahnya biasanya jauh lebih sederhana, tapi tetap berbahaya kalau dibiarkan.

Banyak dari kita yang membiarkan kepala charger terus menancap di stop kontak meski sudah nggak lagi dipakai. Apakah hal ini berbahaya jika dibiarkan?

Bahaya Nggak Sih Terus Menancapkan Kepala Charger di Soket Meski Sudah Nggak DIpakai?

Peresmian dilakukan oleh Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Drs Agus Andrianto SH MH bersama jajaran pejabat kementerian, pimpinan Undip, dan perwakilan pemerintah daerah.


Dalam sambutannya, Menteri Agus menegaskan komitmen pemerintah untuk memperluas akses layanan keimigrasian. Dia mengatakan, keberadaan titik layanan di kampus menjadikan pelayanan semakin cepat, responsif, dan dekat dengan masyarakat.

"Saya berharap layanan ini bisa menjadi model bagi daerah lain," sebutnya.

Layanan yang dibuka meliputi penerbitan dan penggantian paspor WNI, BAP paspor hilang atau rusak, pelayanan izin tinggal WNA, serta konsultasi dan informasi keimigrasian.


Usai peresmian yang dilakukan dengan memukul gong, Menteri Agus meninjau ruang pelayanan yang telah dilengkapi ruang tunggu kondusif, sistem antrean terintegrasi, serta petugas yang telah dipersiapkan secara khusus.

Kepala Kantor Wilayah Direktorat Imigrasi Jateng Haryono Agus Setiawan menyampaikan, layanan ini merupakan langkah strategis untuk mendekatkan pelayanan keimigrasian kepada masyarakat.


"Kehadiran layanan ini juga mempermudah mahasiswa asing Undip untuk mengurus izin tinggal, jadi akan mendukung kenyamanan mereka menjalani aktivitas akademik," jelasnya.

Setali tiga uang, Rektor Undip Prof Dr Suharmono SE MSi juga menyambut baik kerja sama tersebut dan menyatakan bahwa Undip siap menyediakan segala fasilitas yang diperlukan agar pelayanan imigrasi dapat berjalan optimal dan mudah diakses.

Campus Immigration Point di Undip diharapkan menjadi percontohan nasional dan mendorong kampus lain menghadirkan layanan publik serupa, terutama di lingkungan perguruan tinggi dengan aktivitas internasional yang tinggi.

Keberadaan layanan ini di kampus menegaskan bahwa Undip memiliki "aktivitas internasional" yang cukup baik. Kampus lain gimana, nih? (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Kantor Imigrasi Kelas I Khusus TPI Semarang meresmikan Campus Immigration Point di Universitas Diponegoro (Undip) pada Senin (1/12/2025) kemarin. Layanan ini menjadi yang pertama di Indonesia, yang memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus.

Dengan hadirnya fasilitas tersebut, mahasiswa, dosen, tenaga kependidikan, di lingkungan Undip bisa mengurus paspor hingga izin tinggal tanpa harus datang ke kantor imigrasi. Hal tersebut juga berlaku untuk masyarakat umum yang bukan merupakan bagian dari Undip.

Layanan Campus Immigration Undip ini menjadi yang pertama di Indonesia dan memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus, sekaligus menegaskan 'aktivitas internasional' yang cukup baik di salah satu kampus terbaik di Kota Semarang ini.

Lebih Mudah Bikin Paspor; Imigrasi Semarang Resmikan 'Campus Immigration' di Undip

Tas rajut buatan tangan dari perempuan kreatif asal Kota Semarang yang sehari-hari berprofesi sebagai ibu rumah tangga tersebut telah menempuh perjalanan jauh: menembus pasar dunia, menguatkan pejuang kanker, dan membuka ruang pemberdayaan bagi warga binaan Lapas Perempuan Semarang.

"Merajut itu awalnya hanya hobi. Karena anak-anak sudah besar, saya mengisi waktu luang dengan merajut. Saya ibu rumah tangga, ikut suami dinas di daerah terpencil, sehingga memilih fokus mengurus anak-anak," ujar Indah saat ditemui Inibaru.id akhir November lalu.

