Tapi, sebenarnya kok bisa sih cadangan minyak Indonesia
sangat sedikit jika dibandingkan dengan cadangan minyak Jepang? Usut punya
usut, ternyata memang secara aturan, standar minimal cadangan nasional kita
memang segitu, Gez.

“Daya tampung BBM kita juga maksimal hanya di 25 hari, dan
minimal 20 hingga 23 hari. Itu standar minimal cadangan nasional secara aturan.
Kenapa nggak bisa lebih seperti misalnya 60 hari? Mau ditaruh di mana kalau storage-nya nggak ada?” ungkap Bahlil
sebagaimana dinukil dari Kemensetneg RI.

Yang pasti, Bahlil menjamin pasokan BBM Indonesia untuk
1 sampai 2 bulan ke depan masih nggak ada masalah. Pemerintah juga nggak tinggal
diam dengan adanya potensi terganggunya distribusi minyak global.

Beberapa
solusi sudah disiapkan seperti membangun sejumlah sarana penyimpanan minyak
tambahan di Sumatera. Harapannya, hal ini bisa bikin kapasitas penyimpanan
minyak bisa naik jadi 90 hari, Gez.

Nggak hanya Kementerian ESDM yang minta masyarakat nggak panik
berlebihan, Pertamina selaku pengendali distribusi BBM di Tanah Air juga. Mereka
pun meminta masyarakat nggak memborong BBM secara berlebihan.

“Sejauh ini distribusi aman dan lancar. Kami juga tetap
memastikan ketahanan pasokan terus terjaga. Jadi, kami harap masyarakat nggak
perlu panik dan tetap membeli BBM sesuai kebutuhan saja,” saran Area Manager Communication,
Relations &amp; CSR Pertamina Patra Niaga Regional Jawa Timur, Bali, dan Nusa
Tenggara, Ahad Rahedi dalam rilisan resminya pada Kamis (5/3/2026).

Meski begitu, sejumlah warga mengaku tetap khawatir akan
mengalami masalah kelangkaan BBM di kemudian hari. Salah satunya adalah Ranto,
warga Kota Semarang.

“Masalahnya kendaraan yang saya miliki cuma sepeda motor.
Nggak mungkin beli lebih banyak dari Rp50 ribu dan paling itu hanya bisa
bertahan semingguan. Jadi mau panic
buying gimana juga caranya? Semoga saja pas mudik nanti nggak ada masalah
sama sekali,” ungkapnya pada Jumat (6/3).

Yap, semoga saja pemerintah sudah menyiapkan langkah-langkah
mitigasi terbaik karena jika sampai krisis energi terjadi, yang mengalami kerugian
tentu saja masyarakat. (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id – Konflik
di Timur Tengah yang berimbas pada penutupan Selat Hormuz memberikan dampak
yang nggak main-main, yaitu terganggunya distribusi minyak di seluruh dunia.
Sejumlah negara pun mengaku khawatir akan mengalami dampak buruk akibat hal
ini, termasuk Indonesia. Apalagi, kebutuhan BBM biasanya akan melonjak pada
arus mudik Lebaran 2026 nanti.

Memang, Menteri Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM)
Bahlil Lahadalia sempat menyebut stok BBM di Indonesia hanya cukup untuk 20
hari ke depan. Tapi, hal ini justru bikin banyak orang khawatir andai konflik di
Timur Tengah nggak kunjung berhenti. Apalagi, negara lain seperti Jepang juga
mengungkap kekhawatiran yang sama meski cadangan BBM-nya masih ada sampai 254
hari ke depan.

Dibandingkan dengan cadangan minyak Jepang yang sampai 254 hari, angka cadangan minyak Indonesia tentu sangat sedikit. Tapi, hal ini ternyata ada alasannya.

Kok Bisa Sih Cadangan Minyak Indonesia Cuma 20 Hari?

Sedikit informasi, "Bom Nuklir" dirilis perdana pada 1990, sedangkan "Perdamaian" sekitar 1980-an.&nbsp;Kedua lagu sempat dirilis ulang setelahnya. Lagu terakhir juga pernah di-remake&nbsp;oleh Gigi pada 2004. Kendati begitu, tetap saja, keduanya bukanlah lagu populer yang seharusnya familiar di telinga zilenial pada umumnya.

