Jadi, program ini muncul sebagai cara untuk merayakan Hari
Jadi Kota Semarang yang ke-478. Menurut Kepala Badan Layanan Umum (BLU) Trans Semarang Haris Setyo, layanan BRT gratis ini memiliki kuota terbatas.

Namun, tetap saja, terobosan ini diperkirakan bakal bikin semakin
banyak generasi muda tertarik naik bus yang bisa mengantar kita ke hampir seluruh sudut Kota Atlas ini.&nbsp;

Lantas, gimana caranya ya agar pelajar dan mahasiswa bisa
naik bus Trans Semarang gratis? Kalau soal ini, Haris menyebut mereka bisa
melkaukan pendaftaran secara daring.

“Nantinya melakukan pendaftaran secara online, karena
nggak semua pelajar ataupun mahasiswa naik bus Trans Semarang,” ungkap Haris
pada Jumat (2/5/2025).

Nah, cara mendaftarnya di portal.brtsemarang.com/ecard/registration.
Di tautan ini, kamu tinggal mengisi formulir registrasi. Siapkan foto KTP/KK ya karena akan diunggah pada tautan tersebut.

Setelah mengisinya dengan lengkap, kamu bakal mendapatkan
pesan di aplikasi perpesanan WhatsApp dari Trans Semarang. Isinya adalah QR
Code yang tinggal kamu simpan.

Setelah itu, kamu tingal menunggu proses validasi selesai. Setelah itu, kamu tinggal mengambil kartu yang sudah dipilih di formulir
registrasi sebelumnya. Tempat pengambilannya bisa di halte Balaikota, Simpang
Lima, Elisabeth, dan Terminal Banyumanik.

Dengan kartu Rp0 inilah, pelajar dan mahasiswa bisa naik bus
Trans Semarang secara gratis. Kalau nggak membawanya, bakal tetap dikenakan tarif
Rp.1000, Millens.

Bagaimana jika kamu pelajar atau mahasiswa yang nggak punya
KTP Semarang? Yang ini juga bakal tetap dikenakan tarif Rp.1000.

O ya, kartu Rp0 ini nantinya bakal ada masa berlakunya.
Jadi, pastikan kamu menggunakannya dengan cermat, ya?

Gimana, tertarik untuk membuat kartu yang bisa membuatmu
naik bus Trans Semarang gratis, Millens? Lakukan dulu tahapan-tahapan
yang sudah disebutkan sebelumnya tadi. (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id –&nbsp;Bus Rapid Transit (BRT) termasuk salah satu moda darat massal yang cukup diandalkan masyarakat di Kota Semarang. Selain fasilitas yang cukup baik, daya jangkau dan jelajah bus yang lebih dikenal sebagai Trans Semarang ini juga cukup luas.&nbsp;

Trans
Semarang jadi sistem transportasi berbasis bus yang mampu menjangkau hampir seluruh
wilayah Kota Lunpia dengan baik. Tarifnya pun terbilang cukup terjangkau, dengan waktu layanan yang lumayan panjang.&nbsp;

Nah, Pemerintah Kota (Pemkot) Semarang ternyata masih pengin
menambah jumlah pengguna harian Trans Semarang, Millens. Caranya adalah
dengan membuat mereka yang masih berstatus pelajar dan mahasiswa, yang
sebelumnya dibebani tarif Rp1.000 sekali jalan, bisa naik Trans Semarang
gratis. Yap, kamu nggak salah baca; gratis!

Pelajar dan Mahasiswa bisa naik bus Trans Semarang gratis asalkan melakukan sejumlah cara berikut.

Cara Agar Bisa Naik Bus Trans Semarang Gratis

Nah, ternyata, nggak begitu mempedulikan e-mail ataupun
password bukanlah dilakukan Annisa seorang. Nyatanya, kalau menurut data yang
diungkap Nordpass pada Kamis (1/5/2025), orang Indonesia cenderung
menyepelekan password yang mereka gunakan untuk e-mail atau akun-akun aplikasinya.

Dalam data yang dirangkum dari kebiasaan orang Indonesia
dalam menggunakan internet selama 2024 tersebut, terungkap bahwa password yang
terbanyak dipakai orang Indonesia adalah “123456”! Gampang banget buat ditebak,
bukan?

Password terbanyak kedua yang digunakan pun nggak jauh beda,
yaitu “12345”. Sederhananya, kalau kita mengetik urutan angka tersebut, bisa
saja kita membuka e-mail atau akun orang lain dengan mudah, bukan?

Setelahnya, berturut-turut password seperti “qwerty123”, “12345678”,
“dan “qwerty1” juga banyak dipakai warganet Indonesia. Nggak jauh beda dan
sama-sama mudah ditebak!

Ada sih beberapa password nyeleneh seperti “bismillah”,
“rahasia”, “Indonesia”, hingga “sayang” yang nggak cepat ditebak. Tapi, tetap
saja, karena nggak ada kombinasi angka, huruf, dan kode, password-password itu
mudah dibobol warganet lainnya!

“Aku mungkin nggak memakai password-password yang mudah itu.
Tapi aku memakainya untuk e-mail hingga akun media sosial yang jumlahnya cukup
banyak. Beberapa temanku yang nggak pengin kesulitan masuk ke akun-akun media
sosial alternatifnya, pada akhirnya memilih password yang mudah seperti itu,” ungkap
Adinda.

Yap, mengingat password-password tersebut mudah banget untuk
ditebak atau dibobol, ada baiknya nggak kamu gunakan deh. Biar akunmu aman.
Setuju kan, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Meski sudah resign dari sebuah
institusi pendidikan di Kota Semarang sejak akhir 2024 lalu, e-mail dan
password Annisa Kusuma masih nyangkut di kolom login sistem pengawasan
tes di kantor tersebut. Yang lebih mengejutkan, tatkala rekannya yang masih
bekerja di sana, Adinda, pengin membuka e-mailnya sendiri, terlihat juga kalau Annisa
masih menyimpan akun e-mail dan sandinya di aplikasi peramban komputer.

Komputer tersebut adalah komputer pengawasan tes yang bisa
dipegang oleh setidaknya 5 orang. Meski Adinda dan teman-teman kerjanya nggak
akan mengutak-atik e-mail Annisa, tetap saja dia keheranan dengan betapa careless
mantan rekannya itu dalam menjaga keamanan e-mail yang juga dipakai sebagai akun di berbagai aplikasi penting di ponsel tersebut.

“Seingat saya, e-mail itu dulu dia buka untuk keperluan
skripsi. Kalau saya pasti bakal milih membukanya di laman privat dan
passwordnya nggak akan disimpan. Terlalu riskan kalau sampai akhirnya data-data
pribadi di e-mail bisa diambil,” ungkap Adinda saat mengutarakan keheranannya
dengan perilaku mantan rekan kerjanya tersebut.

Ternyata, masih banyak orang Indonesia yang nggak peduli kalau password yang dipakai untuk e-mail atau akun-akun lainnya mudah dibobol, lo!