Indah mengaku belajar merajut secara autodidak sejak 2011. Gurunya adalah internet dan Youtube. Awal-awal berkreasi, dia hanya membuat taplak meja dan dompet kecil. Namun, seiring waktu, keterampilannya meningkat hingga bisa membuat tas rajut sendiri.

Sedikit demi sedikit, dunia rajut yang awalnya hanya pengisi waktu luang justru menjadi peluang. Indah merasa bangkit dan berdaya. Sembari melakoni keseharian sebagai ibu rumah tangga, dia mulai bisa melihat betapa besar peluang bisnis yang tersimpan dalam setiap karyanya.

Pada 2017, ketika sebagian besar pelaku UMKM masih berkutat di pasar lokal, Indah justru sudah merasakan aroma pasar global. Melalui PT Mas di Solo, dia dipercaya mengerjakan produk home decor untuk dikirim ke negara-negara di Eropa.

Sistemnya maklun; perusahaan menyediakan bahan, lalu Indah menangani produksi dan merekrut tenaga kerja yang dia latih sendiri.

Tas rajut buatan Indah merambah hingga Dubai setelah karya-karyanya dua kali lolos kurasi mengikuti pameran BRI UMKM EXPO(RT). Dalam sesi business matching, dia bertemu buyer luar negeri yang kemudian memesan 1.000 tas makram untuk pasar Dubai.

"Semula diminta selesai satu bulan, saya nggak sanggup. Akhirnya dinego jadi lima bulan, per bulan 200 pieces. Saya ngajari orang-orang, mereka ikut mengerjakan," ungkap Indah.&nbsp;

Di antara banyak teknik, tapestri menjadi yang paling dia kuasai karena memungkinkan eksplorasi pola dan gambar. Dari sinilah lahir tas rajut bermotif batik berbahan dasar kulit yang harganya menyentuh angka Rp900 ribu per item.

Namun, di antara deretan pencapaian tersebut, ada satu bab yang paling mengesankan di pikiran Indah, yakni perjalanannya keliling Indonesia mengedukasi cara mengolah plastik menjadi tas rajut, kemudian mendonasikan hasil kegiatannya untuk menguatkan anak-anak penyandang kanker.

"Tahun 2019 itu kan lagi ramainya kampanye pengurangan plastik. Buat saya, plastik itu memang sulit dihilangkan total. Jadi, bagaimana cara mengurangi, bagi saya salah satunya ya diubah jadi tas rajut, karena bisa dipakai selama bertahun-tahun," kata Indah.

Plastik-plastik itu dipotong selebar kurang lebih dua sentimeter, lalu dirajut seperti biasa. Prosesnya memang lebih sulit dibanding merajut benang biasa, tetapi hasilnya kuat dan tahan lama. Namun, karya ini bukanlah produk komersial utama. Dia lebih sering membawanya untuk kampanye reduksi sampah sekali pakai.

Profit memang nggak selalu menjadi tujuan utamanya berkarya. Bahkan, pada pameran ini pun, dia dan temannya sudah sepakat untuk menyumbangkan dana yang terkumpul ke Yayasan Kanker Anak Indonesia sebagai dukungan moral bagi anak-anak yang tengah berjuang melawan penyakit ganas itu.

"Tidak semua hal harus berupa profit. Saya senang kalau apa yang saya kerjakan bisa bermanfaat buat orang lain," lontarnya.

Memberdayakan Warga Binaan Lapas Perempuan

Jiwa sosial Indah terus tumbuh, termasuk dalam berbagi ilmu. Ibu tiga anak itu mengaku akan dengan senang hati membagikannya, termasuk saat mengajari warga binaan di Lapas Perempuan Semarang merajut tanpa meminta bayaran sepeser pun.

"Di Lapas Perempuan itu saya nggak dibayar sama sekali. Murni untuk berbagi ilmu. Kalau ada yang benar-benar tertarik, saya kasih alatnya, saya kasih benangnya. Biar nanti kalau mereka keluar (bebas), bisa melanjutkan yang dia bisa," paparnya.

