
Rangkaian kegiatan telah dimulai sejak awal Juli dengan layanan pemeriksaan kesehatan, edukasi gizi, imunisasi, hingga konsultasi tumbuh kembang anak yang diberikan langsung oleh para dokter spesialis anak anggota IDAI Cabang Jawa Tengah. 


Program ini digelar untuk memperluas akses layanan kesehatan anak, khususnya di wilayah yang sulit dijangkau pelayanan spesialik.
Puncak peringatan HAN 2025 akan berlangsung akhir pekan ini, tepatnya pada Minggu (27/7).

Pada puncak perayaan tersebut, IDAI Jateng akan mengadakan kampanye kesehatan dan konsultasi dokter spesialis anak gratis secara serentak di lima wilayah perwakilan (perwil), yaitu:


Ketua IDAI Cabang Jawa Tengah DR dr MS Anam SpA dalam keterangan persnya menyampaikan, Hari Anak Nasional adalah momentum penting untuk menumbuhkan kesadaran semua pihak terhadap pentingnya perlindungan dan pemenuhan hak anak di bidang kesehatan. 


"Lewat pelayanan langsung hingga ke seluruh puskesmas dan desa-desa, kami ingin memastikan bahwa setiap anak di Jawa Tengah mendapatkan hak kesehatan yang setara," tuturnya, Selasa (22/7).

Melalui puncak acara di lima titik strategis ini, Anam berharap, masyarakat dapat memanfaatkan layanan konsultasi gratis untuk mewujudkan generasi sehat. Seluruh kegiatan ini, lanjutnya, adalah wujud bakti sosial dan komitmen IDAI dalam upaya pencegahan dan penanganan dini masalah kesehatan anak.

"Kami berkomitmen untuk mengedepankan pencegahan serta penanganan dini masalah kesehatan anak. Kegiatan PSR ini merupakan wujud nyata bahwa anak Indonesia selalu di hati IDAI," pungkasnya.


Sekretaris Umum IDAI Jateng dr Setya Dipayana SpA menambahkan, selain pemeriksaan, pihaknya juga akan menekankan edukasi keluarga mengenai pentingnya imunisasi, pencegahan stunting, dan gizi seimbang.

"Kami mengajak seluruh masyarakat, khususnya para orang tua, untuk hadir dan memanfaatkan fasilitas yang kami siapkan,” tandasnya.


Perlu digarisbawahi, kegiatan ini terbuka untuk umum dan gratis. Informasi lebih lanjut terkait hal ini, silakan pantau langsung medsos IDAI Jawa Tengah atau bertanya ke puskesmas terdekat, ya. Semoga membantu! (Murjangkung/E10)

Inibaru.id - Dalam rangka memperingati Hari Anak Nasional (HAN) 2025, Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) Cabang Jawa Tengah menyelenggarakan serangkaian kegiatan Pediatric Social Responsibility (PSR).

Kegiatan ini melibatkan sekitar 500 dokter spesialis anak yang secara serentak memberikan pelayanan kesehatan di 800 Puskesmas dan desa-desa terpencil di berbagai kabupaten dan kota di seluruh wilayah Jawa Tengah.

Telah dimulai sejak awal Juli, puncak rangkaian kegiatan IDAI Jateng akan dilakukan serentak di lima kota pada Minggu (27/7) konsultasi kesehatan gratis dari dokter spesialis.

IDAI Jateng Gelar Periksa Kesehatan Gratis 'Hari Anak Nasional' sampai Minggu

Selain surat, telepon, dan chat whatsapp yang mengatasnamakan Disdukcapil,&nbsp;Yudi juga meminta warga Semarang untuk mewaspadai penipuan aktivasi yang mengaku sebagai Direktorat Jenderal Kependudukan dan Pencatatan Sipil (Ditjen Dukcapil) serta Kementerian Dalam Negeri (Kemendagri).

"Informasi tentang aktivasi dan sosialisasi IKD serta updating data kependudukan via surat atau media komunikasi lain yang tampak mencurigakan dan mengatasnamakan diri dari Disdukcapil, Ditjen Dukcapil, dan Kmendagri perlu diwaspadai," tegasnya.

Agar nggak terjebak dalam penipuan, masyarakat dapat melakukan konfirmasi kepada Disdukcapil terlebih dahulu apabila menerima surat atau informasi yang meragukan. Yudi juga meminta warga Semarang untuk nggak menindaklanjuti permintaan itu.&nbsp;

"Jangan mengikuti permintaan melalui telepon dan surat yang tidak sah dan mencurigakan, termasuk tidak memberikan NIK, nomor KK, dan identitas lain; serta tidak mengunduh kiriman dalam format APK (aplikasi) dan formulir elektronik lain," jelasnya.