Password Apa yang Paling Banyak Dipakai Warganet Indonesia?

“Selain jalan-jalan, saya nyari oleh-oleh legendaris khas
Solo yang disukai banget sama ibu saya, yaitu Intip Asli Bu Harno!” ucapnya
penuh semangat pada Jumat (2/5/2025).

Buat kamu yang nggak tahu, intip adalah camilan yang terbuat
dari nasi, tepatnya kerak nasi yang melekat di bagian dasar panci saat nasinya
ditanak. Kerak ini biasanya dijemur dan kemudian digoreng sampai renyah. Biar
rasanya semakin mantap, biasanya diberi tambahan gula jawa, Millens.

Nah, camilan inilah yang sudah dijajakan di Intip Asli Bu
Harno sejak 30 tahun silam. Meski lokasi tempat produksi sekaligus tokonya ada
di dalam gang, karena intip yang diproduksi di sana sangat berkualitas, wajar
jika banyak wisatawan yang datang ke sana setiap hari.

“Lokasinya nggak jauh dari Stasiun Solo Jebres. Masuknya
bisa lewat Jalan Purwopuran Gang 1 atau Gang 2. Tapi kalau bawa mobil, kayaknya
parkirnya harus di Jalan Sindutan atau Jalan Urip Sumoharjo. Dari sana baru
jalan sekitar 100-an meter,” tutur Olivia.

Memangnya, seistimewa apa sih intip yang dibuat di sana?
Konon, kerak ini berasal dari nasi yang dimasak di dalam kendil! Alat masak langka ini diklaim menambah kenikmatan intip.

“Selain itu, gula jawanya asli. Makanya rasa manisnya pas.
Bagiku ini intip terenak di Solo,” tegas Olivia.

Konon, demi menjaga rasa, gula jawanya didatangkan langsung
dari produsen gula jawa terbaik di Wonosobo, Jawa Tengah. Pantas deh
kualitasnya istimewa.

Kalau kamu tertarik untuk mencicipi kelezatan Intip Asli Bu
Harno Solo, nggak usah khawatir. Jam bukanya panjang kok, dari pukul 07.00 WIB
sampai 21.00 WIB. O ya, harga intip di sana juga murah kok. Mulai Rp20 ribuan,
kamu bisa mendapatkan intip dengan ukuran yang besar!

Jadi, kapan nih kita main ke Intip Asli Bu Harno Solo buat belanja
oleh-oleh, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Beberapa bulan belakangan, teman kuliah
saya dulu, Olivia Sukma rajin mengajak anaknya naik kereta ke Solo pada akhir
pekan meski hanya sebulan sekali. Alasannya, dia bisa mengajak anaknya ke kota
yang enak buat jalan-jalan pulang pergi hanya sehari.

Maklum, rumahnya cukup dekat dengan Stasiun Brumbung,
Mranggen, Demak. Dia pun bisa naik kereta ke Solo dengan mudah.

Keistimewaan rasanya berasal dari proses memasak yang tetap tradisional.

Oleh-oleh Legendaris Khas Solo; Intip Asli Bu Harno

Selain mejual tanah kepada B, Tupon juga memberi akses jalan seluas 90 meter persegi dan hibah 54 meter persegi untuk gudang RT. Dari tanah yang semula seluas 2.103 meter persegi, dia memecah sertifikat hingga tersisa 1.655 meter persegi, tempat dia dan anaknya membangun rumah.

Beberapa bulan berselang,&nbsp;B menyarankan Tupon untuk memecah sertifikat yang tersisa itu menjadi empat; satu untuk Tupon, lalu tiga lainnya untuk anak-anaknya. B menawarkan bantuan sekaligus mengatakan akan menanggung biaya pemecahan, karena dirinya masih berhutang sebesar Rp35 juta kepada Tupon.

Tupon setuju, lalu menyerahkan sertifikat itu kepada B. Selanjutnya, dia tempat berbeda, dia sempat diminta menandatangani sejumlah dokumen tanpa didampingi ketiga anaknya. Heri Setiawan, anak sulung Tupon mengatakan, bapaknya nggak mungkin tahu apa yang ditandatangani karena nggak bisa baca-tulis.

Pada Maret 2924, Tupon dan keluarga dikagetkan oleh kedatangan&nbsp;petugas bank membawa fotokopi sertifikat tanah seluas 1.655 meter persegi milik Tupon yang telah beralih nama menjadi orang yang sama sekali nggak dikenal Tupon.

Petugas itu mengatakan, tanah yang dihuni Tupon sekeluarga itu menjadi agunan pinjaman ke bank senilai Rp1,5 miliar yang macet sehingga sedang dalam proses lelang oleh bank. Kantor Pertanahan Kabupaten Bantul memastikan bahwa berkas peralihan hak milik itu lengkap secara administrasi.

Dugaan adanya campur tangan mafia tanah dalam kasus ini pun mencuat. Saat ini, kasus tersebut telah dilaporkan ke Kepolisian Daerah DIY dan masih dalam proses penyelidikan.

Mafia tanah merujuk pada kelompok atau individu yang secara ilegal mengambil alih hak atas tanah milik orang lain. Modus operandi mereka beragam, mulai dari pemalsuan dokumen hingga kolusi dengan oknum pejabat.

Menurut Menteri Agraria dan Tata Ruang/Kepala Badan Pertanahan Nasional (ATR/BPN) Agus Harimurti Yudhoyono, pada tahun 2024 terdapat 98 kasus mafia tanah yang menjadi target operasi, dengan potensi kerugian negara mencapai Rp41 triliun.

Keberadaan media sosial dalam kasus Mbah Tupon sebetulnya cukup menarik karena membuat kasus tersebut kini ditangani dengan serius oleh berbagai pihak. Dengan teknologi yang kita miliki sekarang, siapa pun juga jadi bisa mengecek keabsahan sertifikat tanah melalui layanan resmi.

Selain itu, media sosial juga terbukti ampuh sebagai media edukasi untuk masyarakat terkait keberadaan mafia tanah yang bisa mengintai siapa saja ini.&nbsp;

Punya tanah bukan jaminan aman. Di Indonesia, sertifikat yang sah pun bisa digugat dan hilang karena praktik mafia tanah. Lalu, gimana cara mencegahnya? Berbasis data, teknologi, dan pengalaman nyata, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu lakukan agar nggak terjebak praktik mafia tanah:

Mbah Tupon kehilangan lahannya karena belum bersertifikat dan mafia tanah masuk lewat celah itu. Tanah girik, letter C, atau akta jual beli tetap rentan tanpa sertifikat resmi dari BPN.

2. Cek keaslian sertifikat secara digital

Kementerian ATR/BPN kini menyediakan aplikasi Sentuh Tanahku. Kamu bisa memeriksa status dan data sertifikat tanah melalui ponsel. Ini penting agar tahu apakah ada sengketa atau penggandaan.

Jangan hanya simpan sertifikat fisik, simpan juga salinan digitalnya di tempat aman seperti cloud storage yang terenkripsi.

