Suasana Warung yang Sederhana dan Bikin Betah

Begitu masuk ke area warung, suasananya langsung terasa Jogja banget: sederhana, hangat, dan jauh dari bising jalan raya. Tempatnya memang kecil, tapi justru itu yang menambah kesan rumahan. Pembeli duduk dengan sabar menunggu pesanan sambil menghirup aroma bumbu yang ditumis di atas tungku arang yang bikin kamu bernostalgia.

Penilaian para pengunjung yang datang pun rata-rata positif. Banyak yang memuji keramahan Pak Uun dan pelayanannya yang gesit, meski harus memasak hingga empat wajan sekaligus ketika sedang ramai-ramainya.

Salah satu keunikan Bakmi Pak Uun ada pada proses memasaknya yang tetap mempertahankan cara tradisional. Wajan panas diletakkan di atas tungku arang, lalu minyak dituang untuk menumis bumbu yang harum. Setelah itu baru ditambahkan daging ayam, air, sayuran, dan mie. Untuk nasi goreng, tahapannya hampir sama. Bedanya, setelah bumbu matang, nasi langsung digoreng hingga warnanya merata.

Teknik memasak ini menghasilkan aroma smokey yang lembut, khas masakan Jawa tempo dulu. Kuah bakmi godok-nya cenderung creamy, gurih, dan penuh rasa. Banyak pelanggan menyebut bakmi di sini terasa semakin nikmat karena menggunakan telur bebek. Pantas saja rasanya begitu kaya dan bikin susah lupa.

"Kuahnya creamy, kematangan mi pas, porsinya juga bikin kenyang," ungkap salah seorang pembuat konten kuliner terkemuka di Instagram @dyodoran.

Menu yang paling populer di sini tentu saja bakmi godok. Versi gorengnya juga tidak kalah sedap, cocok buat kamu yang kurang suka makanan berkuah. Ada juga nasi goreng dengan cita rasa klasik ala kampung. Harga per porsinya mulai sekitar Rp17.000 saja, murah untuk ukuran cita rasa yang bikin pelanggan balik lagi berkali-kali.

Beberapa pengunjung punya rekomendasi personal. Ada yang selalu pesan bakmi godok telur bebek, ada pula yang menyarankan minuman jahe serai sebagai pendamping biar tubuh hangat di malam hari. Kalau mau lebih nendang, teh hangat atau kopi juga cocok menemani makanmu.

Bakmi Palbapang Pak Uun bukan sekadar tempat kuliner karena menawarkan pengalaman dari suasana kampung yang tenang sampai aroma arang yang menguar dari dapur kecilnya. Jadi kalau kamu sedang di Bantul atau lagi kangen cita rasa bakmi Jawa yang otentik, warung ini wajib banget kamu sambangi. 

Ingat, datang lebih awal, ya, Gez, biar nggak kehabisan! (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kalau kamu penyuka bakmi Jawa, nama Bakmi Palbapang Pak Uun rasanya wajib masuk daftar kunjungan. Warung kecil yang tersembunyi di tengah permukiman Bantul ini sudah jadi legenda sejak tahun 2000. Meski lokasinya nyempil di Karasan, Palbapang, banyak orang rela “blusukan” demi seporsi bakmi godok gurih yang konon bikin ketagihan.

Warung Bakmi Pak Uun buka setiap hari mulai pukul 17.00 sampai 22.00 WIB. Tapi jangan tertipu jam tutupnya ya karena sering kali dalam tiga jam saja setelah buka, seluruh menu sudah ludes. Banyak food hunter yang sudah mengingatkan: kalau mau dapat jatah, datanglah sebelum malam benar-benar larut.

Meski buka sejak pukul 17.00 sampai 22.00 WIB, terkadang Bakmi Palbapang Pak Uun sudah kehabisan makanan saking banyaknya pembeli yang datang.

Bakmi Palbapang Pak Uun Bantul, Hidden Gem Kuliner yang Bikin Kangen Suasana Jogja

Salah satu penyebab utama risiko ini datang dari kualitas charger itu sendiri. Banyak charger murah atau palsu yang beredar, dan sayangnya, masih sering kita temui di rumah-rumah.

