Dia mengatakan penyakit korupsi telah membuat Indonesia hancur dan nggak dapat maju. Rakyat, lanjut Lili, juga jadi korban karena terus hidup dalam kemiskinan akibat pemimpin yang korup.&nbsp;



Lili berpendapat, saat ini Indonesia membutuhkan pemimpin yang dapat memberantas korupsi. Bukan mengandalkan pencitraan semata. Oleh karena itu saatnya politik pencitraan harus ditinggalkan.

Dia meminta partai politik menyikapi perubahan preferensi pemilih muda terhadap calon pemimpin nasional tersebut. Terlebih, pemilih muda yang berusia 17-39 tahun dalam kontestasi Pemilu 2024 mendatang diprediksi mencapai 60 persen dari total pemilih.

"Pandangan mereka (pemilih muda) merupakan signal yang harus diperhatikan (partai politik) jika kandidatnya ingin keluar sebagai pemenang," ujar Lili.



Sementara itu, peneliti Saiful Mujani Research Center (SMRC) Saidiman Ahmad mengatakan partai politik harus menyerap aspirasi pemilih muda yang memiliki preferensi lebih khusus terhadap calon pemimpin ketimbang pemilih lebih luas. Meski menilai citra merakyat masih dinilai relevan, dia berpendapat calon pemimpin nasional juga harus memiliki integritas antikorupsi yang baik.&nbsp;

Pemilih muda, kata Saidiman, juga menginginkan calon pemimpin yang memiliki agenda langsung terhadap mereka. Misalnya, isu lapangan kerja dan lingkungan.

"Tapi perlu dicatat, anak muda itu kan kritis. Salah satu cirinya adalah kalau mereka merasa calon-calon yang ada tidak lebih menjanjikan, bisa saja mereka tidak ikut memilih," ujar Saidiman.

Setuju banget dengan hasil riset tersebut ya, Millens? Kamu sebagai anak muda sudah seharusnya memilih pemimpin nggak berdasarkan pencitraan yang dibangun tapi bukti nyata membangun bangsa. Betul nggak? (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Pengamat Sebut Politik Pencitraan Harus Ditinggalkan, Sudah Tak Dilirik Pemilih Muda.

Inibaru.id - Anak muda nggak pernah luput dari target kampanye Pemilihan Umum. Kelompok pemilih pemula ini memiliki jumlah yang nggak sedikit sehingga suara yang terhimpun dari mereka sangat berarti. Namun, untuk menggaet suara mereka, calon pemimpin harus menggunakan cara yang cerdas.&nbsp;



Peneliti Pusat Riset Politik Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Lili Romli menilai pemilih muda saat ini telah bersikap kritis dan cerdas. Ini bisa dilihat dari adanya pergeseran preferensi&nbsp;pemilih muda&nbsp;terhadap calon pemimpin nasional, dari semula menyukai yang merakyat dan sederhana, menjadi jujur dan antikorupsi.

"Mereka tampaknya menginginkan bahwa pemimpin ke depan punya concern terhadap pemberantasan korupsi," kata Lili kepada&nbsp;Media Indonesia, Selasa (21/3/2023).

Sudah bukan lagi zamannya mendulang suara dalam Pemilu dengan cara pencitraan. Para pemilih muda kini mendambakan sosok pemimpin yang jujur dan nggak korupsi. Lebih dari itu, mereka mengharapkan presiden yang memiliki agenda yang langsung berpengaruh terhadap mereka.&nbsp;

Pemilih Muda Harapkan Pemimpin yang Nggak Korupsi

Ada yang berpendapat jika puasa dilakukan dengan benar puasa
dapat mengendalikan asam lambung. Apakah hal ini benar?

Puasa Ramadan sebenarnya nggak secara langsung dapat
mengendalikan asam lambung. Namun, beberapa orang yang berpuasa melaporkan
bahwa mereka mengalami peningkatan kesehatan pencernaan dan gejala asam lambung
mereka berkurang selama bulan Ramadan.

Hal ini mungkin disebabkan oleh pola makan yang berubah
selama bulan puasa, di mana seseorang hanya makan saat waktu berbuka dan sahur,
dan kemudian berpuasa sepanjang hari. Pola makan ini dapat membantu
menyeimbangkan kadar asam lambung dan mencegah gejala asam lambung yang terkait
dengan makan berlebihan atau makan terlalu sering.

Sayanngya, bagi orang yang mengalami kondisi asam lambung
yang parah, berpuasa dapat memperburuk gejala mereka. Mereka yang menderita
asam lambung harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui
apakah mereka dapat berpuasa dan bagaimana cara mengatur pola makan mereka agar
tidak memperburuk kondisi mereka.

Cara mencegah asam lambung naik selama puasa

Berikut adalah beberapa cara yang dapat membantu mencegah
asam lambung naik selama puasa:

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hindari makanan pedas,
asam, dan berlemak

Makanan seperti cabai, jeruk, kopi, minuman berkafein,
makanan berlemak tinggi, dan makanan pedas dapat meningkatkan produksi asam
lambung. Oleh karena itu, sebaiknya hindari makanan tersebut dan beralih ke
makanan yang lebih sehat dan ringan seperti buah-buahan, sayuran, dan protein
nabati.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Konsumsi makanan dalam
porsi kecil

Hindari makan dalam jumlah besar sekaligus. Sebaiknya makan
dalam porsi kecil dan sering agar tubuh tetap tercukupi nutrisi yang
dibutuhkan.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hindari merokok dan minum
alkohol

Merokok dan minum alkohol dapat meningkatkan produksi asam
lambung dan merusak lapisan pelindung pada dinding lambung, sehingga sebaiknya
dihindari selama puasa.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Jangan tidur setelah makan

Tidur setelah makan dapat memperburuk gejala asam lambung.
Sebaiknya tunggu minimal 2-3 jam setelah makan sebelum tidur atau melakukan
aktivitas yang memerlukan posisi tidur.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Konsumsi makanan yang mudah
dicerna

Pilih makanan yang mudah dicerna seperti bubur, sup, atau
makanan ringan yang sehat, serta hindari makanan yang terlalu berat pada perut.

6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Minum air putih yang cukup

Pastikan untuk minum air putih yang cukup untuk membantu
mengeluarkan asam lambung dari lambung.

7.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Konsultasi dengan dokter

Jika Anda memiliki masalah asam
lambung yang serius, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter untuk memperoleh
saran dan pengobatan yang tepat sebelum puasa Ramadan. (Siti
Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id – Selama satu bulan penuh, umat Islam
diwajibkan menjalani ibadah puasa Ramadan yang melibatkan proses menahan diri
dari segala sesuatu yang dapat membatalkannya, seperti lapar, dahaga, dan hawa
nafsu, mulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari.