Yudi mengatakan, aktivasi IKD&nbsp;hanya dilakukan melalui tatap muka dan nggak dipungut biaya. Sementara, aplikasi IKD resmi hanya tersedia di Play Store atau App Store, sedangkan&nbsp;updating data dan Pelayanan Administrasi Kependudukan (Adminduk) dilakukan secara daring di laman https://sidnok.semarangkota.go.id/.

Perlu kamu tahu, pemantauan informasi terkini terkait Adminduk dan Pencatatan Sipil Kota Semarang dapat dilihat di laman https://dispendukcapil.semarangkota.go.id/ dan Instagram @disdukcapilkotasemarang.

Untuk pengaduan, kamu bisa melaporkan ke kontak aduan Disdukcapil Kota Semarang di nomor Whatsapp 0896-7630-9299, akun Instagram @disdukcapilkotasemarang, atau via call center 112.

Nggak hanya untuk warga Kota Semarang, kamu perlu mewaspadai modus-modus penipuan semacam ini agar nggak menyesal di kemudian hari. Lebih baik ngalahi&nbsp;bertanya ketimbang duit amblas atau data pribadi dipakai untuk kepentingan yang salah! (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Pemerintah Kota (Pemkot) Semarang mengimbau masyarakat untuk mewaspadai penipuan aktivasi Identitas Kependudukan Digital (IKD) melalui Whatsapp yang mengatasnamakan Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil (Disdukcapil).

“Jika ada telepon atau Whatsapp yang mengatasnamakan Disdukcapil Kota Semarang terkait aktivasi IKD, harap abaikan saja!” ujar Kepala Disdukcapil Kota Semarang Yudi Wibowo, Senin (21/7/2025).

Imbauan ini dilakukan oleh Pemkot Semarang karena ada temuan percobaan penipuan dengan menggunakan telepon atau Whatsapp untuk aktivasi Identitas Kependudukan Digital (IKD).

Muncul Modus Penipuan Atas Nama Disdukcapil, Pemkot Semarang: Tolong Waspada!

Nggak kalah penting, UNICEF menyoroti investasi strategis Pemerintah Indonesia melalui program “Quick Wins” Presiden Prabowo. Menurut UNICEF, langkah ini sangat relevan dalam mendorong tercapainya visi ambisius Indonesia Emas 2045 bahwa negara yang bukan hanya kuat secara ekonomi, tapi juga tangguh dalam memperjuangkan hak-hak anak.

“Anak-anak bukan hanya penerima bantuan, tapi penggerak perubahan itu sendiri,” ujar Maniza. Dia menekankan pentingnya melibatkan anak dalam percakapan kebijakan, di sekolah, bahkan di ruang-ruang keluarga. Sebab, anak-anak yang tumbuh sehat, ingin tahu, dan kreatif bukan cuma sedang belajar, tapi mereka sedang membangun masa depan bangsa.

UNICEF juga menyampaikan terima kasih khusus untuk para orang tua, pengasuh, guru, tenaga kesehatan, tokoh masyarakat, dan semua yang bekerja di garis depan demi tumbuh kembang anak. UNICEF percaya bahwa orang tua pun butuh dukungan. Itulah sebabnya mereka kini meluncurkan pusat sumber daya daring, semacam panduan berbasis usia yang bisa diakses siapa pun lewat situs UNICEF, untuk membantu menghadapi tantangan pengasuhan sehari-hari.

Namun di balik semua kemajuan, masih banyak tantangan yang harus dihadapi. Anak-anak di daerah terpencil, yang hidup dalam kemiskinan, atau berkebutuhan khusus, belum sepenuhnya menikmati akses dan hak yang sama. Ditambah lagi ancaman baru seperti krisis iklim dan bahaya digital yang terus mengintai.

“Dibutuhkan satu desa untuk membesarkan seorang anak,” begitu pepatah lama yang kembali diangkat UNICEF. Benar saja untuk memastikan setiap anak bisa tumbuh dan berkembang, kerja bersama adalah kunci. Dari pemerintah, masyarakat, swasta, media, hingga komunitas donor, semua punya peran.