Namun, mereka yang menjadikan "Bom Nuklir" dan "Perdamaian" sebagai musik pengiring postingan besar kemungkinan bukan sedang bernostalgia, tapi lantaran lirik-liriknya mengekspresikan kecemasan yang sama yang kita rasakan saat ini: situasi perang terbuka dan dampak besar yang ditimbulkannya.

Zuhad Mahdi, perwakilan dari pihak manajemen Nasida Ria menilai, fenomena&nbsp;ini menunjukkan bahwa pesan dari karya legendaris tersebut masih relevan dan mampu berbicara kepada generasi sekarang. Menurutnya, kedua lagu tersebut adalah sebuah kritik untuk para pemimpin dunia saat itu.

"Mengingat sang pencipta lagu, yakni Kiai Bukhori Masruri, telah wafat, kami dari pihak manajemen hanya bisa menyampaikan makna dari kedua lagu tersebut berdasarkan interpretasi kami," tuturnya saat dihubungi Inibaru.id, Kamis (5/3/2026).

Lagu "Perdamaian", Zuhad menjelaskan, sejak awal memang lahir sebagai kritik terhadap para pemimpin dunia. Liriknya menggambarkan paradoks yang kerap terjadi dalam politik global yang banyak bicara tentang perdamaian, tapi justru terlibat dalam konflik yang menimbulkan kerusakan dan penderitaan.

"Bicara perdamaian, tapi secara bersamaan justru bergerak ke arah sebaliknya. Mereka pula yang kerap melakukan kerusakan (peperangan)," ucapnya.&nbsp;

Salah satu konflik yang menuai perhatian publik secara luas tentu saja adalah agresi berujung genosida yang dilakukan Israel terhadap Palestina, yang selama puluhan tahun menjadi salah satu sumber ketegangan dunia, bahkan hingga sekarang.

Lagu tersebut diciptakan sebagai pengingat bahwa perdamaian nggak boleh berhenti pada slogan politik semata, tapi juga harus diwujudkan secara nyat agar manusia sipil yang nggak tahu apa-apa nggak terus-menerus menjadi korban kekerasan.

"Kami ingin semua pemimpin dunia mau mendengarkan, mengambil jalan perdamaian," ungkap Zuhad. "Kami berharap lagu 'Perdamaian' terus diputar agar pesannya benar-benar sampai, dari kalangan bawah hingga para pengambil kebijakan."

Menurut Zuhad, Kiai Bukhori Masruri sebagai sang pencipta lagu merupakan figur yang visioner. Meski lebih dikenal sebagai tokoh agama, kemampuannya menciptakan lirik yang menggigit dalam "Bom Nuklir" sangatlah menarik, mengingat tema tersebut masih belum lazim untuk musik kasidah pada era 1990-an.

Ketertarikan Bukhori pada berbagai bacaan ilmiah, dia melanjutkan, besar kemungkinan menjadi salah satu alasan lahirnya lagu tersebut. Dia bercerita, semasa hidup mendiang Bukhori gemar membaca jurnal dan buku tentang fisika, kimia, serta ilmu alam.

"Beliau memahami betul dampak kehancuran dari bom nuklir. Jika sampai perang berkecamuk, kehidupan manusia bisa benar-benar hancur seperti digambarkan dalam lirik lagu itu," tuturnya.&nbsp;

Zuhad menilai, kembali viralnya lagu-lagu tersebut di media sosial menjadi tanda bahwa pesan yang disampaikan lewat syair masih diterima masyarakat. Di tengah situasi global yang memicu kecemasan, fenomena ini mereka lihat sebagai bentuk refleksi bersama publik.