Namun, bagi sebagian orang yang menderita kondisi asam
lambung atau GERD, puasa dapat memicu kambuhnya penyakit mereka. Asam lambung
sendiri dapat menyebabkan sensasi mulas dan rasa panas di dada akibat naiknya
kandungan asam lambung hingga ke tenggorokan.

Muncul anggapan bahwa puasa dapat mengendalikan asam lambung tetap stabil. Benarkah demikian?

Benarkah Puasa Bisa Mengendalikan Asam Lambung?

“Sudah berapa kali kami di-bully warganet karena angklung kan bukan khas Jogja” ucapnya
sebagaimana dikutip dari Mojok,
Selasa (21/3/2023).

Hal ini langsung mendapatkan tanggapan dari etnomusikolog
alias peneliti musik dari Institut Seni Yogyakarta Aris Setyawan. Dia mengakui
jika banyak kelompok musik angklung berasal dari luar Yogyakarta.

“Angklung dan calung banyak berkembang di wilayah Banyumas,
Purbalingga, dan Cilacap,” ungkapnya sebagaimana dilansir dari Kumparan, Selasa (21/3).

Dulu, daerah-daerah tersebut masuk dalam wilayah kekuasaan
Mataram. Yang berkembang di sana adalah angklung karena pada zaman dahulu,
warga luar keraton kesulitan untuk mengakses gamelan.

Nggak hanya harga gamelan yang mahal, mempelajari ilmu
karawitan untuk memainkan alat musik tersebut juga susah. Oleh karena itu, kemudian warga dari wilayah tersebut memainkan angklung dan calung yang lebih mudah
dibuat dan dimainkan.

Nah, karena adanya irisan sejarah yang kuat antara daerah-daerah Banyumasan dengan
Mataram, Aris pun tetap menyebut angklung dan calung sebagai alat
musik tradisional Jawa, meskipun nggak khas Jogja. Apalagi, laras musik yang
dipakai angklung dan gamelan sama, yaitu laras pelog dan tangga nada pentatonis.
Dia pun menyebut larangan angklung di Malioboro karena nggak khas Jawa sebagai
hal yang kurang tepat.

“Mungkin maksudnya Pemkot Jogja pengin Malioboro itu Jogja
banget. Tapi kan kalau yang dipentaskan gamelan cukup berat ya, malah susah
dibawa ke mana-mana,” sarannya sebagaimana dikutip dari Harian Jogja, Selasa (21/3).

Untungnya, Pemkot Jogja ternyata nggak saklek terkait dengan isu ini. Kabarnya, para pemusik angklung
Malioboro bakal dipindah ke Teras Malioboro 1 dan 2, bukannya benar-benar
dilarang tampil.

Pemindahan ini pun sebenarnya bukan semata-mata karena
angklung dianggap bukan sebagai alat musik khas Jogja, melainkan lebih karena
faktor penataan Malioboro. FYI, Malioboro sedang diajukan menjadi kawasan Sumbu Filosofi
sebagai warisan budaya UNESCO.

Gara-gara hal ini, nggak hanya pemusik angklung
yang dilarang tampil, penjual makanan, rokok, dan lain-lain juga nggak boleh beraktivitas
di sana.

Tapi, jika pemusik angklung ini pengin tetap bisa pentas di
Teras Malioboro, mereka harus mengombinasikan alat musik angklung ini dengan
alat musik khas Jogja seperti gamelan.

“Kami minta kolaborasikan dengan alat musik Jawa seperti bonang,
saron, apapun yang bernuansa Jogja. UPT masih mengurus kurasinya. Semoga Lebaran
mereka sudah bisa tampil,” ucap Ekwanto.

Permintaan Pemkot Jogja pun mendapatkan sambutan dari Grup
Angklung Carekhal Setiadi. 

“Kalau maunya seperti itu, harus dikombinasikan, ya nggak
apa-apa,” ucapnya.

Isu larangan angklung di Malioboro ternyata sudah ada solusi
yang disepakati semua pihak. Semoga saja kemeriahan yang biasanya disajikan
saat musik ini dipentaskan bisa kembali terdengar. Setuju, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Belakangan
ini warga Yogyakarta dihebohkan dengan larangan tampilnya grup musik angklung di
Malioboro. Kabarnya, alasan pelarangan ini karena angklung dianggap bukan alat
musik khas Jogja.

Menurut keterangan Kepala UPT Kawasan Cagar Budaya Malioboro
Ekwanto, keputusan untuk melarang angklung pentas di jalan paling populer di
Kota Gudeg nggak sembarangan diambil. Apalagi, sebelumnya banyak warganet yang
memprotesnya.

Salah satu daya tarik Jogja bagi para wisatawan adalah pementasan angklung di Malioboro. Tapi, belakangan alat musik ini dilarang tampil di sana. Alasannya adalah karena angklung bukan alat musik khas Jogja.

Peneliti Musik Tanggapi Isu Larangan Angklung di Malioboro; Nggak Tepat

Balai Yasa Pengok bisa kamu temui di Jalan Kusbini. Nama Pengok diambil dari nama kampung tempat bengkel kereta api tersebut berada. Di bengkel inilah, lokomotif, gerbong kereta, dan fasilitas kereta api lainnya mendapatkan perawatan atau perbaikan.

Balai Yasa Pengok didirikan pada 1914 oleh&nbsp;Nederland Indische Spooorweg Maatschapij (NIS). Awalnya, nama tempat ini adalah&nbsp;Centraal Werkplaats.

Dikutip dari Good News From Indonesia
(24/12/22), bengkel yang berdiri di atas tanah seluas 12,88 hektare dengan luas bangunan 4,37 hektare ini pernah
dikuasai Jepang pada 1942 dan baru diambil alih oleh pemerintah Indonesia
pada 28 September 1945.

Djawatan Kereta
Api Republik Indonesia (DKARI) kemudian mengubah nama bengkel tersebut menjadi Balai Karya. Barulah pada 1959, namanya diubah menjadi Balai Yasa Traksi.

O ya, ada cerita sejarah unik Indonesia yang melibatkan Balai Yasa Pengok, Millens. Begini, pada 1946 sampai akhir 1949, Ibu Kota Indonesia sempat dipindah dari Jakarta ke Yogyakarta. Keputusan itu dilakukan atas saran Sultan Hamengkubuwono IX saat melihat situasi yang nggak kondusif setelah proklamasi kemerdekaan.

Disadur dari Kesbangpol Kulon Progo
(30/01/23), pada 3 Januari 1946 malam, sebuah gerbong kereta dengan lokomotif C 2849 tiba di jalur kereta api yang ada di dekat kediaman Bung karno, yaitu Jalan Pegangsaan Timur, Menteng, Jakarta Pusat. Kedatangan gerbong kereta api ini dilakukan diam-diam. Lampu kereta bahkan sengaja dimatikan demi menghindari kecurigaan pihak NICA.