Yap, kalau kita serius ingin menciptakan masa depan yang lebih baik, mari mulai hari ini. Bukan sekadar seremonial tahunan, Gez, tapi langkah nyata demi hak dan harapan setiap anak Indonesia. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Setiap anak adalah cahaya masa depan. Dan di Hari Anak Nasional 2025 ini, UNICEF bersama Pemerintah Indonesia mengajak kita semua untuk lebih dari sekadar mengucapkan selamat. Mereka ingin kita benar-benar peduli dengan mendengar suara anak-anak, memberi ruang bagi kreativitas mereka, dan melibatkan mereka dalam pengambilan keputusan yang memengaruhi hidup mereka.

Lewat pernyataan resminya, Kepala Perwakilan UNICEF di Indonesia, Maniza Zaman, menyampaikan apresiasi atas berbagai kemajuan nyata yang telah dicapai Indonesia dalam satu dekade terakhir. Dari pengurangan angka malnutrisi, peningkatan akses layanan kesehatan, hingga pendidikan berkualitas yang mengasah keterampilan abad ke-21. Termasuk juga, komitmen Indonesia melindungi anak-anak dari kekerasan dan risiko di ruang digital yang kian tak terbendung.

Lewat komitmen bersama dengan Pemerintah Indonesia, UNICEF menyoroti pentingnya melibatkan anak dalam kebijakan, mendukung orang tua, dan menanggapi tantangan baru seperti krisis iklim dan risiko digital demi masa depan yang inklusif dan tangguh.

Hari Anak Nasional 2025: Saatnya Dengar Suara Anak, Bukan Sekadar Rayakan Seremonial

Jawabannya ada pada mekanisme alami bernama fitoremediasi. Lewat proses ini, tanaman bekerja seperti penyaring hidup. Mereka menyerap, mengendapkan, dan bahkan menguraikan zat-zat berbahaya di udara mulai dari karbon dioksida, debu halus, senyawa organik mudah menguap (VOC), hingga amonia dan ozon. Semua ini terjadi lewat kerja stomata yaitu pori-pori mungil di permukaan daun yang diam-diam jadi pintu masuk polutan.

Sebuah studi yang dimuat di "Frontiers in Molecular Biosciences" tahun 2021 menemukan bahwa tanaman tak hanya mengurangi polusi, tapi juga menurunkan jumlah mikroorganisme berbahaya di udara. Hasilnya? Lingkungan jadi lebih sehat, dan risiko penyakit yang menyebar lewat udara pun menurun.

Lidah buaya, misalnya. Dalam satu pot tanaman berusia 6 bulan, dengan 12 daun tegak lurus yang luasnya sekitar 7.200 cm², kemampuan menangkap debu memang luar biasa. Dalam ruang 30 meter kubik, ia bisa menurunkan konsentrasi debu halus hingga 89 persen hanya dalam 20 menit. Sayangnya, dalam skala besar, kontribusinya tetap terbatas. Belum cukup kuat untuk menekan polusi udara secara signifikan di kota besar.

Namun, bukan berarti kehadirannya sia-sia. Tanaman juga melepaskan senyawa seperti polifenol dan alkaloid ke udara. Senyawa ini punya efek antimikroba dan bisa memengaruhi mikroba di sekitarnya. Mereka bukan cuma bertahan, tapi juga melawan.

Meski satu-dua pot tanaman nggak akan mengalahkan kabut asap, keberadaan mereka tetap berharga ya, Gez. Mereka adalah penjaga senyap yang menyaring udara, pelan-pelan, selembar daun demi selembar daun. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Di tengah hiruk-pikuk kota yang penuh asap kendaraan dan debu jalanan, hadirnya tanaman hijau jadi harapan sederhana yang terus tumbuh. Bukan cuma penyejuk mata, tanaman seperti lidah buaya, krisan, sansevieria, hingga anggrek disebut-sebut punya kemampuan spesial: menyaring udara.

Tapi, bagaimana sih sebenarnya tanaman bisa “membersihkan” udara?

Tanaman bukan cuma pemanis ruangan, tapi juga penyaring udara alami. Lewat proses fitoremediasi, tanaman seperti lidah buaya dan sansevieria mampu menyerap polutan, menurunkan debu, hingga melawan mikroorganisme di udara. Meski dalam skala kecil, peran mereka tetap penting untuk lingkungan yang lebih sehat.

Begini Cara Lidah Buaya hingga Krisan Membersihkan Udara Kota

“Yang penting sekarang bukan hanya bisa jawab pertanyaan dengan benar, tapi bisa nanya dengan tepat,” kata Huang, menekankan pentingnya critical thinking di era informasi ini.