"Kami ciptakan lagu sebagai sebuah pesan. Saat di-repost atau jadi latar suara, kami senang karena berarti pesannya tersampaikan," paparnya. "Situasi sekarang membuat kita semua sedih dan cemas. Setidaknya pesan dari lagu-lagu kami masih bisa mewakili (rasa sedih dan cemas itu)," tandasnya.&nbsp;

Lirik lagu "Perdamaian" dan "Bom Nuklir" yang masih relevan hingga sekarang adalah pertanda bahwa situasi politik dunia nggak banyak berubah; kita masih berperang atas nama perdamaian dan merasa bahwa senjata adalah satu-satunya jalan menuju kekuasaan, bahkan setelah hampir empat dekade berlalu. (Sundara/E10)

Inibaru.id - Ekskalasi konflik di Timur Tengah yang terjadi karena aksi saling serang antara AS-Israel versus Iran membuat potongan lagu lawas Nasida Ria kembali berseliweran di media sosial, termasuk di antaranya lagu "Perdamaian" dan "Bom Nuklir" yang menceritakan tentang pentingnya menghindari perang.

Nggak hanya oleh kaum milenial dan sebelumnya, para gen Z yang secara usia nggak beririsan langsung dengan kedua lagu tersebut juga memakai potongan lagu-lagu ikonik ini sebagai musik latar unggahan mereka di media sosial.

'Bom Nuklir' dan 'Perdamaian', dua lagu andalan grup musik kasidah legendaris Nasida Ria yang viral di medsos di tengah eskalasi konflik di Timur Tengah adalah penanda bahwa dunia nggak banyak berubah dan kita nggak banyak belajar dari perang, bahkan setelah empat dekade berlalu.

'Bom Nuklir' dan 'Perdamaian' yang Viral di Tengah Eskalasi Konfik Timur Tengah

Laut yang Berubah Jadi “Arena Es” Raksasa

Saat suhu
turun jauh di bawah nol derajat Celcius selama berminggu-minggu, permukaan laut
di beberapa teluk dan selat Baltik bisa membeku cukup tebal. Pada puncaknya,
lapisan es di laut tersebut mencapai sekitar
181.000 kilometer persegi, hampir setengah dari total luas Laut Baltik.

Di
beberapa daerah pesisir Estonia misalnya, orang-orang bahkan terlihat berseluncur di atas laut beku yang
menghubungkan pulau-pulau kecil di wilayah itu. Hamparan es yang luas dan
relatif datar membuat aktivitas seperti skating atau ski lintas alam menjadi
mungkin dilakukan, meskipun tetap harus berhati-hati.

Fenomena
ini juga sempat mengganggu aktivitas pelayaran. Es yang menutupi laut membuat
beberapa kapal kesulitan merapat di pelabuhan di negara seperti Finlandia,
Estonia, dan Rusia. 

Menariknya,
di Estonia fenomena laut beku ini bahkan dimanfaatkan menjadi jalur
transportasi sementara. Pemerintah setempat terkadang membuka “ice road” atau jalan es, yaitu rute
resmi yang dibuat di atas permukaan laut yang membeku.

Salah
satu jalur yang sempat dibuka menghubungkan Pulau Saaremaa dan Hiiumaa dengan panjang sekitar 20 kilometer. Jalan ini dibuat setelah
para ahli memastikan bahwa ketebalan es cukup kuat untuk menahan kendaraan.

Namun aturan
penggunaannya cukup ketat. Ketebalan es minimal harus sekitar 24 sentimeter agar aman dilintasi
kendaraan. Selain itu, pengemudi juga harus mengikuti aturan kecepatan tertentu
agar getaran kendaraan tidak merusak lapisan es. 

Fenomena
jalan es ini sebenarnya bukan hal baru di negara Baltik, tetapi dalam beberapa
tahun terakhir jarang terjadi karena musim dingin cenderung lebih hangat dan ketebalan es yang membeku kurang.

Walau
terlihat seperti tempat bermain yang menyenangkan, berjalan atau skating di
laut beku tetap berbahaya jika dilakukan sembarangan. Ketebalan es bisa
berbeda-beda di setiap titik, dan retakan bisa muncul sewaktu-waktu. Karena
itu, warga lokal biasanya hanya melintasi area yang sudah dipastikan aman oleh
otoritas setempat.