Sejumlah pejabat negara kemudian masuk ke dalam Kereta Luar Biasa (KLB) tersebut untuk menuju Stasiun Yogyakarta. Nah, setelah menurunkan rombongan pejabat tersebut di stasiun, KLB langsung mendapatkan pemeriksaan dan perawatan di Balai Yasa Pengok.

Tanpa adanya perawatan dan perbaikan kereta api yang baik di Balai Yasa Pengok, bisa jadi proses pemindahan Ibu Kota dari Jakarta ke Yogyakarta tidak berjalan dengan baik. Jadi, secara tidak langsung, tempat ini memiliki peran besar dalam sejarah Indonesia.

Cerita tentang kereta api dan sejarah Indonesia memang menarik, ya, Millens. Termasuk kisah tentang Balai Yasa Pengok ini. Omong-omong, kamu pernah melihat tempat ini belum?&nbsp;(Kharisma
Ghana Tawakal/E07)

Inibaru.id – Puluhan tahun sebelum merdeka, tepatnya sejak 1867, kereta api sudah beroperasi di Indonesia. Pada tahun tersebut, si ular besi sudah melayani rute Semarang - Tanggung (salah satu wilayah di Grobogan). Melihat fakta ini, wajar jika ada banyak stasiun atau tempat-tempat yang terkait dengan kereta api jadi saksi bisu perjuangan kemerdekaan hingga berbagai peristiwa penting di Tanah Air.

Salah satu tempat tersebut adalah Balai Yasa Pengok, tempat perawatan dan perbaikan kereta api yang ada di Yogyakarta. Bengkel kereta api ini jadi saksi Yogyakarta sempat jadi Ibu Kota Indonesia untuk sementara waktu.

Di Yogyakarta, ada tempat di mana kereta api bisa diperbaiki atau mendapatkan perawatan secara berkala. Nama tempatnya adalah Balai Yasa Pengok. Seperti apa sih tempat ini?

Balai Yasa Pengok, Saksi Bisu Pemindahan Ibu Kota Negara

Informasi tentang keakuratan obat sirop ini sangat penting bagi masyarakat. Agar nggak lagi muncul keresahan, Gabungan Perusahaan Farmasi Indonesia (GPFI) menyelenggarakan "Dialog Interaktif Kesehatan: Sirop Obat Aman Untuk Anak" yang diadakan di Royal Kuningan Hotel, Jakarta, pada Selasa (21/3/2023).



Acara ini didukung Kementerian Kesehatan (Kemenkes), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), Ikatan Apoteker Indonesia (IAI) dan Pakar Farmakologi.

Dalam acara tersebut disampaikan, kamu bisa melihat daftar produk obat sirop yang aman untuk dikonsumsi selama mengikuti aturan pakai di website atau sosial media BPOM serta melalui kanal publikasi resmi BPOM lainnya.

"Masyarakat, pasien, fasilitas layanan kesehatan dan dokter diminta untuk tidak lagi khawatir dan ragu," kata&nbsp;Direktur Standardisasi Obat, Narkotika, Psikotropika, Prekursor &amp; Zat Adiktif (ONPPZA), Tri Asti Isnariani.



Kini, produk sirop obat yang sudah dirilis kembali oleh BPOM bisa diresepkan kembali oleh dokter dan bisa dikonsumsi masyarakat dengan tenang selama mengikuti aturan pakai.

Ketua Umum Pengurus Pusat Ikatan Apoteker Indonesia Noffrendi Roestram mengemukakan ada banyak pengalaman apoteker&nbsp; menerima keluhan masyarakat yang kesulitan mendapatkan akses sirop obat yang belum boleh beredar.

Selain itu, lamanya proses mendapatkan obat puyer, selama periode penarikan sementara sirop obat tahun lalu juga jadi masalah. Namun dengan nggak adanya lagi kasus GGAPA masal sejak dirilisnya produk sirop obat oleh BPOM bulan Desember tahun lalu membuktikan keamanan produk tersebut.

Wah, ini kabar bagus ya, Millens. Sekarang para orang tua nggak perlu khawatir untuk membeli obat sirop di apotek resmi, baik berdasarkan resep dokter maupun membeli obat bebas. (Siti Khatijah/E05)

Inibaru.id - Semenjak heboh tentang obat sirop anak disinyalir jadi penyebab penyakit Gagal Ginjal Akut Pada Anak (GGAPA), kita sebagai orang dewasa merasa takut dan khawatir untuk memberikan obat dalam bentuk sirop.

Namun,&nbsp;seluruh instansi dan organisasi terkait telah melakukan investigasi dan evaluasi ulang secara menyeluruh. Kesimpulannya adalah&nbsp;satu-satunya penyebab kasus GGAPA yang terjadi adalah karena adanya cemaran bahan pelarut Propilen Glikol (PG)/Propilen Etilen Glikol (PEG) yang diganti dengan Etilen Glikol (EG)/Dietilen Glikol (DEG) oleh satu oknum perusahaan penyuplai kimia.

Setelah distop peredarannya karena sedang diteliti, kini obat sirop sudah boleh diresepkan dan dikonsumsi kembali. Terkait penyebab penyakit Gagal Ginjal Akut Pada Anak (GGAPA), para ahli menyatakan bahan yang membahayakan nggak ada dalam kandungan obat sirop yang dinyatakan aman.

Nggak Khawatir Lagi, Obat Sirop Sudah Bisa Dikonsumsi Anak

Namun, kamu juga pasti pernah menjumpai kue putu mayang
dengan versi yang sedikit berbeda. Disajikan di dalam mangkok kecil, putu
mayang yang menarik karena warnanya itu diguyur dengan saus encer berwarna
coklat. Saus itu terbuat dari campuran santan, daun pandan dan gula merah.

Baik disajikan dengan kelapa parut atau dengan saus gula
merah, putu mayang tetaplah makanan tradisional yang lezat dan legit. 

Meski banyak kita jumpai di Jawa Tengah, putu mayang merupakan
kudapan yang berasal dari Betawi. Sejarawan Betawi Yahya Andi Saputra meyakini kue
ini berkaitan erat dengan cerita-cerita rakyat dari tanah Betawi, salah satunya
cerita Jampang-Mayangsari. 

Yahya menjelaskan, cerita tersebut berkisah tentang perempuan
yang bernama Mayangsari, sosok yang menjadi rebutan. Bang Jambang, seorang
pendekar Betawi, dengan kekuatan dan keberanian yang dipunya berusaha mendapatkan
perempuan pujaannya itu.

“Penamaan kue putu mayang berkaitan dengan cerita
Jampang-Mayangsari. Mayang itu berarti sesuatu yang bergelombang dan indah.
Seperti kue putu mayang yang berombak, bergulung-gulung seperti mi,” jelas
penulis buku Kuliner Khas Betawi itu.

Sebenarnya, putu mayang nggak sepenuhnya kuliner asli dari
Betawi. Ada yang bilang keberadaannya dipengaruhi oleh kue putu mayam asal
India Selatan. Bentuk dari putu mayam juga bergulung-gulung seperti mi namun
jalinannya lebih tipis. Jika putu mayang beragam warna, putu mayam cuma berwarna
putih.