CEO yang juga pendiri Nvidia ini menjelaskan bahwa coding saat ini semakin mudah dilakukan oleh AI. Bahkan, sudah banyak sistem yang memungkinkan kita memerintah komputer cukup dengan bahasa sehari-hari, tanpa harus memahami rumus-rumus pemrograman yang rumit. Artinya, siapa pun kini bisa menjadi “programmer”, hanya dengan memberikan perintah ke AI.

“AI bisa menggantikan bahasa mesin dengan bahasa manusia. Jadi coding tidak harus jadi keterampilan wajib lagi,” ujar Huang sebagaimana dinukil dari Bloombergtechnoz, Senin (21/7/2025).

Untungnya, bukan berarti manusia lantas kehilangan peran. Justru, karena beban teknis yang sudah bisa diambil alih oleh AI, kita bisa fokus ke bidang lain yang tak kalah penting. Huang mencontohkan, sektor-sektor seperti manufaktur, pertanian, sampai ilmu biologi bisa dikembangkan lebih jauh oleh manusia dengan adanya bantuan AI.

Pernyataan Huang ini sejalan dengan pandangan CEO Alphabet (induk Google) Sundar Pichai. Menurut Pichai, meski AI bisa menggantikan banyak pekerjaan, bukan berarti para insinyur dan programmer akan punah. Ia melihat teknologi justru membuat mereka lebih produktif.

“Saya rasa para insinyur akan tetap dibutuhkan. AI akan menghapus tugas-tugas duniawi yang repetitif, jadi mereka bisa fokus ke hal yang lebih penting,” kata Pichai dalam konferensi yang digelar Bloomberg Tech.

Meski begitu, nggak bisa dipungkiri, semakin masifnya penggunaan AI di berbagai sektor ini sudah memicu banyak kekhawatiran. Beberapa perusahaan teknologi besar bahkan sudah melakukan PHK demi mengalihkan sumber daya ke pengembangan AI. Google misalnya, sudah melakukan pemangkasan karyawan dalam dua tahun terakhir.

Lalu, apakah ini berarti kita harus berhenti belajar coding? Nggak juga. Coding mungkin bukan lagi satu-satunya pintu masa depan, tapi tetap jadi pondasi penting dalam memahami logika digital. Namun, di tengah derasnya gelombang AI, keterampilan seperti berpikir kritis, kolaborasi, dan kreativitas kini semakin dibutuhkan.

Jadi, jangan hanya sibuk ngoding, ya. Siapkan diri buat jadi pemikir, bukan sekadar pengetik kode biar nggak tergilas perkembangan zaman, Gez! (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id – Pada dua dekade awal 2000-an, belajar coding atau pemrograman dianggap sebagai tiket emas untuk mendapatkan pekerjaan dengan gaji dan jenjang karier yang menjanjikan di masa depan. Tapi, menurut bos Nvidia Jensen Huang, hal itu mungkin sudah nggak berlaku lagi, lo. Dia bilang, di era kecerdasan buatan (AI) yang semakin maju, kemampuan coding perlahan bakal digeser oleh teknologi.

Dalam sebuah forum bergengsi di awal 2025, yaitu World Government Summit, Jensen Huang menyampaikan pandangan mengejutkan tersebut. Menurutnya, anak-anak di masa depan sebaiknya lebih difokuskan pada kemampuan berpikir kritis dan pemahaman matematika serta AI, ketimbang belajar bahasa pemrograman.

Perkembangan AI ternyata juga bakal mempengaruhi pekerjaan di bidang pemrograman. Jadi, kalau kamu terpikir untuk belajar coding, coba deh perhatikan saran dari CEO Nvdia Jensen Huang berikut, Gez!

Keahlian Pemrogaman Alias Coding Bakal Ketinggalan Zaman? Begini Kata CEO Nvdia

Kalau kamu pengin merasakan nuansa lebaran yang berbeda,
nggak ada salahnya mencoba aneka menu berikut ini:

Opor ayam adalah hidangan yang identik dengan perayaan lebaran. Terbuat dari potongan daging ayam yang dimasak dalam kuah santan
kental berwarna kuning, hidangan ini memiliki cita rasa gurih yang khas.

Biasanya, opor ayam disajikan bersama ketupat. Namun, kamu juga bisa menggantinya dengan lontong, Keduanya sama-sama menggugah selera dan mengenyangkan, kok.

Rendang merupakan masakan khas Minang yang hampir selalu
hadir saat lebaran; yang umumnya berbahan dasar daging sapi yang dimasak perlahan
dengan santan dan aneka rempah hingga menghasilkan cita rasa yang kaya dan
tekstur daging yang empuk. 