Secara hukum, tanah yang tidak ditandai rawan diakui pihak lain. Mafia tanah memanfaatkan lahan kosong yang terlihat “tak bertuan”. Jadi, kamu bisa pasang patok beton dan papan nama dengan info kepemilikan; bisa pula ditambahkan QR code yang mengarah ke bukti kepemilikan digital.

4. Simpan dokumen lengkap dan terstruktur

Menurut pengamat agraria dari UGM, lemahnya arsip pribadi jadi celah mafia untuk menggugat kepemilikan. Banyak warga menyimpan dokumen sembarangan, bahkan hilang saat pindahan atau kebakaran.

Maka, usahakan untuk selalu mengarsipkan dokumen secara rapi, buat salinan digital, dan beri akses ke ahli waris jika perlu.

5. Update data kepemilikan jika ada perubahan

Banyak kasus mafia tanah bermula dari data lama, yakni nama pemilik belum diperbarui meski sudah diwariskan atau dijual. Ini bisa dimanfaatkan oknum untuk menggugat. Maka, setelah transaksi atau pembagian warisan, segera balik nama di BPN dan perbarui di sistem elektronik.

6. Laporkan aktivitas mencurigakan sejak dini

Jika ada orang nggak dikenal yang mengukur, mengklaim, atau menawarkan jual beli lahan milikmu, jangan anggap sepele. Dokumentasikan aktivitas mencurigakan dengan video atau foto, lalu laporkan ke kelurahan, BPN, atau Satgas Antimafia Tanah melalui hotline resmi.

Demikianlah beberapa tips yang bisa kamu coba untuk menghindari adanya kemungkinan kamu terjebak dalam lingkaran mafia tanah. Dari Mbah Tupon kita belajar bahwa tipu daya mafia tanah itu nyata dan bisa saja datang dari orang-orang yang semula kita kenal baik. Bagaimana menurutmu? (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Tipu daya para mafia tanah kembali menjadi perhatian publik setelah kasus Mbah Tupon, petani asal Bangunjiwo, Kapanewon Kasihan, Kabupaten Bantul, DI Yogyakarta, viral di media sosial. Dalam kasus tersebut, kakek&nbsp;68 tahun ini terancam kehilangan rumah dan tanah kepunyaannya.&nbsp;

Bermula saat korban bermaksud menjual tanah seluas 298 meter persegi kepada B pada 2020, dia malah terancam kehilangan keseluruhan lahan yang mencapai ribuan meter persegi.

Dari kasus Mbah Tupon, kita jadi tahu bahwa tipu daya mafia tanah adalah nyata dan bisa menimpa siapa saja, yang kebanyakan masuk melalui celah 'tanah yang belum bersertifikat'.

Dari Kasus Mbah Tupon, Kita Belajar tentang Tipu Daya Mafia Tanah

Deputi Bidang Transformasi Hijau dan Digital Otorita IKN, Mohammed Ali Berawi menyatakan bahwa pengembalian kereta adalah hasil dari evaluasi Proof-of-Concept (PoC).

“Hasil dari penilaian PoC ditemukan bahwa sistem autonomous dari trem otonom (Autonomous Rail Transit IKN) belum dapat berfungsi dengan baik," ujar Ali, Sabtu (3/5).

Kelemahan lain yang ditemukan adalah ketidakmampuan sistem pengereman otonom mendeteksi dan merespons rintangan atau objek yang melintas di depannya.

ART nggak dapat memperlambat atau berhenti secara otomatis, meningkatkan risiko kecelakaan dan bertentangan dengan standar keselamatan tinggi yang diterapkan di IKN.

Berbeda dengan kondisi di Tiongkok, di mana ART beroperasi di jalur khusus dengan infrastruktur yang telah siap sepenuhnya, IKN menghadirkan tantangan yang lebih kompleks.

Teknologi yang diimpor perlu menjalani proses adaptasi lokal yang ketat, mulai dari pengujian di iklim tropis, medan yang belum stabil, hingga integrasi dengan lalu lintas campuran.

ART awalnya diharapkan menjadi simbol kemajuan transportasi ramah lingkungan di IKN, dengan sistem berbasis baterai dan pengoperasian tanpa masinis. Namun, kenyataan di lapangan menunjukkan bahwa kesiapan teknologi belum sebanding dengan kebutuhan dan karakteristik wilayah IKN.

Kementerian Perhubungan (Kemenhub) memastikan bahwa pengembalian ini nggak menimbulkan kerugian pada negara. 

“Terkait uji coba ini yang melakukan MoU adalah otoritas IKN dengan vendor yaitu Norinco dengan partisipasi dari CRRC Qindao Sifang. Oleh karena itu, pihak yang melakukan evaluasi apakah ART ini layak dan cocok dengan kebutuhan IKN adalah Otoritas IKN,” ujar Kepala Biro Komunikasi dan Informasi Publik Kemenhub Budi Rahardjo melansir Kompas,&nbsp;Sabtu (3/5).

Sebagai informasi, ART di IKN ini mulai menjalani uji coba sejak 10 Agustus 2024. Menurut Direktur Jenderal Perkeretaapian, Risal Wasal, uji coba awal dilakukan pada jalur pendek yang mengelilingi Gedung Kemenko 3 menuju Gedung Kemenko 2, lalu kembali lagi ke Gedung Kemenko 3, yang terletak di Kawasan Inti Pusat Pemerintahan (KIPP) IKN.

Pada fase uji coba ini berlangsung sekitar dua bulan dan mencakup uji coba dinamis untuk menguji kemampuan operasional ART. Setelah itu, trem otonom ini diperkenalkan kepada publik dalam masa pameran mulai 10 Oktober hingga 31 Desember 2024. Selama periode tersebut, masyarakat dapat mencoba layanan ART secara gratis.

Nggak hanya diuji coba dan dipamerkan, Kumparan (30/4) mencacat ART juga sempat digunakan sebagai kendaraan pengumpan (feeder) untuk mendukung pergerakan peserta dalam upacara Hari Kemerdekaan ke-79 Republik Indonesia yang digelar di IKN. Presiden ke-7 RI Joko Widodo juga sudah menjajalnya saat itu, lo.

Meski demikian, belum ada keputusan apakah pemerintah akan kembali mendatangkan ART dari Tiongkok atau mencari alternatif lain. Semua opsi masih dalam tahap evaluasi sambil menanti solusi teknologi yang benar-benar sesuai dengan kebutuhan dan kondisi IKN.

Hm, menurutmu bagaimana, Millens? Lanjut kerjasama bareng Tiongkok atau cari yang lain? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id -&nbsp;Mimpi memiliki kereta tanpa rel atau Autonomous Rail Transit (ART) yang bakal beroperasi di Ibu Kota Nusantara (IKN) tampaknya harus tertunda. Pasalnya, kereta yang didatangkan dari CRRC Qingdao Sifang, Tiongkok itu dinyatakan belum mampu beroperasi secara otonom sesuai rencana.