Nggak hanya India, ada juga sumber yang mengatakan putu
mayang mendapat pengaruh dari kuliner Tionghoa karena bentuknya yang seperti
mi. &nbsp;&nbsp;

Pengaruh kuliner India dan Tionghoa pada jajanan Betawi
seperti putu mayang memang masuk akal. Pasalnya waktu itu Batavia terkenal
sebagai tempat pertukaran banyak budaya dari berbagai bangsa. Posisi Batavia di
masa lalu adalah pelabuhan dan pusat perdagangan.

“Ketika orang yang datang ke Batavia sudah semakin akrab dan
sudah menjadi satu kesatuan dengan masyarakat, maka akhirnya saling
mempengaruhi,” papar Yahya.

Dalam tradisi masyarakat Betawi, kue ini adalah makanan khas
Bulan Ramadan. Putu mayang yang manis ini biasa dihidangkan sebagai makanan
berbuka puasa atau camilan setelah pulang sholat tarawih. Itu karena kebiasaan
orang Betawi untuk nggak mengonsumsi makanan berat setelah seharian puasa. Kue
padat dan manis seperti putu mayang sangat pas untuk mengganti energi yang
hilang.

Kalau putu mayang di tempatmu, apakah juga sebagai salah
satu menu takjil, Millens? (Kom,Keb/IB20/E05)

Inibaru.id - Ada
banyak olahan makanan yang terbuat dari tepung beras, salah satunya adalah putu
mayang. Kue manis ini berbentuk seperti mi yang berwarna-warni. Biasanya
jajanan kenyal ini dijual bersamaan dengan jajan pasar seperti cenil, lopis,
dan gethuk. Putu mayang dan jajan pasar lainnya itu dibubuhi kelapa parut dan
gula merah kental.

Betawi mempunyai makanan khas yang rasanya manis berbentuk mi. Makanan itu juga banyak dijual di pasar tradisional di Jawa Tengah. Namanya kue putu mayang.&nbsp;&nbsp;

Mengenal Putu Mayang, Kue Manis Berbentuk Mi dari Tanah Betawi

Di Indonesia, ada beragam jenis pecel yang bisa kamu
nikmati. Pecel Madiun, pecel Nganjuk, pecel Gambringan, dan lain-lain memiliki
cita rasa khasnya sendiri-sendiri. Tapi, intinya sih sebenarnya sama, yakni
berupa sekumpulan sayuran yang diberi tambahan bumbu dengan rasa manis, gurih,
dan pedas.

Menurut pakar kuliner Tanah Air Wira Hardiyansyah, pecel
bahkan bisa jadi jauh lebih lama dikenal masyarakat Nusantara. Dia menduga
penganan ini bahkan sudah ada sejak sebelum Masehi. Meski begitu, kalau
acuannya adalah catatan sejarah resmi, memang pecel sudah dikenal di masa
Kerajaan Mataram Kuno.

“Pecel kali pertama disebutkan dalam Kakawin Ramayana yang ditulis pada abad ke-9, tepatnya di era
Mataram Kuno atau Mataram Hindu yang saat itu di bawah pemerintahan Raja Rakai
Watukura Dyah Balitung (898-930 M),” ungkap Wira.

Pecel juga disebut di dalam Prasasti Siman yang ditemukan di
Kediri, Jawa Timur. Omong-omong ya, prasasti ini ditulis pada 865 Tahun Saka
atau 943 Masehi, Millens. Dalam
prasasti ini, tertulis tentang makanan dari sayur-sayuran yang direbus dan
kemudian dicampur dengan bumbu rempah.

Wira juga menyebut pecel tertulis dalam Babad Tanah Jawa versi Meinsma. Jadi, penganan ini disajikan saat
proses pembukaan lahan untuk pusat Kerajaan Mataram. Catatan sejarah lain yang
menyebut pecel adalah Serat Centhini.

“Dalam Babad Tanah
Jawi edisi Meinsma, diceritakan bahwa Ki Ageng Karanglo dari Taji, kawasan
sekitar Klaten, menjamu Ki Ageng Pamanahan dengan sejumlah penganan seperti
nasi dan pecel, ayam, serta sayur menir,” jelas Wira.

Wah, nggak nyangka ya, Millens,
ternyata pecel sudah ada sejak abad ke-9 dan masih lestari hingga sekarang. Kamu suka pecel juga nggak?(Det/IB09/E05)

Inibaru.id – Pecel
masih menjadi salah satu makanan tradisional yang paling digemari masyarakat
Indonesia. Sayuran yang diberi tambahan bumbu pecel alias saus kacang ini
memang memiliki rasa yang sangat nikmat. Tapi kamu tahu nggak soal sejarah
pecel yang konon sudah eksis sejak abad ke-9?

Tunggu dulu, jadi pecel sudah ada di Nusantara selama lebih
dari satu milenium alias 1000 tahun? Yap, ini beneran dan nggak mengada-ada
kok, Millens. Kalau menilik sejumlah
bukti sejarah, pecel memang sudah dinikmati masyarakat Indonesia selama itu.

Pecel dikenal luas sebagai makanan tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Nggak disangka, ternyata sejarah pecel sudah sangat lama, lo. Sejumlah bukti mencatat pecel sudah ada sejak abad ke-9. Wih, lama juga, ya?