Selain daging sapi,
rendang juga bisa diolah menggunakan bahan lain seperti ayam, paru, atau bahkan
bebek, lo. Namun, mungkin memang rendang daging sapilah yang paling populer.

Lontong sayur adalah alternatif hidangan selain ketupat yang
populer saat lebaran. Terdiri atas lontong yang dipotong-potong dan disajikan
dengan kuah santan yang kaya bumbu berisikan irisan labu siam,
tempe, tahu, dan kadang-kadang ditambahkan ebi untuk memperkaya rasa.

Hidangan ini terbuat dari hati ayam atau sapi yang dimasak
dengan bumbu balado; sering ditambahkan kentang atau udang sebagai pelengkap.
Sambal goreng ati memiliki cita rasa pedas dan gurih, menjadikannya lauk
pendamping yang sempurna untuk ketupat atau lontong saat lebaran. 

Semur daging adalah salah satu menu andalan saat lebaran
yang populer di kalangan masyarakat. Biasanya dibuat menggunakan bahan dasar
daging sapi yang dimasak dengan kecap manis dan rempah-rempah, menghasilkan rasa
manis dan gurih yang khas.

Kuliner khas Manado ini juga menjadi salah satu hidangan
wajib saat Idulfitri. Gurihnya ayam yang dimasak dengan bumbu
kuning dan rempah-rempah khas Sulawesi Utara selalu berhasil membuat siapa pun
tergugah seleranya.

Dalam penyajiannya, ayam woku biasanya dipadukan dengan ketupat
atau nasi putih hangat.

Gulai adalah masakan berkuah kental yang kaya akan
rempah-rempah dan santan. Bahan utamanya bisa berupa daging sapi, kambing,
ayam, atau ikan. Hidangan ini sering disajikan saat lebaran sebagai pendamping
ketupat atau nasi. 

Banyak banget ya hidangan khas lebaran selain ketupat. Beragam
hidangan tersebut benar-benar menunjukkan kekayaan kuliner Indonesia yang
selalu hadir memeriahkan perayaan Idulfitri di berbagai daerah. Apa hidangan
lebaran favoritmu, Millens? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id - Lebaran bakal terasa kurang tanpa
makanan khas. Di beberapa daerah, hidangan apa pun yang disajikan biasanya akan disandingkan dengan ketupat, padahal nggak harus begitu.

Selain ketupat, masih banyak hidangan khas
sering disajikan saat lebaran di Indonesia dan mencerminkan kekayaan kuliner serta
tradisi setiap daerah.

Pengin hidangan Lebaran selain ketupat? Kamu bisa lo memilih menu-menu berikut untuk dicoba.

Semuanya Lezat, Ini Alternatif Hidangan Lebaran selain Ketupat!

Lantas,
mengapa bisa opor ayam identik dengan Lebaran? Jadi, Islam dibawa ke Nusantara
oleh orang-orang Arab dan India. Jadi, bisa dikatakan, persebaran Islam juga
diikuti dengan menyebarnya gulai dan kari, cikal bakal dari opor.

Bagian dari
Nusantara yang kali pertama tersentuh Islam adalah Sumatera, khususnya di
kawasan Selat Malaka, serta Jawa. Karena alasan ini pulalah, opor ayam yang ada
di wilayah-wilayah tersebut sangat kental dengan Budaya Melayu dan Jawa.

Saat Lebaran, Mengapa Opor Harus Dimakan dengan
Ketupat?

Ini juga
salah satu tradisi yang unik saat Lebaran, Millens.
Kebanyakan orang Indonesia bakal makan opor dengan ketupat saat Lebaran. Padahal,
saat hari-hari lainnya, opor bisa saja dimakan dengan nasi, makanan pokok orang
Indonesia.

Secara
rasa, berpadunya opor dan ayam memang sangat cocok. Meski begitu, kalau soal
mengapa opor dan ketupat dimakan saat Lebaran, sangat dipengaruhi oleh kultur ‘otak atik gathuk’ orang Jawa.
Omong-omong, arti dari istilah ini adalah mencocokkan segala sesuatu sebagai
peringatan.

Jadi,
ketupat berasal dari kata Jawa ‘kupat’ yang berasal dari ‘laku papat’ yang
terdiri dari pikiran, rasa, sikap, dan perbuatan. Semuanya adalah hal yang
dilakukan manusia selama hidup. Sementara itu, opor berasal dari kata ‘apura-ingapura’
yang bisa diartikan sebagai maaf-memaafkan. Kalau Lebaran, berasal dari ‘leburan’
yang bisa diartikan sebagai peleburan dosa.