Bagi
banyak orang di negara Baltik, fenomena ini bukan hanya pemandangan langka,
tetapi juga bagian dari tradisi musim dingin. Laut yang biasanya memisahkan
pulau-pulau, untuk sementara justru berubah menjadi jalur penghubung alami yang bisa dilintasi manusia. (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id – Di sebagian wilayah
Eropa Utara, musim dingin terkadang menghadirkan pemandangan yang sulit
dibayangkan bagi orang yang tinggal di negara tropis. Laut yang biasanya bergelombang
bisa berubah menjadi hamparan es raksasa yang tenang. Bahkan dalam beberapa kondisi ekstrem,
warga bisa berseluncur dengan sepatu es
atau berjalan dari satu pulau ke pulau lain di atas laut yang membeku.

Fenomena
ini baru-baru ini terjadi di kawasan Laut
Baltik, yang berbatasan dengan negara-negara seperti Finlandia, Estonia,
Latvia, dan Swedia. Pada musim dingin yang sangat ekstrem, sekitar setengah wilayah Laut Baltik tertutup
es, sesuatu yang jarang terjadi dalam beberapa tahun terakhir.

Karena transportasi air di sana nggak berfungsi akibat air laut membeku, warga pun skating alias berseluncur dari satu pulau ke pulau lain untuk berbagai keperluan.

Saking Bekunya Musim Dingin, Warga Laut Baltik Berseluncur dari Satu Pulau ke Pulau Lain

"Belakangan ini banyak orang, termasuk Baznas Jateng, yang menyarankan MUI agar mengeluarkan fatwa terkait standar nisab zakat penghasilan dan profesi karena harga emas yang melonjak," tuturnya.

Perlu diketahui, selama ini penentuan nisab zakat profesi mengacu pada 85 gram emas sebagaimana diatur dalam Fatwa MUI Nomor 3 Tahun 2003. Namun, dia menyebutkan, kenaikan harga emas yang terus terjadi membuat standar ini sepertinya perlu ditinjau kembali.

"Emas saat ini juga tidak lagi menjadi alat tukar utama dalam aktivitas ekonomi masyarakat. Di satu sisi, zakat penghasilan dan profesi cukup berperan dalam membantu mengentaskan kemiskinan," jelasnya.

Maka, Darodji menambahkan, ditetapkanlah&nbsp;nisab zakat penghasilan setara 40 ekor domba per tahun atau sekitar 520 kilogram beras per bulan. Apabila penghasilan telah mencapai batas tersebut, wajib bagi mereka mengeluarkan zakat sebesar 2,5 persen, yang dapat ditunaikan saat menerima pendapatan.

Ketua Komisi Fatwa MUI Jateng KH Fadlolan Musyaffa menuturkan, penetapan fatwa ini telah melalui sejumlah tahapan pembahasan, termasuk di dalamnya melalui Focus Group Discussion (FGD) pada 23 Februari 2026, yang kemudian diikuti dengan pembahasan lanjutan pada 3 Maret lalu.

Perubahan fatwa merupakan hal yang wajar, karena dipengaruhi perkembangan situasi dan kondisi masyarakat, terang Fadlolan. "Fatwa dapat berubah seiring perubahan waktu, tempat, keadaan, niat, dan adat kebiasaan."

Dia kemudian menekankan bahwa&nbsp;penghasilan yang dikenai zakat mencakup berbagai jenis pendapatan halal, mulai dari gaji pegawai, pejabat negara, hingga penghasilan dari profesi seperti dokter, pengacara, konsultan, penceramah, wartawan, dan pekerjaan halal lainnya.

Dalam kesempatan yang sama, Sekretaris Umum MUI Jateng KH Muhyidin berharap fatwa ini bisa menjadi rujukan dalam pelaksanaan zakat penghasilan dan profesi. Menurutnya, ketentuan tersebut nggak hanya dapat diterapkan di mana pun di Indonesia.

"Ketentuan ini juga memungkinkan untuk diterapkan di provinsi lain, tidak cuma di Jawa Tengah," tandasnya.

Perubahan standar nisab tersebut diharapkan membuat praktik zakat profesi tetap adaptif mengikuti perkembangan zaman, tanpa meninggalkan tujuan utamanya yaitu membantu sesama, ya Gez!&nbsp;(Sundara/E10)

Inibaru.id - Lonjakan harga emas dalam beberapa waktu terakhir mendorong Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Tengah (Jateng) meninjau ulang standar nisab zakat penghasilan dan profesi. Jika sebelumnya merujuk pada emas, kini acuan tersebut diganti dengan hasil pertanian dan peternakan.