Ternyata, Pecel Sudah Ada Sejak Abad ke-9

Inibaru.id - Jika minggu lalu kebetulan kamu melintas di sekitar Mijen, Semarang, Jawa Tengah, mungkin kamu salah satu yang mendapatkan lepet di jalan. Ya, tak kurang dari 10 ribu lepet dibagikan di sana pada Kamis, 28 Februari 2019 lalu, tepatnya di sekitar Dukuh Sidodadi, Kelurahan Mijen, Kecamatan Mijen.
Acara bagi-bagi lepet yang digelar masyarakat Dukuh Sidodadi itu merupakan bagian dari Festival Barikan di Mijen. Acara itu digelar untuk memperingati Haul Mbah Degol dan Mbah Wonoyudho.
Sekitar 10 ribu lepet ludes dibagikan pengguna jalan di sekitar dukuh tersebut. Bersama lepet, panitia juga membagikan ketupat dan sayur yang bisa dinikmati di tempat.
<img src="/nuploads/89/1%20%281%29.jpg" alt="Lepet digantung setelah matang agar tiris airnya" width="1200" height="800" />
<code>Lepet-lepet yang siap dibagikan. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Lepet merupakan penganan khas Jawa yang biasa disajikan pada perayaan budaya di pelbagai daerah, khususnya di tengah masyarakat Jawa dan Sunda.
Makanan yang berbahan dasar beras ketan ini punya bentuk yang hampir mirip arem-arem, tapi dengan bungkus dari janur yang diikat memakai tali bambu. Saat memasak, lepet-lepet itu kemudian direnteng agar mudah ketika meniriskannya.
<img src="/nuploads/89/4.jpg" alt="warga dukuh Sidodadi membagikan lepet kepada pengguna jalan" width="1200" height="800" />
<code>Para pengemudi mendapatkan lepet. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Pembagian lepet ini adalah bentuk sedekah dari warga sekitar kepada masyarakat. Ini merupakan bagian dari rangkaian haul tokoh yang konon mem-babat alas Dukuh Sidodadi tersebut. Hari sebelumnya, kegiatan diawali dengan acara bersih makam, ziarah, khataman Alquran, dan pengajian pada malam harinya.
Sugiri, tokoh masyarakat di dukuh itu mengatakan, acara bertajuk Festival Barikan itu sudah berlangsung sejak lama.
&ldquo;Acara ini digelar sebagai usaha nguri-uri budaya asli,&rdquo; kata dia.
Kumpulkan Lepet
Lepet yang dibagikan ke masyarakat berasal dari warga Sidodadi. Warga umumnya membawa lepet dalam bakul yang ditutupi daun pisang. Setelah semua lepet terkumpul, mereka kemudian mendengarkan pembacaan sejarah Mbah Degol dan Mbah Wonoyudho, serta tahlil.
Setelah rangkaian awal acara kelar, warga kemudian mulai membagi-bagikan lepet kepada pengguna jalan, yang digelar tepat pukul 16.30 WIB.
Proses pembagian tersebut terbilang baru, karena sebelum ini lepet hanya diletakkan di keranjang untuk diambil siapapun yang melintas. Namun, cara ini dianggap kurang efektif dan bersisa, sehingga warga berinisiatif membagi-bagikan lepet secara langsung.
<img src="/nuploads/89/2.jpg" alt="Warga membawa lepet dengan bakul" width="1067" height="800" />
<code>Warga setempat membawa lepet untuk dikumpulkan. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Cara itu rupanya cukup efisien. Terbukti, tak kurang dari 30 menit lepet sudah ludes terbagikan. Bahkan, nggak sedikit yang harus kecewa lantaran nggak kebagian lepet. Duh, duh! (Zulfa Anisah/E03)

Banyak cara yang bisa dilakukan untuk bersedekah. Di acara satu ini, masyarakat membagikan ribuan lepet dan ketupat lengkap dengan sayur yang sudah matang.

10 Ribu Lepet dan Ketupat Dibagikan Cuma-Cuma di Festival Barikan Mijen

Inibaru.id &ndash; Kalau sedang berada di Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah, cobalah untuk berkunjung ke Pasar Kumandang. Ada banyak kuliner klasik yang menarik untuk kamu cicipi di pasar serba lawas yang buka saban&nbsp;Minggu pagi itu. Sejumlah jajanan yang dijual di sana&nbsp;bahkan mungkin sudah sulit kamu temukan&nbsp;dalam keseharian, lo, Millens!
Oya, pasar tersebut nggak menggunakan mata uang&nbsp;Rupiah untuk bertransaksi. Sebagai gantinya, mereka memakai&nbsp;mata uang khusus berupa keping bambu yang sudah ditandai.&nbsp;Jadi, sebelum mulai bertualang kuliner, tukar uangmu dulu, ya. Satu keping bambu dihargai Rp 2.000.
<img src="/nuploads/1/umum/pasar%202.JPG" alt="" width="2439" height="1626" />
<code>Keping bambu sebagai pengganti mata uang di Pasar Kumandang. (Inibaru.id/Mayang Istnaini)</code>
Sudah menukar uang? Saatnya berburu kuliner! Untuk mengawalinya, cobalah jajanan ringan yang cukup bikin kenyang, yakni&nbsp;cenil, lupis, dan tiwul. Perut harus kenyang, meski nggak kekenyangan, bukan? Dan, yang penting adalah muah!! Makanan khas Jawa Tengah itu dihargai dua keping bambu saja.&nbsp;
Kamu bisa membeli salah satunya atau padukan saja ketiganya. Rasa manis kincanya benar-benar lumer di mulut! Perpaduan parutan kelapa juga membuat jajanan legendaris yang mulai sulit kita jumpai itu terasa gurih.
<img src="/nuploads/59/DSCF0253.JPG" alt="" width="900" height="600" />
<code>Campuran cenil, lupis, dan tiwul. (Inibaru.id/Mayang Istnaini)</code>
Kalau kurang kenyang, kamu bisa mencoba nasi urap&nbsp;di sana. Sayur rebus yang sudah dicampur bumbu dari parutan kelapa plus rempeyek teri dan tahu bacem dijamin bakal mengenyangkan perutmu yang mungkin mulai keroncongan. Seporsi nasi urap bisa kamu tebus hanya dengan tiga keping bambu saja. Murah-meriah!
<img src="/nuploads/59/DSCF0255.JPG" alt="" width="900" height="600" />
<code>Seporsi nasi urap. (Inibaru.id/Mayang Istnaini)</code>
Kemudian, untuk minumnya, silakan pesan jamu tradisional yang juga tersedia cukup lengkap di lapak yang ada di Pasar Kumandang.&nbsp;Beras kencur, kunyit asam, sirih, atau temulawak? Pilih saja sesukamu. Jamu yang disajikan dalam gelas tanah liat itu dihargai&nbsp;dua keping bambu.&nbsp;
Nggak hanya melepas dahaga, jamu bisa menyehatkan badan juga, lo!
<img src="/nuploads/59/DSCF0257.JPG" alt="" width="900" height="600" />
<code>Jamu yang menyegarkan sekaligus menyehatkan. (Inibaru.id/Mayang Istnaini)</code>
&nbsp;
<img src="/nuploads/59/DSCF0272.JPG" alt="" width="900" height="600" />
Camilan tradisional. (Inibaru.id/Mayang Istnaini)
Masih pengin ngemil? Hm, coba kacang rebus atau pisang rebus deh. Kudapan itu bisa jadi sajian pencuci mulutmu. Kamu juga bisa menikmatinya sambil mengitari Pasar Kumandang lagi lo. Oya, seporsi kacang rebus dan pisang rebus diharga satu keping bambu saja.
<img src="/nuploads/59/DSCF0273.JPG" alt="" width="900" height="600" />
<code>Tapai ketan yang dibungkus wadah anyaman bambu. (Inibaru.id/Mayang Istnaini)</code>
Puas "berkelana" kuliner, saatnya pulang! Eits, jangan lupa membawa oleh-oleh untuk keluarga di rumah, ya. Kamu bisa beli tapai ketan. Tapai yang berbungkus daun pisang itu terasa manis dan menyegarkan.
Nah, lantaran pasar itu menerapkan konsep zero plastic, bungkus untuk tapai ketan take away&nbsp;itu pun menggunakan anyaman bambu.&nbsp;Menarik banget, bukan?
Nah, itu dia ide penganan yang kudu kamu coba kalau berkunjung ke Pasar Kumandang. Well, selamat jalan-jalan akhir pekan ya, Sobat Millens! (Mayang Istnaini/E03)

Selain wisata alam, di Pasar Kumandang kamu juga bisa berwisata kuliner dengan berbagai santapan tradisional. Lima santapan ini bisa jadi ide wisata kulinermu di sana.