Warga binaan yang telah diajari Indah juga diberdayakan untuk membantu produksi. Bahan dan desain berasal darinya, lalu mereka mengerjakan sesuai kemampuan dan waktu. Setiap pekerjaan mereka tetap dibayar sebagai tambahan penghasilan dari dalam penjara.&nbsp;

Bagi Indah, menguatkan penyandang kanker dan berbagi ilmu dengan warga binaan adalah dua wajah dari misi yang sama, yakni untuk memanusiakan manusia lewat keterampilan. Merajut baginya bukan lagi sekadar aktivitas tangan, melainkan cara menyalurkan empati.

Saat ini Indah hanya dibantu satu karyawan tetap yang menjaga tokonya di kawasan Sambiroto. Proses produksi sehari-harinya masih dikerjakan sendiri, tetapi jika pesanan membludak, barulah dia melibatkan orang lain.

"Saya nggak menyangka bisa sejauh ini. Saat pandemi Covid-19, saya sempat kena saraf terjepit. Suami menyarankan untuk berhenti dan menjual seluruh benang. Namun, meski sudah didiskon, benang-benang itu nggak laku. Artinya, saya disuruh untuk terus merajut," tukas Indah, lalu tertawa ringan.&nbsp;

Nggak hanya menghasilkan profit, keterampilan merajut Indah juga telah menjalin asa untuk para penyandang kanker dan warga binaan di lapas. Panjang umur ya, Bu Indah! (Sundara/E10)

Inibaru.id - Di bawah tenda pameran UMKM di halaman Balai Kota Semarang, Indah Prihatiningsih, pemilik Ekkyta Collection duduk dengan tenang, tapi jemarinya lincah menari di atas gulungan benang, menuntaskan seutas tali tas yang belum selesai.

Sesekali, perempuan 60 tahun itu juga terlihat mengangkat wajah, menyapa pengunjung yang mampir, sebelum kembali pada ritme rajutannya.

Belajar merajut secara autodidak pada 2011, pemilik Ekkyta Collection, Indah Prihatiningsih, konsisten menyisihkan sebagian keuntungannya untuk anak-anak penyandang kanker; sekaligus mengajari warga lapas perempuan Semarang untuk belajar membuat tas rajut berkelas yang membuat Indah menjelajah pasar global.

Sumbang Penyandang Kanker dan Beri Asa Warga Lapas dengan Tas Rajut Bekelas

Sebaliknya, kebun sawit adalah kawasan monokultur. Satu jenis tanaman mendominasi, lantai tanah sering terbuka, dan lapisan ekosistemnya sangat sederhana. Studi yang dikutip The Jakarta Post menegaskan, perkebunan sawit hanya mampu mendukung sebagian kecil spesies hutan. Riset lain yang dipublikasikan ScienceDaily menunjukkan hal serupa. Kebun sawit bukan habitat setara hutan tropis dan sebagian besar spesies nggak mampu beradaptasi di dalamnya.

Hasilnya sudah terlihat di banyak desa sekitar hutan. Semakin sedikit pepohonan asli, semakin sering satwa liar turun ke permukiman mencari makan. Mereka nggak “menyerang”, mereka hanya kehilangan ruang hidup.

Stok Karbon: Hutan Menyimpan, Sawit Membuang

Banyak klaim menyebut sawit “lebih efisien menyerap karbon,” namun para ilmuwan mengingatkan bahwa klaim itu menyesatkan. Menurut Profesor William Laurance yang dikutip Eco-Business, meski sawit tumbuh cepat, total karbon yang disimpan selama daur hidupnya jauh lebih rendah dibanding hutan primer.

Ketika hutan ditebang, karbon yang terkunci selama ratusan tahun terlepas ke atmosfer. Mongabay mencatat, konversi hutan ke sawit terutama di lahan gambut melepaskan emisi dalam jumlah masif. Sawit nggak mampu mengimbangi kehilangan itu, bahkan bisa menjadi sumber emisi baru ketika tanaman tua ditebang dan tanah kehilangan karbon.

Hutan tropis adalah bank karbon raksasa. Sawit hanyalah buku tabungan kecil.