Charger semacam ini biasanya tidak punya sistem perlindungan arus, panas, atau pemutus otomatis. Jadi saat tetap terhubung ke listrik, ia akan terus bekerja dan menghasilkan panas. Kalau komponennya kurang bagus, panas yang menumpuk bisa memicu kerusakan, bahkan kebakaran.

Selain kualitas, faktor lingkungan juga berpengaruh. Charger yang dibiarkan menancap dan berada di area tertutup, misalnya dekat tumpukan barang atau di belakang furnitur, lebih mudah terperangkap panas. Apalagi kalau ruangan cenderung panas atau lembap, risiko kerusakan pada charger pun semakin tinggi.

Walau jarang terjadi, fluktuasi listrik dan sambaran petir bisa mempengaruhi perangkat yang sedang terhubung ke soket. Charger yang tidak punya pelindung arus bisa rusak seketika saat ada lonjakan tegangan. Dalam kasus ekstrem, korsleting bisa terjadi dan menimbulkan percikan api. Memang bukan sesuatu yang terjadi setiap hari, tapi cukup banyak orang yang baru sadar setelah perangkat mereka gosong duluan.

Peluang Muncul Ledakan Kecil, Tapi Tetap Ada

Tenang, bukan berarti setiap charger yang kamu biarkan menancap bakal “meledak”. Kalau kamu memakai charger asli dari jenama terpercaya, risiko masalah ini jauh lebih kecil. Produk resmi biasanya sudah melewati uji keselamatan dan punya fitur pencegahan panas berlebih. Tapi tetap saja, risiko kecil bukan berarti nol, apalagi kalau chargermu sudah menua, sering jatuh, atau pernah terasa panas berlebihan.

Untuk charger palsu, ceritanya beda. Risiko korsleting atau kebakaran naik berkali-kali lipat karena komponennya nggak dirancang tahan lama. Jadi lebih baik hindari, ya.

Biar nggak waswas, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana:

Jadi, meski kelihatannya sepele, kebiasaan membiarkan charger tetap menancap tetap punya risiko. Baiknya segera lepas dari stopkontak deh kalau memang sudah nggak dipakai. Setuju, Gez? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kita semua pasti pernah melakukan ini: selesai ngecas, ponsel dicabut, tapi kepala chargernya tetap anteng nempel di stopkontak. Kelihatannya sih nggak masalah. Toh nggak lagi dipakai, kan? Tapi ternyata kebiasaan kecil ini bisa menimbulkan risiko yang jarang kita sadari.

Meski jarang terjadi, ada kemungkinan kepala charger yang dibiarkan terus menancap bisa bermasalah. Tapi, jangan keburu membayangkan munculnya ledakan dramatis seperti di film, ya. Masalahnya biasanya jauh lebih sederhana, tapi tetap berbahaya kalau dibiarkan.

Banyak dari kita yang membiarkan kepala charger terus menancap di stop kontak meski sudah nggak lagi dipakai. Apakah hal ini berbahaya jika dibiarkan?

Bahaya Nggak Sih Terus Menancapkan Kepala Charger di Soket Meski Sudah Nggak DIpakai?

Peresmian dilakukan oleh Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Drs Agus Andrianto SH MH bersama jajaran pejabat kementerian, pimpinan Undip, dan perwakilan pemerintah daerah.


Dalam sambutannya, Menteri Agus menegaskan komitmen pemerintah untuk memperluas akses layanan keimigrasian. Dia mengatakan, keberadaan titik layanan di kampus menjadikan pelayanan semakin cepat, responsif, dan dekat dengan masyarakat.

"Saya berharap layanan ini bisa menjadi model bagi daerah lain," sebutnya.

Layanan yang dibuka meliputi penerbitan dan penggantian paspor WNI, BAP paspor hilang atau rusak, pelayanan izin tinggal WNA, serta konsultasi dan informasi keimigrasian.


Usai peresmian yang dilakukan dengan memukul gong, Menteri Agus meninjau ruang pelayanan yang telah dilengkapi ruang tunggu kondusif, sistem antrean terintegrasi, serta petugas yang telah dipersiapkan secara khusus.