Jajanan Klasik yang Kudu Kamu Coba di Pasar Kumandang

Inibaru.id -&nbsp;Mungkin hampir semua pencinta kuliner di Indonesia seperti Sobat Millens mengenal pecel, salad berisikan aneka sayuran rebus yang diguyur sambal kacang. Sajian sehat dan menyegarkan ini juga banyak dijual masyarakat, mulai dari jualan keliling hingga model kafe.
Eits, tapi,&nbsp;pernahkah kamu mencoba Gendar Pecel? Yap, seperti namanya,&nbsp;gendar pencel merupakan perpaduan antara pecel dan gendar. Makanan ini cukup populer&nbsp;di&nbsp;Salatiga, Boyolali, dan Solo, Jawa Tengah. Nggak jauh berbeda dengan pecel pada umumnya, pecel ini juga memakai aneka sayuran rebus yang diguyur bumbu kacang kental.
Nah, yang membedakan gendar pecel dengan pecel lainnya adalah lantaran pecel ini menggunakan gendar sebagai sumber karbohidrat. Alih-alih memakai lontong atau nasi yang lazim disajikan bersama pecel, penjual gendar pecel memakai gendar.&nbsp;
Dikutip dari&nbsp;apasih.web.id (27/11/2017), gendar adalah olahan nasi yang dicampur dengan ragi. Zaman dulu, "nasi sisa" biasa diolah kembali dengan bantuan&nbsp;bleng&nbsp;(garam mineral konsentrasi tinggi, natrium biborat, natrium piroborat, natrium tetraborat) yang berfungsi&nbsp;mengembangkan dan mengenyalkan adonan. Olahan nasi itu lalu dikukus agar lebih padat.
<img src="http://www.apasih.web.id/wp-content/uploads/2017/11/gendar1.jpg" alt="" />
<code>Penjual gendar pecel. (apasih.web.id)</code>
Tekstur gendar hampir mirip lontong atau ketupat, tapi lebih kenyal dan gurih. Untuk menyajikannya bersama pecel, gendar dipotong-potong, lalu diberi berbagai sayuran rebus, dan diguyur saus kacang.
Sayuran dalam gendar ini bisa macam-macam, tapi umumnya ada bayam dan tauge. Jembak (selada air), kenikir, kecipir, bunga turi, kol, dan daun adas juga acap dipakai. Gendar pecel biasa disajikan di atas piring yang dilapisi daun pisang agar lebih&nbsp;beraroma.
Namun, lantaran membuat gendar tidaklah mudah, banyak yang memilih menyerah kemudian menggantinya dengan nasi atau lontong. Kalau pun ada penjual gendar pecel, biasanya si penjual sudah paruh baya dan tampak nggak ada yang akan menggantikannya. Duh, sayang sekali!
<img src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8b/Pecel_kembang_turi%2C_gendar%2C_tahu_bacem%2C_di_Sondokoro%2C_Tasikmadu%2C_Karanganyar%2C_Jateng.jpg" alt="" width="809" height="607" />
<code>Gendar pecel kembang turi. (wikimedia.org)</code>
Beberapa penjual gendar pecel biasanya berjualan di sekitar&nbsp;pasar tradisional di daerah Boyolali, Semarang, Solo dan Wonogiri. Seporsi gendar pecel biasa dibanderol sekitar&nbsp;Rp 5.000. Wah!
Sesekali mampir ke pasar tradisional boleh juga dong? Apalagi kalau kamu bisa menemukan pecel legendaris ini! Hm, kamu pasti ketagihan! (IB05/E03)

Pecel bukanlah hidangan langka di negeri ini. Namun, ketika salad sayuran berbumbu kacang itu berpadu dengan gendar, ini baru langka!

Gendar Pecel, Sajian Pecel dan Pengganti Nasi yang Kian Langka

Inibaru.id &ndash; Jalan-jalan ke satu tempat rasanya nggak lengkap tanpa membawa buah tangan. Pun saat kamu mudik Lebaran. Nah, buat kamu yang belum sempat membeli oleh-oleh atau sengaja pengin berburu buah tangan khas dari jalur mudik yang kamu lalui, jajanan dari Rembang, Jawa Tengah, mungkin bisa menjadi salah satu tempat yang kamu tuju.
Seperti ditulis travelingyuk.com,&nbsp;Rembang memang kaya akan jajanan khas yang besar kemungkinan hanya ada di tempat tersebut. Apa saja ya kira-kira?
Baiklah, yang pertama yaitu Kue Satru. Menjadi salah satu kudapan paling khas dari Rembang, kue ini sekilas terlihat mirip dengan kue sagu. Bedanya, kue tersebut berbahan&nbsp;kacang hijau dan dicetak dalam bentuk bunga, daun dan lain-lain. Rasanya manis gula pasir dan gurih kacang hijau.
<img src="https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20170615/img-4405-ee9a746ce0dccfdad7ea3815b48e1fa9.jpg" alt="" />
<code>Kue Satru. (dailywuz.com)</code>
Selanjutnya, ada Sirup Kawista. Sirup ini berasal dari buah kawis, buah langka yang konon hanya dapat tumbuh subur di Rembang. Siapa pun yang berkunjung ke Rembang pasti mencarinya. Rasanya manis, cenderung asam. Kamu nggak akan kesulitan mencari oleh-oleh satu ini di Rembang, karena yang jual banyak.&nbsp;
<img src="http://metrojateng.com/wp-content/uploads/2015/05/sirup-kawista-kuliner-rembang.jpg" alt="" width="792" height="524" />
<code>Sirup Kawista. (Metrojateng.com)</code>
Lalu, ada juga Jadah. Laiknya jadah di sejumlah tempat lain di Jateng dan DIY, penganan khas berbahan dasar beras ketan putih ini bercita rasa gurih. Dicetak persegi, jadah yang sudah siap makan biasanya dibungkus dengan&nbsp; daun pisang sehingga aromanya lebih harum.
<img src="https://s4.bukalapak.com/img/958637923/w-1000/jenang__wajik__krasikan__jadah.jpg" alt="" />
<code>Jadah. (Bukalapak.com)</code>
Buah tangan terakhir adalah Dumbeg. Makanan tradisional ini cukup populer di Rembang. Berbahan dasar&nbsp;tepung beras, air pohon nira, dan gula pasir, adonan dari ketiga bahan itu kemudian dimasak dengan santan. Dumeg kemudian dibungkus pakai daun lontar hingga membentuk kerucut, lalu dikukus.
<img src="http://3.bp.blogspot.com/-uvLP5SM08T8/VUImWKbr1QI/AAAAAAAABhc/XNuIgfBiIjA/s1600/dumbeg-rembang.jpg" alt="" />
<code>Dumbeg. (rembangfokus.blogspot.com)</code>
Nah, itu tadi beberapa makanan khas yang bisa kamu jadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Rembang. Jadi, nggak perlu bingung lagi ya Millens! (IB05/E03)

Rembang menjadi salah satu kabupaten tersibuk di Jateng selama arus mudik-balik Lebaran. Berada di wilayah pantura, kamu yang melalui jalur utara Jawa tentu akan melaluinya. Singgahlah sejenak untuk berburu buah tangan dari sana. Apa saja?