Fungsi ekologis hutan juga nggak berhenti pada keanekaragaman hayati dan karbon. Hutan menjaga kesuburan tanah melalui siklus organik mulai daun gugur membentuk humus, mikroorganisme mengolah nutrisi, dan akar pohon menahan air. Tanah yang sehat membuat debit air stabil, sungai terjaga, dan wilayah terlindungi dari erosi.

Begitu hutan digantikan sawit, siklus itu terputus. Lahan menjadi lebih kering, tanah cepat padat, dan kebutuhan pupuk serta pestisida meningkat. Debit air menurun, longsor dan banjir menjadi lebih sering terjadi, dan suhu kawasan meningkat karena hilangnya kanopi yang meneduhkan.

Di banyak tempat, mata air mati bukan karena kemarau panjang, tetapi karena hilangnya pepohonan hutan.

Beberapa penelitian, seperti yang dirilis University of York, menemukan bahwa menyisakan sekitar 10 persen hutan asli dalam lanskap perkebunan dapat membantu menjaga sebagian kecil karbon dan biodiversitas. Namun angka itu tetap terlalu kecil untuk menggantikan kehilangan ekosistem hutan yang jauh lebih luas. Fragmentasi tetap terjadi, dan fungsi ekologis hutan tetap menurun drastis.

Hutan adalah satu kesatuan. Memisahkannya menjadi potongan-potongan kecil nggak akan membuat ekosistem bekerja seperti sediakala.

Hutan memberikan manfaat yang nggak bisa dihitung hanya dengan angka ekonomi. Ia menjaga air, menopang tanah, menstabilkan iklim, menyediakan habitat satwa, hingga menjadi benteng terakhir keanekaragaman hayati. Sementara perkebunan baik sawit, kopi, maupun karet memberi manfaat ekonomi jangka pendek yang penting bagi masyarakat, tetapi nggak dapat menggantikan kehidupan yang diberikan hutan.

Ketika hutan hilang, yang hilang bukan hanya pepohonan. Kita kehilangan penyangga kehidupan.

Karena itulah, setiap wacana mengganti hutan dengan kebun monokultur harus dilihat sebagai lebih dari sekadar keputusan tata guna lahan. Itu keputusan tentang masa depan, apakah kita ingin lingkungan yang stabil, atau ladang luas yang perlahan mengering. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Di sejumlah daerah, barisan sawit yang rapi dan menghijau sering dianggap sebagai “pengganti” hutan. Dari kejauhan, pemandangannya tampak meyakinkan bahwa pohon-pohon tumbuh tinggi, daun lebat di kanan–kiri jalan, dan hamparan hijau sejauh mata memandang. Namun, poster edukasi lingkungan yang banyak beredar akhir-akhir ini sebenarnya memberi petunjuk penting hutan bukan sekadar deretan pohon. Ia adalah sistem kehidupan yang jauh lebih kompleks, sesuatu yang nggak dapat ditiru oleh kebun monokultur apa pun, termasuk sawit.

Hutan alami menyimpan biodiversitas yang luar biasa. Di dalamnya ada pepohonan raksasa, semak belukar, lumut, jamur, hingga organisme mikro yang hidup berdampingan dalam jaringan ekologis berlapis yaitu kanopi, bawah tajuk, hingga lantai hutan. Satwa liar seperti burung, primata, mamalia kecil, reptil, serangga penyerbuk menjadikannya rumah.

Hutan nggak bisa digantikan oleh kebun sawit atau tanaman monokultur lainnya. Di balik hamparan hijau yang tampak serupa, hutan menyimpan fungsi ekologis yang jauh lebih kompleks mulai dari biodiversitas, penyimpanan karbon, hingga penjaga tanah dan air yang nggak mampu ditiru perkebunan.

Mengapa Kebun Sawit Nggak Akan Pernah Bisa Menggantikan Fungsi Hutan?