Alhasil, ART harus diretur ke produsen untuk perbaikan teknologi. Masalah utama terletak pada sistem otonom yang belum siap beroperasi di lingkungan mixed traffic IKN, di mana jalur uji coba masih digunakan bersama kendaraan lain dan kondisi infrastrukturnya belum sepenuhnya matang.

Sensor dan kecerdasan buatan (AI) yang menjadi otak kendaraan ini belum mampu menyesuaikan diri dengan situasi jalan yang nggak rata serta gangguan dari kendaraan konstruksi.

Kereta tanpa rel IKN gagal beroperasi secara otomatis dalam uji coba. Sistem otonomnya nggak mampu beradaptasi dengan kondisi jalan IKN, sehingga kereta dikembalikan ke Tiongkok untuk perbaikan teknologi.

Gagal Berfungsi Otonom, Kereta Tanpa Rel IKN Dikembalikan ke Tiongkok

Sejarawan kuliner Fadly Rahman yang mengutip The Jakarta Post mengatakan ayam kodok adalah kreasi orang Belanda yang terinspirasi dari hidangan cincang ala Perancis yaitu ballotine dan galantine. Tapi, penganan ini diolah dengan menggunakan
bahan yang tersedia di Indonesia.

Resep makanan ini kali pertama muncul ketika koki Belanda
menerbitkan buku masak Indonesia. Dalam buku tersebut, tercantum resep gevulde kip atau ayam utuh isi daging
cincang dan rempah.

Penasaran bagaimana pembuatan ayam kodok yang membutuhkan
waktu lama? Simak baik-baik cara membuatnya berikut ini, ya!

Pertama, siapkan ayam utuh lalu keluarkan daging dan tulang
ayam dari dalam perutnya. Sisakan bagian kulit, sayap, dan kaki ayam. Saat
mengeluarkan dagingnya, kulit ayam nggak boleh sobek atau koyak, ya!

Kedua, membuat isi ayam kodok. Caranya campuran daging ayam,
daging sapi, roti, dan rempah-rempah dimasak untuk kemudian dimasukkan kembali
ke dalam ayam. Nggak hanya isian daging, biasanya dalam ayam kodok ada pula
telur rebus yang masih bulat. 

Setelah terisi penuh dan memastikan ayam berbentuk utuh,
maka jahitlah bagian yang berlubang. Pastikan menjahitnya dengan rapat agar
isian nggak keluar dan tampak sedap dipandang.

Langkah terakhir pembuatan ayam kodok adalah merebus atau
memanggangnya. Karena besar dan tebal, biasanya ayam kodok harus direbus dahulu
lalu dipanggang. Saat memanggang pun membutuhkan waktu yang cukup lama ya, Millens!

Nah, biasanya ayam kodok disajikan dengan cara diiris tipis
bersama dengan sayuran seperti kentang dan brokoli rebus serta ditambah saus.

Melihat cara pembuatannya yang rumit dan membutuhkan waktu
lama, jenis kuliner ini nggak mudah kita jumpai. Hanya beberapa restoran dan
hotel yang menghidangkan ayam kodok sebagai salah satu signature dish.

Tapi ada juga kok ayam kodok yang dibuat secara homemade oleh mereka yang jago memasak
dan telah memiliki pelanggan tetap. Nggak seperti restoran yang semua makanannya
selalu ready, ayam kodok versi
rumahan harus kamu pesan beberapa hari sebelum dibikin ya, Millens!

Nah, penasaran dengan masakan satu ini? Jika di
sekitarmu nggak ada yang menjualnya, kamu butuh sedikit usaha untuk mencarinya
via daring untuk menemukan jasa pembuatan ayam kodok, ya! (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Ketika
Belanda menduduki Indonesia, ada banyak resep masakan khas Negeri Tulip itu
yang pada akhirnya menginspirasi kuliner Nusantara. Salah satunya adalah ayam kodok. Seperti apa sih makanan khas Belanda yang kabarnya cocok di lidah orang Indonesia ini?

Bukannya terbuat dari kodok, ayam kodok merupakan salah satu
olahan ayam dengan bentuk menyerupai kodok gemuk. Hidangan yang biasanya muncul
hanya pada hari istimewa seperti pada perayaan Natal dan Imlek ini adalah ayam
utuh berisi campuran daging ayam cincang dan rempah.

Ayam kodok merupakan hidangan yang biasa disajikan pada saat perayaan Natal atau Imlek. Tapi, karena pembuatannya yang rumit dan memakan waktu lama, orang-orang lebih memilih untuk memesan ketimbang membuatnya sendiri.&nbsp;

Ayam Kodok; Rumit Membuatnya, Paripurna Rasanya

“Sekitar 200
porsi bubur ini disediakan setiap hari (selama Ramadan) sebagai menu berbuka puasa kepada seluruh orang yang datang ke masjid ini,” ujar Ahmad sembari mengelap keringat di dahinya.

Di masjid yang telah berdiri sejak sekitar 150 tahun lalu itu, bubur India memang menjadi hidangan berbuka nan istimewa. Bubur ini nggak dijual; dibagikan cuma-cuma. Siapa saja boleh menjajal bubur yang nantinya disajikan dalam mangkok plastik dan ditata berderet di masjid tersebut.&nbsp;&nbsp;

Masyarakat Kota Semarang nggak asing dengan keberadaan bubur India, khususnya yang tinggal di sekitar masjid yang ada di Jalan Petolongan, Purwodinatan, Kecamatan Semarang Tengah, tersebut, Menu berbuka ini konon sudah ada sejak ratusan tahun lalu.

Ketua Takmir Masjid Pekojan Ali Baharun mengungkapkan, bubur India kali pertama diracik oleh seorang mualaf dari India.

“Sekitar 100 tahun yang
lalu ada orang India yang berdakwah ke Masjid Pekojan, dialah yang membuat bubur ini dengan memasukkan rempah-rempah khas India,” kata Ali.

Selama sebulan penuh, Ali dkk bakal menyediakan bubur berwarna kecoklatan yang bertekstur lembut tersebut di Masjid Pekojan. Bukan tanpa alasan mereka sengaja menyediakan bubur, alih-alih nasi. Menurut Ali, saat berbuka, seseorang membutuhkan
asupan makanan yang lembek setelah menahan lapar selama sekitar 13 jam.&nbsp;

“Bubur ini untuk seluruh umat,
nggak memandang agama, ras, atau etnisnya. Semua orang boleh menikmati bubur ini,” ujar
pria 62 tahun tersebut; "karena tujuannya untuk menyambung silaturahim antarumat beragama dan berbangsa Indonesia."

Gimana rasanya? Wahyu, salah seorang penikmat bubur India di Masjid Pekojan, mengaku ketagihan untuk berbuka dengan bubur yang disajikan dalam porsi yang lumayan banyak ini.

“Rasanya gurih dengan aroma yang khas, kaya bumbu-bumbu tradisional, yang membuat badan terasa segar
kembali," ungkap lelaki yang mengaku sudah&nbsp;beberapa kali menikmati bubur India di Masjid Pekojan lantaran ketagihan tersebut.