Perubahan ini tertuang dalam Fatwa MUI Jateng Nomor Kep.FW.01/DP-P.XIII/SK/III/2026 tentang Nisab Zakat Penghasilan dan Profesi, sebagaimana dikatakan&nbsp;Ketua Umum MUI Jateng KH Darodji dalam keterangan tertulis yang diterima Inibaru.id, Jumat (6/3/2026).

MUI Jawa Tengah mengubah acuan nisab zakat profesi dari emas menjadi binatang ternak atau beras lantaran harga logam mulia tersebut nggak lagi menjadi alat tukar dan harganya terus melambung tinggi.

Bukan Emas Lagi; MUI Jateng Ubah Patokan Nisab Zakat Profesi

Kasat Reskrim Polrestabes Semarang AKBP Andika Dharma Sena mengatakan, peristiwa pengeroyokan itu terjadi pada Sabtu malam, 15 November 2025. Sehari setelah kejadian, keluarga korban melaporkan peristiwa tersebut ke pihak kepolisian.

"Ihwal kejadian, korban dihubungi oleh salah seorang rekannya, diminta untuk datang ke sebuah kos di kawasan Tembalang (sekitar kampus Undip," ucap AKBP Andika, Kamis (5/3). "Sesampainya di sana, korban diinterogasi karena diduga melakukan pelecehan seksual terhadap seorang mahasiswa perempuan."

Menurut Andika, korban saat itu membantah tuduhan yang diarahkan kepadanya. Situasi di lokasi tersebut kian memanas sehingga puluhan orang yang sebelumnya melakukan interogasi meluapkan emosi dengan melakukan kekerasan yang berujung pada pengeroyokan.

Andika mengatakan, saat ini status kasus pengeroyokan tersebut telah ditingkatkan ke tahap penyidikan. Pernyataan tersebut sekaligus membantah tudingan bahwa pihak kepolisian&nbsp;memproses kasus tersebut. Polisi&nbsp;telah memeriksa saksi-saksi dan mempelajari hasil visum korban.&nbsp;

"Ada beberapa hal yang masih kami dalami. Dari keterangan korban, nama-nama yang dilaporkan masih berupa alias. Penyidik perlu mendapatkan identitas sesuai KTP untuk kepentingan pemanggilan dan proses hukum lainnya," ungkapnya.&nbsp;

Berdasarkan catatan kepolisian, ada sekitar 20 orang yang dilaporkan berkaitan dengan peristiwa pengeroyokan tersebut. Saat ini mereka masih berstatus sebagai saksi, tapi proses pemeriksaan terhadap pihak-pihak yang dilaporkan masih berjalan.

"Sebagian sudah kami undang untuk klarifikasi, tetapi ada juga yang sedang berada di luar kota sehingga pemeriksaannya dijadwalkan ulang. Sejauh ini ada enam saksi yang sudah kami panggil, termasuk korban, keluarga, dan mahasiswa yang berada di lokasi kejadian," paparnya.&nbsp;

Andika menegaskan bahwa tindakan main hakim sendiri seperti pengeroyokan atau pemukulan nggak bisa dibenarkan dalam kondisi apa pun, bahkan jika peristiwa itu dipicu oleh dugaan pelecehan seksual yang dilakukan oleh korban.&nbsp;

"Kalau memang ada pelecehan seksual, silakan laporkan ke pihak kepolisian, jangan main hakim sendiri. Saat ini kami masih mendalami motifnya. Setelah semua jelas, nanti akan kami sampaikan lebih lanjut karena perkara ini sudah masuk tahap penyidikan," tegasnya.

Setali tiga uang, Undip juga menegaskan bahwa kekerasan dalam bentuk apa pun, baik pelecehan seksual maupun aksi main hakim sendiri, adalah hal yang nggak bisa ditoleransi dan harus diproses sesuai hukum yang berlaku.

Melalui keterangan resmi,&nbsp;pihak kampus berkomitmen untuk menindaklanjuti laporan tersebut secara serius melalui mekanisme yang tersedia. Nggak hanya sanksi untuk pelaku, Undip juga akan&nbsp;memberikan pendampingan serta perlindungan penuh (safe space) kepada korban.