Inibaru.id &ndash; Menjadi vegetarian menjadi pilihan gaya hidup beberapa orang. Selain lebih sehat, penganut gaya hidup ini juga meyakini berhenti mengonsumsi daging membuat bumi menjadi lebih baik. Lantaran nggak lagi mengonsumsi daging, kreasi dari bahan nabati kemudian banyak tercipta.
Salah satu bahan nabati yang sering dipakai yakni tahu. Selain tinggi protein, bahan makanan ini juga cenderung murah. Kreasi kuliner yang bisa dibuat juga cukup beragam, salah satunya sebagai bahan dasar pepes.&nbsp;
Nah, kalau kamu pengin bikin pepes tahu ala vegetarian, yuk simak cara berikut ini!
<img src="http://cdn2.tstatic.net/style/foto/bank/images/pepes-tahu_20170722_233015.jpg" alt="http://cdn2.tstatic.net/style/foto/bank/images/pepes-tahu_20170722_233015.jpg" />
<code>Pepes tahu (Tribunnews.com)</code>
Bahan-Bahan:
<ul>
<li>300 gram tahu</li>
<li>&frac12; ikat daun kemangi</li>
<li>&frac12; buah tomat</li>
<li>&frac12; buah paprika merah</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
<li>&frac12; ruas lengkuas</li>
<li>Bumbu kaldu ayam secukupnya&rsquo;</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Giling tahu hingga hancur, kemudian tiriskan. Setelah tahu hancur, Rajang tomat dan daun jeruk. Campurkan bersama tahu yang sudah digiling dan aduk supaya merata.</li>
<li>Cincang daun kemangi, paprika, serai, dan lengkuas, lalu campurkan ke dalam adonan tahu. Supaya rasanya makin sedap, tambahkan kaldu ayam dan garam secukupnya.</li>
<li>Setelah bumbu meresap, bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang. Pepes tahu siap dihidangkan!</li>
</ol>
Sedikit tips, kalau kamu pengin mendapatkan rasa yang agak kenyal, cobalah mencampur kerupuk ke dalam adonan pepes. Rasanya? Cobain sendiri, deh! Ha-ha. (IB15/E03)

Selain tempe, tahu juga bahan nabati yang mudah diolah. Harganya yang murah, rasanya yang enak, dan kandungan gizinya yang tinggi menjadikan ini sebagai idola masyarakat, nggak terkecuali mereka yang menjalani gaya hidup vegetarian.

Rekomendasi Resep Vegetarian: Pepes Tahu yang Sederhana nan Menggoda

Inibaru.id &ndash; Saat nggak punya banyak waktu, nugget sering menjadi pilihan banyak orang untuk menemani makan mereka. Selain praktis, makanan yang biasa dibuat dari daging ayam atau sapi ini pun enak.
Sayang, kalau kamu menjalani gaya hidup vegetarian, keinginan menikmati&nbsp;makanan ini pun otomatis sirna. Nugget nggak bakal masuk daftar menu favoritmu. Eits, tapi banyak jalan menuju Roma. Dengan sedikit modifikasi, kamu bisa, kok, tetap menikmati nugget ala vegetarian.
<img src="https://www.thekidscookmonday.org/wp-content/uploads/2017/02/veggie_nuggets.jpg" alt="" />
<code>Vegetarian nugget. (Thekidscookmonday)</code>
Resep ini khusus untuk ovo vegetarian atau vegetarian yang masih mengonsumsi telur. Kamu bisa mengganti daging dengan menggunakan&nbsp;mi dan telur. Buat yang nggak vegetarian pun, resep ini bisa menambah referensi memasakmu. Penasaran seperti apa nugget ala vegetarian? Simak resepnya di bawah ini, yuk.
Bahan-Bahan:
<ul>
<li>1 bungkus mi telur</li>
<li>6 butir telur</li>
<li>1 buah wortel (parut kasar)</li>
<li>200 gram kol (potong halus)</li>
<li>50 gram tepung beras (cairkan sedikit dengan air)</li>
<li>4 tangkai daun bawang</li>
<li>2 siung bawang putih (dihaluskan)</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>Putih telur secukupnya</li>
<li>Tepung panir secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Rebus mi telur hingga lunak. Setelah lunak, tumis mi bersama bawang putih, wortel, dan kol.</li>
<li>Tambahkan merica, penyedap rasa, garam, dan daun bawang. Aduk supaya merata dan tunggu hingga matang.</li>
<li>Setelah matang, campur mi, telur, dan tepung dalam satu wadah dan aduk lagi hingga merata. Jika sudah merata, dadar adonan menggunakan teflon.</li>
<li>Angkat adonan dari teflon jika sudah matang, lalu potonglah sesuai selera. Celupkan potongan-potongan tersebut ke dalam putih telur dan tepung panir, kemudian goreng dengan api sedang.</li>
<li>Nugget vegetarian siap disajikan bersama nasi putih.</li>
</ol>
Praktis, kan? Selain itu, nugget vegetarian ini juga lebih hemat dan sehat karena nggak menggunakan pengawet. Jadi vegetarian nggak berarti kamu hanya bisa makan yang itu-itu saja, kok. Kalau kamu punya ide memasak nugget vegetarian yang lebih enak, kamu boleh banget mengkreasikannya!
<img src="http://www.teropongbisnis.com/wp-content/uploads/2015/06/2.Usaha-Kuliner-Unik-dan-Sehat-dengan-Keuntungan-Fantastis1-1024x768.jpg" alt="" />
<code>Vegetarian nugget. (Teropongbisnis)</code>
Sehat, mudah bikinnya, murah, dan enak, kurang apa lagi? Ha-ha.&nbsp;(IB15/E03)