Kepala Kantor Wilayah Direktorat Imigrasi Jateng Haryono Agus Setiawan menyampaikan, layanan ini merupakan langkah strategis untuk mendekatkan pelayanan keimigrasian kepada masyarakat.


"Kehadiran layanan ini juga mempermudah mahasiswa asing Undip untuk mengurus izin tinggal, jadi akan mendukung kenyamanan mereka menjalani aktivitas akademik," jelasnya.

Setali tiga uang, Rektor Undip Prof Dr Suharmono SE MSi juga menyambut baik kerja sama tersebut dan menyatakan bahwa Undip siap menyediakan segala fasilitas yang diperlukan agar pelayanan imigrasi dapat berjalan optimal dan mudah diakses.

Campus Immigration Point di Undip diharapkan menjadi percontohan nasional dan mendorong kampus lain menghadirkan layanan publik serupa, terutama di lingkungan perguruan tinggi dengan aktivitas internasional yang tinggi.

Keberadaan layanan ini di kampus menegaskan bahwa Undip memiliki "aktivitas internasional" yang cukup baik. Kampus lain gimana, nih? (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Kantor Imigrasi Kelas I Khusus TPI Semarang meresmikan Campus Immigration Point di Universitas Diponegoro (Undip) pada Senin (1/12/2025) kemarin. Layanan ini menjadi yang pertama di Indonesia, yang memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus.

Dengan hadirnya fasilitas tersebut, mahasiswa, dosen, tenaga kependidikan, di lingkungan Undip bisa mengurus paspor hingga izin tinggal tanpa harus datang ke kantor imigrasi. Hal tersebut juga berlaku untuk masyarakat umum yang bukan merupakan bagian dari Undip.

Layanan Campus Immigration Undip ini menjadi yang pertama di Indonesia dan memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus, sekaligus menegaskan 'aktivitas internasional' yang cukup baik di salah satu kampus terbaik di Kota Semarang ini.

Lebih Mudah Bikin Paspor; Imigrasi Semarang Resmikan 'Campus Immigration' di Undip

Tas rajut buatan tangan dari perempuan kreatif asal Kota Semarang yang sehari-hari berprofesi sebagai ibu rumah tangga tersebut telah menempuh perjalanan jauh: menembus pasar dunia, menguatkan pejuang kanker, dan membuka ruang pemberdayaan bagi warga binaan Lapas Perempuan Semarang.

"Merajut itu awalnya hanya hobi. Karena anak-anak sudah besar, saya mengisi waktu luang dengan merajut. Saya ibu rumah tangga, ikut suami dinas di daerah terpencil, sehingga memilih fokus mengurus anak-anak," ujar Indah saat ditemui Inibaru.id akhir November lalu.

Indah mengaku belajar merajut secara autodidak sejak 2011. Gurunya adalah internet dan Youtube. Awal-awal berkreasi, dia hanya membuat taplak meja dan dompet kecil. Namun, seiring waktu, keterampilannya meningkat hingga bisa membuat tas rajut sendiri.

Sedikit demi sedikit, dunia rajut yang awalnya hanya pengisi waktu luang justru menjadi peluang. Indah merasa bangkit dan berdaya. Sembari melakoni keseharian sebagai ibu rumah tangga, dia mulai bisa melihat betapa besar peluang bisnis yang tersimpan dalam setiap karyanya.

Pada 2017, ketika sebagian besar pelaku UMKM masih berkutat di pasar lokal, Indah justru sudah merasakan aroma pasar global. Melalui PT Mas di Solo, dia dipercaya mengerjakan produk home decor untuk dikirim ke negara-negara di Eropa.

Sistemnya maklun; perusahaan menyediakan bahan, lalu Indah menangani produksi dan merekrut tenaga kerja yang dia latih sendiri.

Tas rajut buatan Indah merambah hingga Dubai setelah karya-karyanya dua kali lolos kurasi mengikuti pameran BRI UMKM EXPO(RT). Dalam sesi business matching, dia bertemu buyer luar negeri yang kemudian memesan 1.000 tas makram untuk pasar Dubai.