Buah Tangan dari Rembang untuk Keluarga Tersayang

Inibaru.id &ndash; Sebagian di antara kamu, tentu sudah pernah memakan jajanan tradisional tersebut. Berbahan dasar singkong, getuk menjadi makanan tradisional yang hampir ada disetiap daerah. Tentunya dengan ciri khas daerah masing-masing. Salah satunya adalah getuk semar yang berasal dari Karanganyar, Jawa Tengah.
Sering dijadikan sebagai oleh-oleh, getuk semar ini berbeda dengan getuk lindri, getuk pisang dan juga getuk goreng yang merupakan modifikasi dari getuk. Ya, karena getuk semar ini terbuat dari singkong jalak towo yang dikukus lalu ditumbuk bersama gula merah lalu diiris-iris tanpa ada lagi proses selanjutnya, melainkan langsung dihidangkan.
Baca juga: <a href="/kulinary/my-kopi-o-kafe-asik-untuk-berkumpul-dan-bekerja" target="_blank">Butuh Ketemu Klien di Luar Kantor? Ke My Kopi-O! Saja!</a> <a href="/kulinary/gurihnya-camilan-lanting-aneka-rasa-khas-cilacap" target="_blank">Kriuk Lanting Cilacap untuk Camilan Santai</a>
Mungkin tampilannya buat kamu kurang menarik. Ini karena selain tanpa toping apapun, getuk semar juga tanpa pewarna makanan sehingga berwarna putih bersih khas singkong. Tapi untuk soal rasa, sudah pasti enak di lidah. Mengutip laman widhyuana.com (20/12/2017), singkongnya terasa lembut, berpadu dengan manisnya gula dan gurihnya kelapa parut. Saat disantap, getuknya lumer di dalam mulut bahkan tanpa dikunyah sekalipun. Dijamin bisa bikin kamu ketagihan deh. Cocok juga nih buat oleh-oleh bagi yang berusia lanjut.
Selain itu, getuknya juga tanpa pewangi makanan dan tanpa pengawet, sehingga lebih sehat dan aman dikonsumsi siapapun. Wangi getuknya asli berasal dari bau singkong dan kelapa parut. Karena tanpa pengawet, getuk semar pada suhu ruang hanya bisa bertahan sekitar 8-12 jam saja. Lebih dari itu rasanya sudah berubah. Supaya bisa bertahan lebih lama, kamu bisa menyimpan getuk di lemari pendingin. Tapi itu pun biasanya hanya bertahan dua sampai tiga hari saja. Memasuki hari keempat, rasanya sudah berubah dan nggak enak dimakan.
Baca juga: <a href="/kulinary/cenil-jajanan-pasar-yang-kenyal-imut-nan-manis" target="_blank">Si Imut Cenil untuk "Senam Mulut"</a> <a href="/kulinary/manis-dan-gurih-klepon-dari-jawa-tengah" target="_blank">Sensasi Kenyal-Manis Klepon di Lidah Kamu</a>
Untuk harga, kamu nggak perlu khawatir. Cocok dijadikan sebagai teman minum teh atau kopi, harga getuk semar nggak bakal menguras isi dompet kamu. Cukup dengan Rp 13 ribu saja, kamu sudah bisa mendapatkan sekotak getuk semar yang berisi 18 potong getuk ukuran sekitar 3x3 cm. Cukup murah, bukan?
Nah, jika kamu ingin mencicipinya, datanglah ke gerai getuk semar yang tersebar di beberapa lokasi di Karanganyar. Salah satunya di dekat Alun-alun Karanganyar dan di dekat Terminal Karangpandan. Eits, tapi jangan sampai kehabisan ya. Karena dalam hitungan jam saja, getuk di sana biasanya sudah habis
Nah, kalau kamu melintas Karanganyar, sempatkan untuk mampir membeli getuk semar ya. (IB05/E02)

Kamu pencinta olahan singkong tentu sudah akrab dengan getuk. Nah, jika kamu ke Karanganyar, Jawa Tengah, jangan lupa untuk membeli getuk semar. Berwarna putih polos, rasanya yang enak dijamin bisa bikin kamu ketagihan. 

Kelembutan Getuk Semar dari Karanganyar

Inibaru.id &nbsp;&ndash; Di tengah gempuran beragam makanan modern, sebaiknya kita nggak melupakan makanan tradisional, ya, Millens. Nah, kalau kamu ingin memburu bermacam-macam makanan tradisional, kamu bisa berkunjung ke &ldquo;Minggon Jatinan&rdquo; yang digelar oleh Pemerintah Kabupaten Batang, Jawa Tengah.
Kata minggon bermakna hari Minggu atau akhir pekan. Sementara, kata jatinan memiliki arti bahwa kegiatan tersebut dilakukan di tengah hutan jati. Yap, Minggon Jatinan yang baru diluncurkan pada Minggu (22/4/2018) itu memang berpusat di Hutan Kota Rajawali yang berada di ruas Jalan Dr. Soetomo, Batang.
Baca juga: <a href="/pasar-kreatif/menengok-sentra-payung-lukis-klaten" target="_blank">Pesona Payung Lukis dari Ngudi Rahayu Klaten</a> <a href="/pasar-kreatif/keranjang-bambu-batik-unik-di-cilacap-menembus-pasar-internasional" target="_blank">Keranjang Bambu Batik Unik di Cilacap Menembus Pasar Internasional</a>
Bertujuan untuk melestarikan makanan tradisional dan menghidupkan usaha mikro kecil menengah (UMKM), kegiatan ini juga merupakan dukungan program pemerintah untuk tahun kunjungan wisata 2022 sebagai surga Asia.
&ldquo;Melalui Minggon Jatinan kami berharap ada inovasi dan kreativitas penyaji makanan tradisional, harus terus ada, tanpa harus meninggalkan kealamian, karena sekarang masyarakat sudah ingin kembali ke alam, atau back to nature,&rdquo; ujar Wihaji, Bupati Batang, seperti ditulis suaramerdeka.com (23/4/2018).
Ratusan warga datang untuk membeli beranekaragam kudapan yang ada. Terdapat 27 jenis sajian khas yang disuguhkan di atas lincak, yaitu bangku panjang yang dibuat dari bambu. Sajian tersebut di antaranya pecel, jamu, nasi liwet, dan nasi jagung. Bahkan, serabi kalibeluk yang tebal dan manis pun sempat dibagikan secara gratis, lo.
Keunikannya, keseluruhan transaksi dalam pasar ini dilakukan dengan menggunakan koin tradisional atau kreweng seharga Rp 2000, seperti ditulis tribunnews.com (22/4/2018).
Eits, Minggon Jatinan nggak hanya mengedepankan aspek kuliner, lo. Dalam kegiatan ini, penyelenggara juga melakukan edukasi permainan tradisional yang dimainkan anak-anak seperti bakiak, egrang, dan gasing. Ada pula hiburan rakyat yang menampilkan musik calung.
Baca juga: <a href="/pasar-kreatif/eloknya-kerajinan-dari-cangkang-kerang-khas-cilacap" target="_blank">Menyulap Cangkang Kerang Jadi Hiasan Eksotis</a> <a href="/pasar-kreatif/beternak-ikan-sidat-di-kampung-sidat-banyumas" target="_blank">Harapan Keuntungan dari Ikan Sidat di Kampung Sidat</a>
Konsep destinasi wisata yang mengedepankan halal tourism juga dibawa dalam kegiatan ini. Tujuannya untuk menjaga budaya ketimuran yang menyajikan makanan khas timur yang halal.
Seiring waktu, variasi dalam Minggon Jatinan akan bermunculan. Selanjutnya, Minggon Jatinan akan rutin dibuka setiap pekan dengan jam operasional dari pukul 06.00 hingga pukul 12.00.
Oya, antusiasme warga Batang begitu tinggi terhadap kegiatan ini. Duh, jadi ingin ikut berkunjung ya, Millens. (IB08/E02)