Menganut gaya hidup sebagai vegetarian memang gampang-gampang susah. Tapi bukan berarti, kamu nggak bisa menyantap makanan "enak". Kamu tetap bisa menyantap nugget. Hm, penasaran gimana bikinnya?

Gurihnya Nugget Vegetarian, Teman Makan Nasi yang Sehat dan Mengenyangkan

Inibaru.id &ndash; Kamu yang menjalani gaya hidup vegetarian alias nggak makan daging tentu harus punya banyak referensi resep. Kendati nggak mengonsumsi daging, ada banyak sumber protein nabati yang bisa kamu olah dengan rasa yang nggak kalah dari daging, lo. Nah, jamur juga bisa menjadi andalanmu.
Salah satu jenis jamur yang bisa diolah menjadi beragam kuliner adalah jamur kancing. Seperti namanya, bentuk jamur ini hampir bulat menyerupai kancing. Warnanya putih bersih, krem, dan cokelat madu. Saking enaknya, konon jamur ini menjadi yang paling banyak dibudidayakan di dunia, lo.
Jamur kancing juga dipercaya kaya antioksidan, protein, vitamin B, kalium, vitamin D, dan tembaga yang berguna untuk tubuhmu. Jadi, nggak salah kalau banyak orang menggunakan jamur sebagai bahan masakan.
Pengin menyantap jamur kancing? Yuk, bikin satai jamur kancing pedas manis. Resep satu ini gampang banget dibikin, kok.
Bahan:
<ul>
<li>100 gram jamur kancing, iris tipis</li>
<li>Tusuk satai</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>1 sdt margarin</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Iris jamur tipis-tipis dan sisihkan. Setelah itu, haluskan bumbu oles dan susun irisan jamur pada tusuk satai.</li>
<li>Oleskan bumbu oles pada satai jamur hingga merata, kemudian rendam selama 15 menit agar bumbunya meresap. Sembari menunggu, siapkan teflon atau pemanggang. Setelah bumbu meresap, panggang hingga matang.</li>
<li>Supaya nggak alot, jangan kelamaan memanggangnya ya, Millens.</li>
<li>Setelah matang, angkat dan hidangkan bersama saus kacang.</li>
</ol>
Gimana, gampang kan? Hm, bergizi pula! Makan satai jamur ini nggak cukup kalau hanya satu tusuk, jadi saat belanja pastikan kamu membeli stok yang agak banyak, ya! He-he. (IB15/E03)

Jamur adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam mengolah masakan vegetarian. Mulai dari sop hingga satai bisa dibuat dari bahan ini. Penasaran seperti apa enaknya satai jamur? Yuk, intip resepnya di sini!