Sebagai pelengkap menu iftar (berbuka puasa) di Masjid Pekojan ini, pengunjung juga bakal diberi kurma dan minuman manis untuk membatalkan puasa.

Gimana, tertarik berbuka di sini? Eits, tapi sebelumnya, pastikan kamu menerapkan protokol kesehatan dengan ketat ya, Millens! (Triawanda Tirta Aditya/E03)

Inibaru.id - Keringat mengucur deras di wajah Ahmad. Matanya juga memerah. Sesekali, dia menyeka keringat atau mengucek matanya di tengah kesibukan mengaduk adonan bubur dalam kuali besar di atas tungku berbahan bakar kayu di dapur Masjid Jami Pekojan Semarang.

Tanpa memberi jeda, Ahmad sekurangnya harus bertahan di depan tungku selama dua jam, mengaduk beras untuk menjadi bubur. Dalam kuali, dia juga menambahkan santan dan berbagai rempah seperti jahe, bawang, serai, dan kapulaga, untuk menjadi Bubur India.

Selama Ramadan, menanak bubur kaya rempah itu memang menjadi rutinitas Ahmad saban siang. Bubur dalam satu kuali besar itu nantinya dibagi menjadi sekitar 200 porsi sebagai menu berbuka puasa di Masjid Pekojan.

Ramadan menjadi momen yang ditunggu warga sekitar Masjid Pekojan Semarang. Di masjid berusia 150-an tahun tersebut, masyarakat bisa mencicipi menu berbuka yang istimewa, yakni Bubur India, yang telah berusia ratusan tahun.

Tradisi Ratusan Tahun, Berbuka dengan Bubur India di Masjid Pekojan Semarang

Eits, tapi jangan membayangkan pasir yang dipakai adalah yang biasa kita jumpai di jalan atau dekat rumah ya. Mereka menggunakan pasir dari gunung yang ukurannya lebih besar agar nggak menempel di kerupuk setelah matang. Tenang, pasirnya juga sudah dicuci bersih, kok.

Adonan kerupuk yang dipercaya non-kolesterol karena nggak mengandung minyak ini "digoreng" di dalam drum berisikan pasir yang dibakar. Kerupuk kemudian di-usek-usek&nbsp;(selain tayamum, di tempat lain kerupuk ini juga dikenal sebagai kerupuk usek) atau dibolak-balik. Panasnya pasir inilah yang membuatnya mengembang.

Masyarakat Kendal umumnya membuat kerupuk tayamum secara tradisional. Semula mereka membuat adonan kerupuk dari tepung yang dipadukan sejumlah bumbu agar bercita rasa gurih. Setelah itu, adonan dikeringkan, lalu dimasak di pasir.

Untuk mengeringkan adonan kerupuk, mereka sangat mengandalkan sinar matahari. Teriknya matahari akan menentukan seberapa sempurna kerupuk itu nantinya. Maka, ketiadaan matahari akan membuat mereka berhenti berproduksi.

Kerupuk tayamum biasanya memiliki cita rasa yang asin dengan perpaduan rasa bawang dan terasi yang cukup kuat. Nah, terik matahari inilah yang membuat cita rasa itu betul-betul keluar setelah kerupuk mekar.

Tertarik menikmati kerupuk ini? Kamu bisa berkunjung ke sentra pengolahanya di Kelurahan Sarirejo, Kecamatan Kaliwungu, Kabupaten Kendal, Jawa Tengah. Tapi, sebelum ke sana, cek cuaca dulu ya! Patikan cuacanya cerah dan mereka berproduksi. (Triawanda
Tirta Aditya/E03)

Inibaru.id - Kerupuk adalah salah satu sajian pendamping yang hampir selalu ada di Indonesia. Kendati dianggap nggak bergizi, gurih dan kriuknya kerupuk membuat tiap orang menyukainya.

Yang menarik, kerupuk nggak hanya diolah dengan digoreng. Di Kendal, masyarakat setempat mengenal satu kuliner khas yang dinamakan kerupuk tayamum. Bukan dengan digoreng, kerupuk ini diolah dengan cara dimasak di atas pasir.

Tayamum adalah istilah Islam untuk bersuci menggunakan pasir atau debu. Cara ini dipakai kalau terjadi kelangkaan air. Ini pula yang dilakukan masyarakat kendal terhadap adonan kerupuk mereka. Agar mengembang, adonan kerupuk yang sudah kering "dimandikan" di pasir.

Ada kerupuk, tapi nggak digoreng dengan minyak, melainkan memakai pasir. Masyarakat Kabupaten Kendal menyebutnya kerupuk tayamum. Dalam Islam, tayamum adalah istilah untuk bersuci menggunakan debu atau pasir kalau ketersediaan air langka.

Krupuk Tayamum dan Para Pemuja Matahari di Kendal

Biasanya, pukul 05.00 WIB para pekerja akan mulai mengolah bahan kulit lunpia yang terdiri atas tepung terigu, garam, dan air. Pengolahanya sederhana, hanya dengan
mengaduk semua bahan selama 15 menit, maka jadilah adonan awal.

Para pekerja dengan cekatan mengambil
adonan, lalu dimasukkannya ke atas wajah panas dengan tangan kosong. Adonan dibuat tipis melingkar. Sangat tipis. Nggak kurang dari
satu menit, adonan yang sudah mengeras bisa langsung diangkat dan siap untuk
dijual.

Ketika matahari mulai tenggelam,
para perempuan yang kebagian kerja pagi digantikan para lelaki.
Mereka akan memproduksi kulit lunpia hingga malam, bahkan hingga menjelang pagi.

Dalam sehari, biasanya mereka bisa memproduksi sekitar 6.000 kulit lunpia, lalu dijual ke berbagai tempat di Kota Semarang dan sekitarnya.

Di tengah pandemi, penjualan kulit lunpia sempat mengalami penurunan. Namun, perlahan roda ekonomi di kampung para pembuat kulit lunpia itu mulai berputar. Semoga terus berputar dan lebih kencang!

Maka, kalau kamu masih mengeluh karena pekerjaanmu terlalu berat, mungkin kamu memang betul-betul harus ke tempat ini dan menyaksikan betapa nggak kenal lelah mereka bekerja. Eits, tapi kerja memang butuh jeda ya! Ha-ha. (Triawanda Tirta
Aditya/E03)

Inibaru.id - Kalau kamu mengeluh lantaran telah bekerja seharian, mungkin kamu perlu sejenak "berlibur" ke Kampung Kulit Lunpia. Yap, di mana lagi kalau bukan di Kota Semarang yang dikenal sebagai tempat asal penganan lunpia, semacam gorengan berisi olahan rebung, telur, dan udang.&nbsp;&nbsp;

Berlokasi di Kelurahan Kranggan, Kecamatan Semarang Tengah, sentra pembuatan kulit lunpia di Semarang ini dikenal sebagai kampung yang nggak pernah terlelap. Di sini, orang-orang bekerja setiap hari, dan malam, memenuhi kebutuhan kulit lunpia di Kota ATLAS, bahkan di pelbagai wilayah lain.&nbsp;

Kampung ini berlokasi nggak
jauh dari pusat kota, hanya berjarak sekitar empat kilometer dari Tugu Muda dan mungkin nggak ada satu kilometer dari Kota Lama. Di sini,&nbsp;produksi kulit lunpia dilakukan dari pagi hingga pagi keesokan harinya.