Nah, dari
ketiga hal tersebut, bisa dimengerti kan mengapa saat Lebaran, harus ada opor
dan ketupat? Intinya sih jadi perlambang untuk saling memaafkan atas sikap,
pikiran, dan perbuatan agar dosa bisa dileburkan saat Idulfitri.

Jadi, sudah
mengerti kan alasan mengapa opor adalah makanan khas Lebaran. Omong-omong, kamu
suka memakannya, nggak, nih? (Kom/IB09/E05)

Inibaru.id – Selain ketupat, opor ayam adalah makanan khas
Lebaran. Kamu hampir pasti bisa menemukannya di setiap rumah saat perayaan
Idulfitri. Nah, sebuah pertanyaan muncul. Bagaimana sejarah yang membuat opor
ayam jadi makanan khas Lebaran?

Ahli
kuliner Fadly Rahman menyebut opor ayam sebagai makanan khas Indonesia yang
dipengaruhi budaya Arab dan India. Kabarnya, hidangan ini sudah ada sejak
sekitar abad ke-15, lo!

“India
punya kari, kalau Arab punya gulai. Nah, orang Indonesia memodifikasi keduanya
dan akhirnya jadi deh opor,” ucap Fadly (20/5/2019).

Opor ayam makanan khas Lebaran. Kalau nggak ada makanan ini, Idulfitri terasa nggak lengkap. Sekian lama melengkapi hari raya, opor ayam memiliki sejarah yang menarik.&nbsp;

Opor Ayam Makanan Khas Lebaran, Bagaimana Sejarahnya?

Beda kasus
kalau yang dibahas adalah per bagian ayam. Sebagai contoh, dada ayam segar
membutuhkan waktu 10-15 menit agar empuk dengan direbus. Sementara, dada ayam
beku membutuhkan waktu sekitar 20 sampai 30 menit. 

Kalau
bagian paha, sayap, serta kaki ayam yang masih segar, bakal membutuhkan waktu
20-30 menit perebusan. Kalau kondisinya masih beku, waktunya bisa jadi 30
sampai 40 menit. Kalau ayam utuh segar dengan bobot kurang dari 2 kg, butuh
waktu perebusan 30 sampai 40 menit. Sementara, ayam utuh dengan bobot lebih
dari 2 kg bisa membutuhkan waktu 40-60 menit untuk yang masih segar dan 60
sampai 90 menit jika kondisinya masih beku.

Sebaiknya
Memilih Daging Ayam Jantan atau Betina?

Nah, jika
sebelumnya kita membahas bagian daging ayam, sekarang kita membahas jenis ayam.
Kalau menurut pakar masak sih, daging ayam jantan bakal lebih cepat matang
dibandingkan daging ayam betina. Otomatis, dagingnya juga lebih cepat empuk.

Hal ini
disebabkan oleh daging ayam betina yang cenderung lebih alot. Tekstur ini
sesuai dengan kemampuannya dalam memproduksi telur. Nah, karena nggak mudah
empuk, kalau direbus bisa membutuhkan waktu lebih dari 1 jam. Bahkan, kalau
daging ayam betina ini adalah daging ayam kampung, bisa jadi keempukannya nggak
seperti daging ayam negeri atau ayam kampung pejantan.

Lantas,
bagaimana jika memakai bahan pembuat empuk seperti baking soda, daun pepaya,
atau bahkan bubuk khusus pengempuk? Ternyata banyak ahli kuliner yang nggak
merekomendasikannya. Bisa jadi bahan-bahan ini justru akan membuat rasa daging
ayam bakal berubah. Kenikmatannya pun bakal jadi beda.

Kalau kamu,
lebih suka daging ayam jantan atau betina, Millens?
Katanya lebih empuk yang daging ayam jantan, lo. (Kom/IB09/E05)

Inibaru.id – Jelang hari raya Idulfitri, permintaan daging
ayam cenderung meningkat. Hal ini disebabkan oleh budaya masyarakat Indonesia
yang terbiasa memasak opor ayam saat Lebaran. Tapi sebuah pertanyaan muncul;
kalau mau daging ayam yang lebih empuk, sebaiknya memilih daging ayam jantan
atau betina?