"Semula diminta selesai satu bulan, saya nggak sanggup. Akhirnya dinego jadi lima bulan, per bulan 200 pieces. Saya ngajari orang-orang, mereka ikut mengerjakan," ungkap Indah.&nbsp;

Di antara banyak teknik, tapestri menjadi yang paling dia kuasai karena memungkinkan eksplorasi pola dan gambar. Dari sinilah lahir tas rajut bermotif batik berbahan dasar kulit yang harganya menyentuh angka Rp900 ribu per item.

Namun, di antara deretan pencapaian tersebut, ada satu bab yang paling mengesankan di pikiran Indah, yakni perjalanannya keliling Indonesia mengedukasi cara mengolah plastik menjadi tas rajut, kemudian mendonasikan hasil kegiatannya untuk menguatkan anak-anak penyandang kanker.

"Tahun 2019 itu kan lagi ramainya kampanye pengurangan plastik. Buat saya, plastik itu memang sulit dihilangkan total. Jadi, bagaimana cara mengurangi, bagi saya salah satunya ya diubah jadi tas rajut, karena bisa dipakai selama bertahun-tahun," kata Indah.

Plastik-plastik itu dipotong selebar kurang lebih dua sentimeter, lalu dirajut seperti biasa. Prosesnya memang lebih sulit dibanding merajut benang biasa, tetapi hasilnya kuat dan tahan lama. Namun, karya ini bukanlah produk komersial utama. Dia lebih sering membawanya untuk kampanye reduksi sampah sekali pakai.

Profit memang nggak selalu menjadi tujuan utamanya berkarya. Bahkan, pada pameran ini pun, dia dan temannya sudah sepakat untuk menyumbangkan dana yang terkumpul ke Yayasan Kanker Anak Indonesia sebagai dukungan moral bagi anak-anak yang tengah berjuang melawan penyakit ganas itu.

"Tidak semua hal harus berupa profit. Saya senang kalau apa yang saya kerjakan bisa bermanfaat buat orang lain," lontarnya.

Memberdayakan Warga Binaan Lapas Perempuan

Jiwa sosial Indah terus tumbuh, termasuk dalam berbagi ilmu. Ibu tiga anak itu mengaku akan dengan senang hati membagikannya, termasuk saat mengajari warga binaan di Lapas Perempuan Semarang merajut tanpa meminta bayaran sepeser pun.

"Di Lapas Perempuan itu saya nggak dibayar sama sekali. Murni untuk berbagi ilmu. Kalau ada yang benar-benar tertarik, saya kasih alatnya, saya kasih benangnya. Biar nanti kalau mereka keluar (bebas), bisa melanjutkan yang dia bisa," paparnya.

Warga binaan yang telah diajari Indah juga diberdayakan untuk membantu produksi. Bahan dan desain berasal darinya, lalu mereka mengerjakan sesuai kemampuan dan waktu. Setiap pekerjaan mereka tetap dibayar sebagai tambahan penghasilan dari dalam penjara.&nbsp;

Bagi Indah, menguatkan penyandang kanker dan berbagi ilmu dengan warga binaan adalah dua wajah dari misi yang sama, yakni untuk memanusiakan manusia lewat keterampilan. Merajut baginya bukan lagi sekadar aktivitas tangan, melainkan cara menyalurkan empati.

Saat ini Indah hanya dibantu satu karyawan tetap yang menjaga tokonya di kawasan Sambiroto. Proses produksi sehari-harinya masih dikerjakan sendiri, tetapi jika pesanan membludak, barulah dia melibatkan orang lain.

"Saya nggak menyangka bisa sejauh ini. Saat pandemi Covid-19, saya sempat kena saraf terjepit. Suami menyarankan untuk berhenti dan menjual seluruh benang. Namun, meski sudah didiskon, benang-benang itu nggak laku. Artinya, saya disuruh untuk terus merajut," tukas Indah, lalu tertawa ringan.&nbsp;

Nggak hanya menghasilkan profit, keterampilan merajut Indah juga telah menjalin asa untuk para penyandang kanker dan warga binaan di lapas. Panjang umur ya, Bu Indah! (Sundara/E10)

Inibaru.id - Di bawah tenda pameran UMKM di halaman Balai Kota Semarang, Indah Prihatiningsih, pemilik Ekkyta Collection duduk dengan tenang, tapi jemarinya lincah menari di atas gulungan benang, menuntaskan seutas tali tas yang belum selesai.