Berada di sebuah lorong di Kelurahan Kranggan, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang, kampung ini tak pernah terlelap, beroperasi 24 jam untuk memproduksi kulit lunpia.

Bersua Para Pembuat Kulit Lunpia di Kampung  yang Nggak Pernah Terlelap

Inibaru.id &ndash; Petis, warnanya hitam dan teksturnya agak lengket. Rasanya yang cukup unik menjadikan petis sebagai saus tambahan untuk berbagai gorengan.
Oya, bukan hanya gorengan, petis juga biasanya dijadikan bumbu tambahan untuk sambal aneka rujak, tahu tek, lontong balap, dan aneka masakan lain yang khas dari Jawa Timur.
Namun, sejatinya yang disebut petis itu memiliki berbagai varian. Masing-masing daerah punya keunikan tersendiri. Di Jawa Timur, misalnya, petis berwarna hitam pekat dan lengket. Rasanya pun cenderung manis karena dibuat dengan tambahan gula merah cair (karamel).
Ini berbeda dengan petis Madura yang cenderung asin dan warnanya agak kemerahan.
<img src="/nuploads/64/cocol.JPG" alt="" width="682" height="382" />
<code>Petis sering digunakan sebagai saus cocolan untuk gorengan. (Portalkulinersolo)</code>
Perlu kamu tahu, petis dibuat dari olahan ikan atau udang. Cara membuatnya cukup sederhana, meski butuh keahlian khusus. Sari ikan atau udang dimasak hingga mengental dengan tambahan tepung.
Oya, jenis tepung yang biasa digunakan adalah tepung tapioka atau bisa juga dengan tepung arang kayu. Untuk bumbunya sendiri, biasanya hanya ditambah dengan cabe rawit, bawang putih dan merica.
Indikator kematangan petis bisa dilihat dari elastisitas teksturnya, Millens. Jadi, semakin elastis dan kental, semakin bagus kualitas petis tersebut.
<img src="/nuploads/64/petiss.JPG" alt="" width="600" height="360" />
<code>Adonan petis sepintas mirip dengan adonan gula merah yang belum dicetak. (Jembertraveler)</code>
Nggak hanya di Jawa Timur, petis juga banyak dimanfaatkan sebagai masakan di Jawa Tengah dan Jawa Barat. Di Semarang, misalnya, ada tahu petis. Berbahan tahu pong khas Kota Lunpia yang tengahnya kosong, tahu kemudian dibelah dan diberi olesan petis.
Hm, jadi pengin makan petis nih! Tapi dicampur apa ya? Kalau dikreasikan, misal petis dioles ke roti tawar gimana ya? Ha-ha. (IB23/E03)

Bagi kamu yang suka makan gorengan, pasti udah nggak asing sama yang namanya petis. Soalnya, si hitam pekat yang memiliki cita rasa unik ini memang sering dijadikan saus pelengkap gorengan. Nah, bagi yang belum tahu, yuk simak informasinya!

Si Pekat Nikmat Asli Jawa Timur Berjuluk Petis

Inibaru.id &ndash; Rumah produksi Palari Films rupanya telah berhasil mengusung konsep berbeda daripada film biasanya. Aruna dan Lidahnya, film yang diangkat dari novel Laksmi Pamuntjak ini nggak cuman mengusung tema cinta dan persahabatan saja, tetapi juga mengisahkan petualangan mencicipi ragam kuliner khas Indonesia yang ditampilkan secara bergiliran.
Ada 21 makanan&nbsp; khas Nusantara yang tampil di film Aruna dan Lidahnya yang merupakan sajian khas Surabaya, Madura, Pontianak, dan Singkawang. Nah, berikut 5 menu makanan di antaranya yang tampil di film ini.
Kacang Kuah
<img src="/nuploads/41/Potongan-cakwe-di-atas-kacang-kuah%20%281%29.jpg" alt="" width="723" height="723" />
<code>Kacang Kuah. (Travelingyuk.com)</code>
Kacang kuah adalah hidangan kacang dengan kuah jahe bersantan yang disantap bersama cakwe goreng. Makanan asal Surabaya ini biasa dihidangkan pada pagi atau malam. Isi dari kacang kuah tersebut cukup beragam, mulai dari kacang tanah, kacang hijau, dan tahwa (kembang tahu putih), yang kemudian disiram kuah jahe dan santan kental.
Rawon Iga
<img src="/nuploads/41/3162336_6655133d-ef13-456f-ad11-2b10de1ead07_1000_673.jpg" alt="" width="684" height="460" />
<code>Rawon Iga. (Tribunnews.com)</code>
Di film Aruna dan Lidahnya, Aruna dan kawan-kawan tampak menyantap rawon iga asal Surabaya.&nbsp; Rawon ini berisi iga dan tentu saja dengan kecambah yang kemudian disiram dengan kuah hitam yang lezat. Pembuatan rawon yang berfokus pada isi kluwak pun ikut ditampilkan dalam film ini. Duh, bikin ngiler!
Campor Lorjuk
<img src="/nuploads/41/43.p2011889%20%281%29.jpg" alt="" width="741" height="416" />
<code>Campor Lorjuk. (bp.blogspot.com)</code>
Menyeberang ke Madura, Aruna dan kawan-kawan berkesempatan mencicipi campor lorjuk. Lorjuk merupakan sejenis kerang laut atau kerang bambu yang banyak ditemukan di tepi pantai pesisir Madura.
Sekilas, campor lorjuk terlihat mirip dengan soto. Isinya irisan lontong, soun, kacang yang sudah dimasak dengan bumbu manis, kecambah, remahan peyek, dan nggak lupa potongan daging lorjuk sebagai toppingnya.
Pengkang
<img src="/nuploads/41/pengkang-1_20160219_221453.jpg" alt="" width="679" height="381" />
<code>Pengkang. (Tribunnews.com)</code>
Saat berkunjung ke Pontianak, Kalimantan Barat, Pengkang tampil menjadi hidangan yang unik. Sajian ini terbuat dari beras ketan dengan ebi sebagai isian. Cara memasak pengkang yang dipanggang membuat harum daun dan masakan bercampur menjadi satu.
Kuliner ini biasanya dimakan dengan sambal kapah yang berbahan dasar sejenis kerang yang hidup di hutan bakau. Nggak cuman nama dan bentuknya saja yang unik, perpaduan rasa yang tercipta juga unik, loh,&nbsp;Millens.
Choi Pan
<img src="/nuploads/41/0fecbc7310867866e7e51f7d5d673d2c.jpg" alt="" width="727" height="545" />
<code>Choi Pan. (Lena Ivanova /Shutterstock )</code>
Saat Aruna dan kawan-kawan berada di Singkawang, mereka mencicipi Choi Pan. Choi pan merupakan makanan khas Kalimantan Barat, semacam camilan kue gurih yang mengenyangkan. Kulit Choi Pan terbuat dari tepung beras yang diisi dengan pilihan bengkoang, talas, atau kucai.
Choi Pan kemudian dikukus dan disiram dengan minyak bawang putih goreng. Kue yang sekilas mirip dim sum ini biasanya disajikan bersama sambal pedas gurih yang terbuat dari cabai dan bawang putih.
Nah itulah 5 kuliner Nusantara yang ditampilkan di film Aruna dan Lidahnya. Film ini sudah tayang sejak Kamis, 27 September lalu dan masih diputar hingga saat ini. Siapa yang sudah nonton? Mana kuliner favoritmu?&nbsp;(IB07/E03)