Kalau kangen dengan masakan dan minuman tradisional, Minggon Jatinan yang digelar oleh Pemerinah Kabupaten Batang, Jawa Tengah, bisa kamu jadikan sebagai destinasi wisata. Seperti apa kemeriahannya?

Keasyikan Berburu Makanan Tradisional di Minggon Jatinan

Inibaru.id &ndash; Sobat Millens pernah makan rempeyek? Biasanya rempeyek hanya berisi jenis kacang-kacangan seperti kacang kedelai atau kacang tanah. Nah, di Cilacap, Jawa Tengah, ada rempeyek unik yang sedikit berbeda dari rempeyek pada umumnya. Apa itu? Namanya rempeyek yutuk.
Bagi kamu yang berasal dari Cilacap dan sekitarnya, mungkin sudah nggak asing lagi dengan rempeyek yutuk. Menjadi salah satu makanan tradisional khas dari Cilacap, Jawa Tengah, rempeyek tersebut menggunakan yutuk sebagai isi rempeyeknya.
Baca juga: <a href="/kulinary/rekomendasi-5-kuliner-khas-kendal-yang-patut-kamu-coba" target="_blank">Rekomendasi: 5 Kuliner Khas Kendal yang Patut Kamu Coba</a> <a href="/kulinary/olahan-tiram-wisata-kuliner-enak-di-pulau-tiban" target="_blank">Olahan Tiram, Wisata Kuliner Enak di Pulau Tiban</a>
Yutuk ini sebenarnya adalah undur-undur laut. Sesuai namanya, yutuk merupakan hewan yang berhitat di laut, tepatnya di pantai yang berpasir hitam atau pantai yang mengandung pasir besi. Banyak ditemukan di pesisir pantai selatan, salah satunya di pantai Cilacap, yutuk termasuk dalam kelas crustacea. Memiliki ukuran sebesar ibu jari orang dewasa, yutuk memiliki tubuh tersegmentasi atau beruas-ruas dan bercangkang keras. Berbentuk seperti kepiting, yutuk memiliki warna cokelat kehitaman dan setelah digoreng menjadi berwarna merah seperti udang masak.
Ya, memang sih yutuk belum begitu dikenal masyarakat. Namun hewan yang satu ini memiliki kandungan gizi yang tinggi, lo. Jadi kamu tak perlu khawatir lagi untuk mengonsumsinya. Rempeyek yutuk ini juga memiliki rasa yang renyah dan gurih serta nggak amis. Bayangkan saja kamu sedang makan udang. Karena itu pula banyak orang menyamakan rasa keduanya.
Mengutip negerikuindonesia.com, proses pembuatan rempeyek hampir sama dengan rempeyek lainnya. Sebelumnya yutuk di bersihkan terlebih dahulu, kemudian yutuk ditaruh di atas satu sendok adonan rempeyek. Satu sendok adonan akan menghasilkan satu buah rempeyek. Setelah itu di goreng dengan cara dilebarkan agar hasilnya lebih tipis dan krispi.
Nah, untuk menikmati rempeyek yutuk ini, paling nikmat jika disajikan bersama dengan pecel sayur. Tapi kamu juga bisa kok menikmatinya bersama dengan makanan lainnya. Bahkan bisa juga dimakan sebagai camilan.
Baca juga: <a href="/kulinary/lp-mi-ongklok-instan-inovasi-baru-dari-wonosobo" target="_blank">Pengin Mi Ongklok tapi Nggak Bisa ke Wonosobo? Beli Mi Ongklok Instan Saja!</a> <a href="/kulinary/mengulik-sejarah-dibalik-keunikan-tekodeko" target="_blank">Mengulik Masa Lalu Bangunan Tekodeko Koffiehuis</a>
Tertarik untuk mencicipinya? Rempeyek yutuk ini dapat dengan mudah kamu temukan di pesisir pantai Cilacap. Di sana banyak warung pinggir pantai yang menjajakan rempeyek yutuk. Kamu pun bisa membawa pulang rempeyek yutuk untuk dijadikan sebagai oleh-oleh.
Masalah harga, rempeyek yutuk sangat bersahabat di kantong. Sepiring pecel sayur dengan dua rempeyek yutuk dijual dengan harga berkisar antara Rp 7 ribu- Rp 10 ribu. Adapun untuk satu bungkus rempeyek yutuk berisi lima keping dijual sekitar&nbsp; Rp 10 ribu. Cukup murah, bukan?
Meski terbilang murah meriah, cita rasa rempeyek yutuk yang gurih tersebut dijamin bisa membuat kamu ketagihan. Eits, tapi kamu jangan terlalu banyak mengkonsumsinya ya. Pasalnya, meskipun bergizi tapi jika dikonsumsi terlalu banyak bisa mengakibatkan pusing. Oke? (IB05/E02)

Jawa Tengah bagian selatan khususnya Cilacap, terkenal dengan pantai berpasir hitam lengkap dengan ombaknya yang ganas. Nah,  daerah ini menawarkan penganan unik dan boleh jadi nggak ada di daerah lain, yaitu rempeyek yutuk. Apa itu yutuk?