Daging ayam
termasuk dalam daging yang bisa diolah jadi berbagai macam masakan dengan rasa
yang nikmat. Cara pengolahannya juga nggak terlalu rumit. Kalau soal
bagaimana cara membuat daging ayam jadi empuk sehingga mudah untuk dimakan, hal
ini gampang-gampang susah, Millens.

Memang,
untuk membuat daging ayam lunak, kita nggak perlu sampai memakai panci presto.
Hanya, setiap bagian ayam atau jenis ayam yang direbus, punya waktu yang berbeda-beda
agar bisa empuk. Contohnya, begini, Millens.
kalau kamu merebus ayam yang masih bertulang, bakal membutuhkan sekitar 30
menit agar dagingnya empuk, kalau ayamnya sudah jadi filet, waktu merebusnya
jadi 8 sampai 10 menit saja.

Daging ayam semakin dicari menjelang Lebaran karena dibuat jadi opor. Nah, sebuah pertanyaan muncul, lebih baik memilih daging ayam jantan atau daging ayam betina, ya?

Lebih Empuk Mana, Daging Ayam Jantan atau Betina?

Inibaru.id - Hari raya Idul Fitri adalah sebuah momen spesial untuk mengunjungi sanak saudara. Bercengkerama sambil menikmati hidangan khas lebaran tentu akan menambah semarak suasana. Bukan nggak mungkin semua makanan itu membawa penyakit tertentu. Yups, beberapa penyakit sering muncul setelah lebaran tiba. Berikut adalah 7 penyakit tersebut!
Meningkatkan Kolesterol
Hampir semua orang nggak tahan dengan makanan lebaran. Apalagi masakan ibu, seperti opor ayam, gulai, daging, kupat yang bakal bikin nambah porsi. Tapi kamu harus tetap waspada karena makanan tersebut identik dengan santan yang memicu kolesterol jahat.
Sakit Pinggang
Sakit pinggang biasanya disebabkan kebanyakan duduk. Apalagi kamu yang mudik naik mobil, bis, atau kereta. Duduk berjam-jam inilah yang bakal bikin punggung kamu sakit.
Buat mengatasi hal ini kamu bisa duduk dengan penyangga bawah yang baik serta memiliki sandaran tangan.
Flu
Lebaran nggak lepas dari jabat tangan. Padahal jabat tangan dapat memicu berpindahnya kuman dan bakteri. Hal inilah yang biasanya membuat seseorang terserang flu setelah lebaran berakhir.
Tekanan Darah Tinggi
Jajan lebaran yang terlihat menarik dan enak ternyata menyimpang banyak garam dan natrium. Terutama pada kacang goreng, keripik melinjo, dan kastangel. Hal ini dapat memicu tubuh untuk bekerja keras mencuci darah yang bisa mengakibatkan tekanan darah tinggi.
Nah, buat kamu yang suka sama jajanan tersebut jangan lupa beri batasan buat makannya ya!
Batuk
Selain menyebabkan kolesterol makanan lebaran juga membuat kamu mudah terserang batuk. Tekstur dari makanan berminyak, pedas, dan kering dapat mengiritasi dinding tenggorokan.
Tenang, beberapa bahan alami bisa kok menyembuhkan penyakit ini. Seperti teh madu hangat, minuman jahe, perasan air jeruk dan sup hangat.
Nyeri dan Kaku pada Leher
Beberapa orang memilih naik mobil pribadi saat mudik. Padahal menyetir selama berjam-jam sangat melelahkan, karena membuat kamu berada di posisi yang sama dalam kurun waktu lama. Hal inilah yang menyebabkan otot pada leher menjadi kaku dan tegang.
Untuk menguranginya kamu bisa mengemudi dengan postur tubuh yang baik. Jangan lupa berhenti di rest area jika mulai merasa lelah dan kantuk.
Radang Tenggorokan
Makanan berminyak dan kering juga bisa menyebabkan radang tenggorokan. Jajan yang disuguhkan di hari raya mau nggak mau harus dicicipi sebagai penghormatan untuk tuan rumah. Selain makanan, usia juga bisa menjadi faktor dari radang tenggorokan, terutama pada anak-anak dan remaja.
Nah, buat kamu yang tetap mau menikmati makanan lebaran jangan lupa dibatasi. Lebih baik mencegah daripada mengobati. (IB30/E05)

Siapa sih yang nggak tergoda dengan makanan lebaran? Kelezatannya membuat banyak orang kalap! Meski demikian, kamu harus tahu bahwa semua makanan itu bisa mendatangkan penyakit.

Awas, Setelah Lebaran 7 Penyakit Ini Mengintaimu!