Menonton film Aruna dan Lidahnya rasanya bikin ngiler ya, Millens. Ada 21 jenis makanan khas Nusantara yang ditampilkan di film. Nah, ini 5 di antaranya. 

Tak Kurang dari 21 Makanan Dicicipi dalam "Aruna dan Lidahnya", Inilah 5 di Antaranya

Inibaru.id - Ada banyak banget olahan mie di Nusantara, salah satunya mie titi. Konon, semula kuliner ini dibuat oleh seorang warga keturunan Tionghoa yang tinggal di Makassar. Karena enak dan banyak penggemarnya, akhirnya mie titi jadi salah satu ikon kuliner Ibukota Sulawesi Selatan tersebut.
Mie titi ini merupakan mie kering yang diguyur dengan kuah kental. Jadi, terbayang kan? Kerenyahan mie bertemu dengan kuah gurih pasti bakal seru di lidah!
<img src="https://sgp1.digitaloceanspaces.com/tz-mag-id/wp-content/uploads/2018/04/111104041111/11-1-MieTiti-By-tania.ujinaka.jpg" alt="" />
<code>Mie titi. (digitaloceanspaces.com)</code>
Nah, sebelum datang langsung ke Makasar untuk mencicip mie titi, nggak ada salahnya kalau kamu mau coba membuat sendiri terlebih dahulu. Dari resepkoki.id, yuk kita ikuti langkah-langkahnya!
Bahan:
<ul>
<li>3 genggam mie basah, seduh air panas lalu tiriskan</li>
<li>2 buah dada ayam, potong dadu</li>
<li>5 butir bakso, potong-potong</li>
<li>10 ekor udang</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>3 ikat sawi hijau, potong-potong</li>
<li>5 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt penyedap rasa</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan banyak minyak. Goreng mie hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.</li>
<li>Rebus dada ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, potong daging ayam jadi bentuk dadu. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan daging ayam, bakso, udang dan air. Aduk dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan sawi hijau dan kocokan telur. Aduk rata.</li>
<li>Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali. Koreksi rasa.</li>
<li>Terakhir, tuangkan larutan maizena. Aduk cepat hingga kuah meletup-letup. Matikan api.</li>
<li>Untuk menyajikannya, tata mie kering di atas piring saji kemudian tuang kuah di atasnya.</li>
</ol>
Mudah, kan? Yuk, segera tengok isi kulkas dan kita bikin mie titi! (IB20/E03)

Mie renyah dan kuah gurih yang kental adalah ciri dari mie titi. Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit. Gimana ya caranya?

Membuat Sendiri Kuliner Khas Makassar Mie Titi

Inibaru.id &ndash; Jenang sebagai jajanan khas Kabupaten Kudus, Jawa Tengah sudah kondang banget. Maklum, selain sebagai buah tangan bagi pewisata yang dolan ke kabupaten tersebut, jenang kudus sudah dipasarkan ke beberapa pulau seperti Kalimantan, Sumatra, dan Sulawesi.
Nggak hanya itu, nama jenang kudus juga sudah dikenal di mancanegara berkat pelbagai ekspo yang diikuti pengusaha jenang. Dikutip dari Beritagar.id (28/1/2018), penganan itu dikenal di Uni Emirat Arab, Australia, Brunei Darussalam, Tiongkok, Dubai, Hong Kong, Arab Saudi, dan Singapura.
Nah, kamu yang ingin mengetahui lebih banyak ihwal penganan khas itu kini bisa pergi ke Museum Jenang. Museum? Ya, loka ini telah dijadikan destinasi wisata baru di Kudus sejak diresmikan pada Mei 2017.
Museum itu menyatu dengan gerai Mubarok (salah satu merek jenang kudus ternama) di Jl. Sunan Muria Glantengan, Kecamatan Kota, Kabupaten Kudus. Di dalam museum kamu bisa mempelajari sejarah pembuatan jenang kudus dan lokasi pemasarannya pada masa lalu.
Baca juga: <a href="/adventurial/taman-sakura-destinasi-baru-wisata-di-tawangmangu" target="_blank">Siap-Siap Melihat Langsung Bunga Sakura di Lereng Gunung Lawu</a> <a href="/adventurial/di-bawah-kerindangan-jajaran-cemara-pantai-karangjahe" target="_blank">Di Bawah Kerindangan Jajaran Cemara Pantai Karangjahe</a>
Nggak rumit juga untuk ke lokasi. Dari Alun-alun Simpangtujuh Kudus ke utara hanya sekitar 500 meter. Dari Terminal Kudus, jaraknya sekitar 5 kilometer. Pakai angkutan umum pun bisa: naik angkutan dari Terminal Kudus ke arah Colo-Muria dengan ongkos sekitar Rp 8 ribu-Rp 10 ribu. Mau naik ojek online juga oke karena sudah banyak sarana transportasi itu di Kudus.
Untuk menikmati museum, kamu nggak perlu keluar duit untuk bayar tiket masuk.
Nah, apa saja yang ada di dalam museum? Dikutip dari Beritagar.id (28/1/2018), &nbsp;Ika Hapsari Enggarwati, pemandu Museum Jenang, menjelaskan, di museum tersebut pengunjung bisa mempelajari jenang kudus dalam lintasan sejarah kuliner Nusantara, mulai dari peralatan yang digunakan, siapa pioner produsen dan pengembangnya, hingga tempat awal pemasaran jenang.
"Pengunjung di sini tidak sekadar disuguhi berbagai koleksi terkait sejarah dan lainnya yang terkait dengan jenang saja di sini. Ada juga koleksi lain yang menarik, seperti miniatur Menara Kudus, foto Bupati dari masa ke masa yang dipasang berjajar, rumah adat Kudus, hingga galeri batik," katanya.
Baca juga: <a href="/adventurial/berwisata-religi-melihat-jejak-pasujudan-sunan-bonang" target="_blank">Jejak Sunan Bonang dari Batu Andesit</a> <a href="/adventurial/melepas-penat-di-tempat-sunyi-telaga-sunyi-jadi-pilihan-destinasi" target="_blank">Di dalam Kebeningan Air Telaga Sunyi Baturraden</a>
Selain itu, ada juga potret Kudus masa lalu, seperti Stasiun Kereta Api tahun 1936, Gedung Teater era 1929, Kantor Polisi pada tahun 1928, Alun-alun Kudus Tahun 1926, dan Omah Kapal saat masih utuh.
Omah Kapal adalah sebuah bangunan untuk mengenang perjalanan haji pengusaha kaya Kudus waktu itu, H Nitisemito.
Oya Millens, keberadaan Museum Jenang sebagai destinasi wisata baru di Kabupaten Kudus, mendapatkan apresiasi dari banyak kalangan. Apalagi selain &ldquo;belajar&rdquo; sejarah jenang kudus, pengunjung bisa pula melihat langsung proses pembuatan jenang di tempat produksinya sekaligus membeli produknya. (EBC/SA)