Pedas dan Manisnya Satai Jamur Kancing ala Vegetarian

Inibaru.id &ndash; Bagi orang Indonesia, tempe adalah makanan &ldquo;kebangsaan&rdquo;. Selain murah dan enak, makanan ini juga kaya gizi. Mau diolah dengan cara apapun, makanan tersebut tetap memiliki banyak peminat. Dari tempe goreng hingga sayur tempe, bakal ludes disantap.
Supaya nggak bosan dengan olahan yang itu-itu saja, kamu bisa mengolah tempe menjadi steak. Bagi kamu yang menganut gaya vegetarian, tentu resep di bawah ini bisa jadi referensimu memasak. Yuk, disimak!
<img src="http://masteresep.com/wp-content/uploads/2014/09/cara-membuat-steak-tempe.jpg" alt="http://masteresep.com/wp-content/uploads/2014/09/cara-membuat-steak-tempe.jpg" width="716" height="537" />
<code>Steak tempe (masteresep)</code>
Bahan:
<ul>
<li>50 gram tempe, kukus</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 butir telur, kocok</li>
<li>2 sdm tepung terigu</li>
<li>1 sdt tepung maizena</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
</ul>
Bahan saus:
<ul>
<li>3 sdm saus cabai</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>&frac12; suing bawang putih, haluskan</li>
<li>&frac14; sdt lada</li>
</ul>
Cara memasak:
<ol>
<li>Setelah dikukus, haluskan tempe dengan menambahkan bawang putih, lada, garam, dan daun bawang. Oya, agar bumbunya meresap, pastikan mengaduknya dengan rata, ya.</li>
<li>Kemudian campurkan tempe dengan tepung, maizena, telur, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga merata. Setelah rata, bentuk adonan menjadi bulat pipih hingga habis.</li>
<li>Siapkan wajan dan minyak, kemudian goreng adonan steak dengan api sedang ketika minyak sudah panas. Setelah matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Tumis semua bahan saos hingga harum, lalu tambahkan sedikit air. Biarkan hingga mendidih. Jika sudah mendidih, siram saus ke atas steak. Steak pun siap dinikmati!</li>
</ol>
Bisa? Resep ini nggak susah, kok. Dengan resep sesimpel ini, kamu sudah bisa menikmati steak yang rasanya nggak kalah enak dengan steak di restoran vegetarian. Sudah gampang, bergizi pula! Dengan membuatnya sendiri, kamu juga bisa berhemat. Iya, kan? (IB15/E03)

Tempe menjadi makanan favorit sebagian besar orang Indonesia. Selain murah dan bergizi, makanan ini juga enak diolah menjadi apapun, termasuk steak. Yuk, coba kreasi tempe yang satu ini.

Dari Tempe, Steak Lezat Ini Dibuat

Inibaru.id &ndash; Sarapan praktis, tentu saja omelet! Yap, kalau pintar mengkreasikannya, omelet bisa menjadi makanan enak yang sarat gizi. Jadi, cukup pas untuk mengawali aktivitasmu, Millens. Nah, buat seorang vegetarian yang masih makan telur, makanan ini juga masuk daftar resep sehat versimu.
Telur sebagai bahan baku utama omelet mengandung vitamin A, D, B12, dan kolin. Selain vitamin, kandungan proteinnya yang tinggi menjadikan bahan ini kerap digunakan sebagai makanan yang banyak dikonsumsi binaragawan. Ini karena telur membantu pembentukan otot.
Jadi, sekadar saran, kalau kamu yang pengin punya tubuh ideal, konsumsilah telur maksimal empat butir per hari.
<img src="http://3.bp.blogspot.com/-jvim12HPajQ/U5vVH_5JNLI/AAAAAAAAHMQ/6-pvAD3oDLs/s1600/omelet-sayur-640x426.jpg" alt="http://3.bp.blogspot.com/-jvim12HPajQ/U5vVH_5JNLI/AAAAAAAAHMQ/6-pvAD3oDLs/s1600/omelet-sayur-640x426.jpg" />
<code>Omelet sayur (resep-blueband.blogspot.com)</code>
Supaya nggak bosan, resep omelet telur di bawah ini bisa menjadi rujukanmu. Yuk, siapkan dulu bahan-bahannya.
Bahan-Bahan:
<ul>
<li>50 gram wortel, iris tipis</li>
<li>50 gram kentang, kukus, tumbuk</li>
<li>50 gram ham vegetarian, cincang halus</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>&frac12; sdt lada hitam</li>
<li>Seledri secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Tumis ham bersama lada hitam hingga wangi, kemudian masukkan wortel, kentang, garam, dan seledri. Tunggu hingga setengah matang dan angkat dari wajan.</li>
<li>Kocok telur dan tambahkan sedikit garam, kemudian dadar. Tebarkan tumis sayur di atasnya dan tekan supaya menyatu dengan telur. Dadar telur dengan api kecil hingga matang.</li>
<li>Omelet sayur siap disantap.</li>
</ol>
Agar kandungan gizinya tetap terjaga, pastikan minyak goreng yang kamu pakai memasak omelet sayur adalah minyak baru, ya. Selamat makan, Millens! (IB15/E03)