Keadilan harus ditegakkan seadil-adilnya dan korban dipulihkan haknya melalui proses hukum. Semoga kasus ini segera menemukan titik terang ya. Kita kawal bareng-bareng yuk,&nbsp;Gez!&nbsp;(Sundara/E10)&nbsp;

Inibaru.id -&nbsp;Kasus penganiayaan yang terjadi di lingkungan kampus Universitas Diponegoro (Undip) Semarang terhadap seorang mahasiswa berinisial A yang diduga dipicu oleh keterlibatannya dalam tindak kekerasan seksual terus menjadi pergunjingan di media sosial.

Berita yang beredar, pengeroyokan yang menimpa mahasiswa berusia 20 tahun itu dilakukan oleh rekan satu studinya. Pengeroyokn dilakukan lantaran korban dituduh sebagai pelaku kasus pelecehan seksual.&nbsp;Terkait hal ini, Polrestabes Semarang pun mencoba angkat bicara.

Pihak kepolisian memastikan, kasus pengeroyokan mahasiswa Undip telah ditingkatkan ke tahap penyidikan. Sementara, pihak kampus dengan tegas menyatakan nggak akan menoleransi segala bentuk kekerasan di institusinya.

Duduk Perkara Kasus Pengeroyokan Mahasiswa Undip versi Polrestabes Semarang

Warung sederhana ini berlokasi di kawasan Semarang Utara, tepatnya di sekitar Jalan Yos Sudarso atau Lodan Raya, tak jauh dari Puskesmas Bandarharjo. Meski ukurannya kecil dan tampilannya mirip warung rumahan biasa, jangan remehkan isinya. Sejak berdiri sekitar tahun 1982–1985, warung ini konsisten menyajikan soto bayam dengan resep yang nyaris tak berubah.

Dalam satu porsi soto bayam, kamu akan mendapatkan nasi hangat yang disiram kuah soto sapi, lengkap dengan irisan daging sapi yang empuk, taoge, daun bayam rebus, lalu disiram sambal kacang khas pecel. Taburan bawang goreng di atasnya membuat aromanya makin menggoda. Kuah sotonya terasa gurih dan ringan, sementara sambal kacangnya menghadirkan rasa manis, pedas, dan sedikit aroma kencur yang khas.

"Nggak disangka sih, kombinasi kuah soto dan bumbu pecel ternyata enak," ungkap warga Genuk, Kota Semarang yang mencoba soto bayam di sana, Ardianto, Senin (2/2/2026).

O ya, sambal kacang di sini dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti kacang tanah, cabai, kencur, terasi, dan daun jeruk, lalu diperkaya dengan gula jawa, gula pasir, dan sedikit kaldu. Sayuran seperti bayam dan taoge direbus sebentar saja, sehingga tetap segar dan tidak lembek saat disantap.

Pengalaman pertama mencicipi soto bayam Bu Cempluk juga meninggalkan kesan tersendiri. Iema Halim di ulasan Google menulis; “sarapan sederhana dengan cita rasa baru. Soto ayam dengan kuah yang ringan berpadu dengan sayur disiram bumbu kacang. Baru pertama nyoba dan rasanya unik, tapi enak nggak bikin kapok. Pelayanannya ramah ibunya, gorengan hangat.”

Kalau merasa satu piring soto bayam belum cukup, tersedia banyak pilihan lauk tambahan. Mulai dari telur dadar, telur ungkep, babat, tahu bacem, perkedel kentang, tempe goreng, hingga aneka gorengan. Di meja juga tersedia berbagai kerupuk seperti kerupuk udang, emping, dan kerupuk terung.

Menariknya, dengan harga yang sangat ramah di kantong, yakni sekitar Rp8.000 hingga belasan ribu rupiah, kamu sudah bisa menikmati kuliner khas Semarang yang unik ini. Tak heran jika warung Bu Cempluk nyaris tak pernah sepi setiap kali buka Senin sampai Sabtu dari pukul 07.00 sampai 15.00 WIB.