Kabupaten Kudus nggak hanya memproduksi jenang sebagai penganan khas, tapi juga menyediakan museum untuk belajar sejarah tentang penganan itu. Namanya Museum Jenang, destinasi wisata baru di kabupaten itu.

Museum Jenang Kudus dan Kisah Pemasarannya pada Zaman Old

Inibaru.id. - Kini hadir kreasi baru makanan zaman dulu yang disajikan dengan berbeda yakni, cilok bakar. Cilok bakar ini tentunya nggak kalah dengan jajanan kekinian.
Dilansir dari Antaranews.com, beberapa mahasiswa D-3 Hubungan Masyarakat Universitas Diponegoro (Undip) Semarang merintis bisnis cilok bakar ini dengan diberi nama Cilok Obonk.
Salah seorang mahasiswa yang ikut menciptakan Cilok Obonk, Ihda Aulia Rahma menuturkan, cilok biasanya disajikan dengan dikukus atau digoreng tetapi ia menyajikan dengan cara dibakar.
Baca juga: <a href="/pasar-kreatif/tas-robita-tas-mewah-sosialita-jepang-dari-indonesia" target="_blank">Robita, Tas Incaran Sosialita Jepang dari Indonesia</a> <a href="/pasar-kreatif/olahan-coklat-andalan-warga-padang-pariaman" target="_blank">Ke Pariaman, Jangan Lupa Cokelat Adam</a>
Cara penyajiannya pun berbeda&nbsp;nggak dibungkus dengan plastik, tetapi dengan paper bowl yang didesain khas sesuai warna dari logo produk untuk menambah daya tarik konsumen. Kreatif sekali ya Millens, jadi bisa meningkatkan harga jual makanan.
Ihda Aulia Rahma bersama kawan-kawannya ingin mengubah persepsi masyarakat bahwa cilok bukan sekadar jajanan zadul yang disajikan bersama saus kacang dalam plastik, tetapi mampu bersaing dengan jajan modern lainnya.
Cilok Obonk memiliki variasi saus yang digandrungi kaum muda, lo. Pilihan sausnya ada barbeku, balado, dan superhot. Wah jadi ingin mencicipi Cilok Obonk ini Millens. Harga satu porsinya&nbsp; Rp 8000, wow.
Baca juga: <a href="/pasar-kreatif/kembangkan-usaha-untuk-libatkan-lebih-banyak-orang" target="_blank">Nurul Bikin Bisnis demi Banyak Orang</a> <a href="/pasar-kreatif/gurihnya-bisnis-kacang-macadamia" target="_blank">Gurihnya Bisnis Kacang Macadamia</a>
Kreasi kreatif pada acara Festival Monster Day di Undip , Senin (27/11), menyedot animo yang positif dari pasar karena festival tersebut merupakan ekspo untuk memasarkan aneka bisnis mahasiswa dengan konsep acara yang unik. Tentu ini jadi pasar kreatif di Semarang. Millens boleh coba tuh mengkreasikan aneka jajanan jadi makanan yang unik, apalagi untuk mengangkat kuliner Nusantara. (LAM/SA)

Cilok Obonk memang berbeda. Nggak dikukus, cilok ini dibakar dan sausnya bervariasi.

Cilok Kekinian Kaya  Saus

Inibaru.id &ndash; Nasi adalah makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia. Cukup banyak orang yang bahkan mengaku belum benar-benar merasa sudah makan jika belum makan nasi. Begitu pentingnya nasi bagi kuliner Nusantara membuat cukup banyak jenis olahan nasi yang memiliki cita rasa khas dan unik.
Salah satu jenis olahan nasi yang memiliki cita rasa luar biasa adalah nasi lengko. Makanan khas tanah para wali, Cirebon, Jawa barat ini dikenal luas sebagai kuliner yang sangat lezat sekaligus memiliki nilai gizi yang tinggi.
Di tempat asalnya, nasi lengko kerap disebut sebagai sega lengko. Makanan ini adalah perpaduan dari nasi yang menjadi bahan utamanya dengan berbagai sayuran dan lauk pauk seperti tempe dan tahu goreng, tauge, daun kucai, dan mentimun. Perpaduan bahan-bahan inilah yang membuatnya memiliki nilai gizi yang tinggi. Setelah disiram dengan saus kacang, maka makanan ini tentu akan terasa sangat nikmat. Karena alasan inilah banyak orang yang menganggap kunci kenikmatan nasi lengko&nbsp;ada di saus kacangnya.
Nasi lengko biasanya memiliki citarasa yang cenderung gurih dan manis. Apalagi dengan adanya taburan bawang goreng yang membuat citarasanya semakin lengkap. Jika Anda adalah pencinta rasa pedas, Anda tinggal menambahkan potongan cabai pada nasi lengko untuk mendapatkan cita rasa tersebut.
Baca juga: <a href="/kuliner/kuliner-nusantara-dalam-rijsttafel-yang-mewah" target="_blank">Di sini Kuliner Ini Biasa, Di Belanda Itu Luar Biasa</a> <a href="/kuliner/4-tempat-di-jakarta-yang-sediakan-nasi-lemak" target="_blank">Suka Nasi Lemak? Datang Saja ke Tempat-Tempat di Jakarta Ini </a>
Jika Anda sedang berkesempatan untuk mengunjungi Kota Cirebon, tentu akan&nbsp;terasa kurang lengkap jika belum sempat mencicipi nasi lengko yang sangat&nbsp;lezat ini. Salah satu tempat di Cirebon yang menjajakan nasi lengko dengan citarasa yang luar biasa adalah warung nasi lengko yang dimiliki oleh Haji Barno. Warung ini berada di Jalan Pangonan dan sudah menjual nasi lengko sejak tahun 1968. Karena alasan inilah warung nasi lengko ini sangat populer di kalangan masyarakat Cirebon dan para pencinta kuliner dari seluruh Indonesia. (AW/SA)

Tak hanya perpaduan nasi, sayuran, dan lauk-pauknya yang sudah enak, nasi lengko masih disiram dengan saus kacang yang menambah citarasanya.