Apa yang kamu makan untuk mengawali kegiatan sebelum beraktivitas? Daripada pusing, bikin yang sehat dan enak seperti omelet sayur ini saja.

Awali Harimu dengan Sarapan Sehat Omelet Sayur, yuk!

Inibaru.id &ndash; Sebagian orang punya kebiasaan menghindari mengonsumsi makanan berat saat sarapan. Untuk mengganjal perut, nggak jarang mereka beralih pada roti. Salah satu menu sarapan yang dijadikan referensi adalah roti isi alias sandwich. Bagi vegetarian, maka sandwich dengan isian daging tentu menjadi pantangan. Mereka biasanya mengganti isian daging dengan aneka sayuran seperti wortel dan tomat.
Kalau kamu seorang vegetarian dan pengin makan sandwich ala kafe, resep di bawah ini mungkin&nbsp; bisa kamu coba. Selain gampang dibuat, rasanya pun enak. Kulik dulu, yuk, cara bikinnya.
<img src="https://www.inibaru.id/nuploads/1/umum/sandwich.jpg" alt="" width="726" height="600" />
<code>Sandwich vegetarian. (Vegetarianrecipesmag.com)</code>
Bahan-Bahan:
<ul>
<li>4 lembar roti tawar</li>
<li>1 buah paprika merah</li>
<li>2 terung ungu, potong memanjang</li>
<li>1 buah tomat merah</li>
<li>2 lembar keju vegetarian</li>
<li>1 lembar daun selada</li>
<li>Minyak zaitun secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Panggang paprika hingga menghitam, kemudian bungkus dengan alumunium foil selama lima menit (kalau nggak punya alumunium foil, kamu bisa menaruhnya di wadah yang tertutup). Setelah dibungkus, kuliti bagian hitamnya dan potong menjadi empat bagian.</li>
<li>Ambil minyak zaitun dan oleskan pada satu sisi roti. Taburkan merica dan garam supaya rasanya gurih.</li>
<li>Panggang tomat dan terung sampai matang.</li>
<li>Susun semua bahan lalu panggang lagi hingga roti mengering. Setelah kering, sandwich siap disajikan.</li>
</ol>
O ya, kalau kamu nggak tahu apa saja jenama keju vegetarian, sebaiknya cari informasi dulu, ya. Keju yang aman dikonsumsi vegetarian adalah yang terbuat dari campuran fermentasi susu dan rennet (penghasil enzim chymosin) dari jamur. Jadi, saat belanja, jangan lupa perhatikan kandungan kejumu, ya.
Eh, sandwich-mu sudah jadi? Yuk, cus sarapan dulu biar kuat menahan patah hati. Eh, maksudnya, biar tubuh menghasilkan energi! Ha-ha-ha. (IB15/E03)

Kamu seorang vegetarian tapi tergoda pengin mencicipi roti isi yang umumnya menggunakan isian daging? Tenang, kamu tetap bisa, kok, menyantap sandwich seenak buatan kafe dengan resep di bawah ini. Yuk, simak!