Selain soto bayam, warung ini juga menyajikan nasi rames, nasi pecel, hingga nasi koyor yang juga layak untuk dicoba pas lagi keroncongan, Gez.

Keberadaan warung Bu Cempluk bukan sekadar soal makan, tapi juga tentang menjaga ingatan kolektif akan kuliner khas kota Semarang. Tertarik mencobanya? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Di tengah semakin banyaknya kuliner modern dan makanan kekinian di Kota Semarang, ada satu hidangan lawas yang masih bertahan dengan caranya sendiri, yaitu Soto Bayam Bu Cempluk. Kuliner ini bisa dibilang langka, bahkan nyaris terlupakan. Padahal ia merupakan salah satu makanan khas Semarang yang sudah ada sejak era 1980-an.

Soto bayam sendiri adalah perpaduan yang terdengar nggak biasa. Bayangkan soto sapi dengan kuah gurih, lalu dipertemukan dengan sayuran yang biasa ditemukan di pecel yang disiram sambal kacang. Dua kuliner yang berbeda ini justru menyatu dengan harmonis di satu piring di warung Soto Bayam Bu Cempluk.

Kepikiran nggak soto gurih dicampur bayam dan disiram dengan bumbu sambal kacang? Menu inilah yang bisa kamu cicipi di Soto Bayam Bu Cempluk Kota Semarang.

Mencicipi Kuliner Langka Kota Semarang; Soto Bayam Bu Cempluk

Inibaru.id &ndash; Bila berbicara tentang kuliner khas Semarang, makanan pertama yang disebutkan pasti Lunpia. Padahal, ada banyak makanan khas di Semarang yang nggak kalah lezat dibanding gorengan berisi rebung dan udang itu. Salah satu makanan khas itu adalah babat gongso.
Merahputih.com (15/6/2017) menulis, babat gongso adalah masakan khas Semarang dengan cita rasa yang pedas. Mengingat sebagian besar masyarakat Indonesia hobi makan pedas, makanan ini tentu akan akrab dengan lidah orang Indonesia.
Nggak ribet kok untuk memasak makanan khas Semarang satu ini. Cukup siapkan bahan-bahan berikut.
<ul style="text-align: left;">
<li>500 gram babat.</li>
<li>6 bawang merah yang diiris kasar.</li>
<li>2 lembar daun salam.</li>
<li>Setengah ibu jari lengkuas yang dimemarkan.</li>
<li>2 batang serai yang dimemarkan.</li>
<li>3 sendok makan kecap manis.</li>
<li>Setengah sendok teh garam.</li>
<li>1 sendok teh gula pasir.</li>
<li>Sebungkus bumbu penyedap rasa sapi.</li>
<li>000 ml air.</li>
<li>5 sendok makan minyak goreng.</li>
</ul>
Siapkan pula bumbu seperti sebagai berikut.
<ul style="text-align: left;">
<li>3 cabai merah besar.</li>
<li>10 cabai merah keriting</li>
<li>3 siung bawang putih.</li>
<li>1 cm kunyit.</li>
<li>5 bawang merah.</li>
<li>3 butir kemiri.</li>
</ul>
Untuk memasaknya, kamu hanya perlu menyangrai bumbu-bumbu berupa cabai merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri. Setelah itu, rebuslah babat dengan daun salam, lengkuas, jahe, dan air. Setelah matang, potonglah babat sesuai dengan ukuran yang kamu kehendaki.
Selanjutnya, tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus hingga harum. Berikutnya, tambahkan babat dan aduk hingga merata.
Jangan lupa tambahkan kecap manis, garam, bumbu penyedap, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga merata. Oh iya, tambahkan sedikit air agar bumbu dapat meresap sempurna. Terakhir, diamkan masakan hingga bumbu meresap dan babat gongso siap disajikan.
Babat gongso paling cocok dimakan dengan nasi hangat, Millens. Kelezatan rasa babat gongso yang pedas ditambah nasi hangat bakal menggoyang lidah para pencinta pedas. Mau coba? (IB09/E04).

Selain lunpia, Semarang juga punya kuliner khas yang menarik yakni babak gongso. Makanan ini memiliki cita rasa pedas dan mantap di lidah. Penasaran?