Inibaru.id &ndash; Lebaran selalu identik dengan silahturahmi dan kegiatan makan bersama. Ke mana pun kamu berkunjung, si pemilik rumah pasti akan menawarkan makanan, baik itu hidangan kecil atau besar. Wah, salah satu hal yang sulit ditolak nih, Millens.
Kalau kamu nggak bisa mengerem mulutmu untuk makanan, yang ada berat badanmu bakal bertambah. Tentu nggak mau dong ya. Nah, berikut ada beberapa tips mengerem makan saat Lebaran.
Makan dengan Porsi Sedikit
Makanan khas Lebaran didominasi dengan makanan bersantan seperti opor ayam, gulai, rendang, dan sambal goreng. Padahal, makanan itu mengandung lemak dan kolestrol. Ada bainya kamu berhati-hati dan tetap mengontrol pola makanmu.
Bila kamu pengin menyantap hidangan besar, sebaiknya konsumsi hidangan tersebut dalam porsi kecil. Maksimal seperempat piring. Dengan mengambil porsi kecil, kamu bisa mencoba hidangan lain dengan porsi kecil yang sama tapi lebih beragam.
Jangan Terlalu Cepat Menghabiskan Makanan
Saat makan, kunyahlah dengan benar sampai makananmu benar-benar lembut. Paling tidak kamu butuh waktu 20 menit untuk menghabiskan sepiring makanan jika kamu mengunyah dengan benar. Hal ini akan membantumu untuk nggak tergoda dengan makanan lain. &nbsp;
Konsumsi Air Putih Lebih Banyak
Mencukupi kebutuhan air putih adalah hal yang sangat penting. Jadi, saat Lebaran usahakan kamu minum air putih daripada minum minuman manis atau bersoda. Air putih yang kamu minum berfungsi untuk menetralisasi makanan.
Jangan Lapar Mata
Hidangan saat Lebaran memang berlimpah, tapi jangan sampai kamu lapar mata ya Millens. Siasati hal tersebut dengan lebih banyak menghabiskan waktu dengan mengobrol bersama teman atau saudara. Jadikan silahturahmi sebagai tujuan utama berkumpul. Jangan langsung menuju meja makan atau mengambil kue-kue kering.
Kenali Hidangan Lebaran
Ada baiknya kamu tahu seberapa banyak kandungan kalori pada hidangan khas Lebaran. Hal ini bisa membuatmu berpikir dua kali sebelum memakan hidangan Lebaran. Berikut jumlah kalori pada setiap makanan seperti ditulis Bethsaidahospitals.com, Senin (27/6/2016).
<ul>
<li style="text-align: justify;">Ketupat memiliki 176 kalori setara dengan 1 &frac12; centong nasi, 1 centong nasi (100 gram) mengandung sekitar 130 kal;</li>
<li style="text-align: justify;">Opor ayam penyumbang terbesar kalori berasal dari kuah santannya, dalam 100 ml kuah mengandung 230 kalori, sedangkan tiap potong dada ayam(60 gram) mengandung 90 kalori dan paha ayam(60 gram) sekitar 81 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Rendang, setiap potong daging rendang (50 gram) mengandung 97,5 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Daging balado, tiap potongnya mengandung sekitar 147 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Dendeng balado, tiap potong mengandung 338 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Sambal goreng ati, tiap 100 gram ati ayam mengandung 127 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Mi bakso, satu porsi mi bakso bisa mengandung sekitar 302 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Soto Betawi, setiap porsinya mengandung 135 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Soto Makassar, setiap porsi soto Makassar bisa mengandung 525 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Soto Sulung, satu porsi bisa mengandung 86 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Black forest, satu potong black forest (100 gram) mengandung 290 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Kue nastar, satu buah kue nastar mengandung 10,4 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Kue kastengel, satu buah kastengel mengandung 13,5 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Kue salju, satu buah kue salju bisa mengandung 14,4 kalori;</li>
<li style="text-align: justify;">Dodol, satu buah dodol mengandung 71 kalori; dan</li>
<li style="text-align: justify;">Kerupuk udang, satu buahnya mengandung 35 kalori.</li>
</ul>
Waduh, kalorinya banyak juga ya, Millens. Pantas saja habis Lebaran bisa langsung lebar-an. Duh, nggak banget deh. Karena itu, jangan lupa mengerem makan ya! (IB07/E04)

Selain silahturahmi dan THR, Lebaran juga identik dengan makanan-makanan yang lezat. Nah, berikut tips mengerem makan saat Lebaran biar badanmu nggak lebar-an.