Sesekali, perempuan 60 tahun itu juga terlihat mengangkat wajah, menyapa pengunjung yang mampir, sebelum kembali pada ritme rajutannya.

Belajar merajut secara autodidak pada 2011, pemilik Ekkyta Collection, Indah Prihatiningsih, konsisten menyisihkan sebagian keuntungannya untuk anak-anak penyandang kanker; sekaligus mengajari warga lapas perempuan Semarang untuk belajar membuat tas rajut berkelas yang membuat Indah menjelajah pasar global.

Sumbang Penyandang Kanker dan Beri Asa Warga Lapas dengan Tas Rajut Bekelas

Sebaliknya, kebun sawit adalah kawasan monokultur. Satu jenis tanaman mendominasi, lantai tanah sering terbuka, dan lapisan ekosistemnya sangat sederhana. Studi yang dikutip The Jakarta Post menegaskan, perkebunan sawit hanya mampu mendukung sebagian kecil spesies hutan. Riset lain yang dipublikasikan ScienceDaily menunjukkan hal serupa. Kebun sawit bukan habitat setara hutan tropis dan sebagian besar spesies nggak mampu beradaptasi di dalamnya.

Hasilnya sudah terlihat di banyak desa sekitar hutan. Semakin sedikit pepohonan asli, semakin sering satwa liar turun ke permukiman mencari makan. Mereka nggak “menyerang”, mereka hanya kehilangan ruang hidup.

Stok Karbon: Hutan Menyimpan, Sawit Membuang

Banyak klaim menyebut sawit “lebih efisien menyerap karbon,” namun para ilmuwan mengingatkan bahwa klaim itu menyesatkan. Menurut Profesor William Laurance yang dikutip Eco-Business, meski sawit tumbuh cepat, total karbon yang disimpan selama daur hidupnya jauh lebih rendah dibanding hutan primer.

Ketika hutan ditebang, karbon yang terkunci selama ratusan tahun terlepas ke atmosfer. Mongabay mencatat, konversi hutan ke sawit terutama di lahan gambut melepaskan emisi dalam jumlah masif. Sawit nggak mampu mengimbangi kehilangan itu, bahkan bisa menjadi sumber emisi baru ketika tanaman tua ditebang dan tanah kehilangan karbon.

Hutan tropis adalah bank karbon raksasa. Sawit hanyalah buku tabungan kecil.

Fungsi ekologis hutan juga nggak berhenti pada keanekaragaman hayati dan karbon. Hutan menjaga kesuburan tanah melalui siklus organik mulai daun gugur membentuk humus, mikroorganisme mengolah nutrisi, dan akar pohon menahan air. Tanah yang sehat membuat debit air stabil, sungai terjaga, dan wilayah terlindungi dari erosi.

Begitu hutan digantikan sawit, siklus itu terputus. Lahan menjadi lebih kering, tanah cepat padat, dan kebutuhan pupuk serta pestisida meningkat. Debit air menurun, longsor dan banjir menjadi lebih sering terjadi, dan suhu kawasan meningkat karena hilangnya kanopi yang meneduhkan.

Di banyak tempat, mata air mati bukan karena kemarau panjang, tetapi karena hilangnya pepohonan hutan.

Beberapa penelitian, seperti yang dirilis University of York, menemukan bahwa menyisakan sekitar 10 persen hutan asli dalam lanskap perkebunan dapat membantu menjaga sebagian kecil karbon dan biodiversitas. Namun angka itu tetap terlalu kecil untuk menggantikan kehilangan ekosistem hutan yang jauh lebih luas. Fragmentasi tetap terjadi, dan fungsi ekologis hutan tetap menurun drastis.

Hutan adalah satu kesatuan. Memisahkannya menjadi potongan-potongan kecil nggak akan membuat ekosistem bekerja seperti sediakala.

Hutan memberikan manfaat yang nggak bisa dihitung hanya dengan angka ekonomi. Ia menjaga air, menopang tanah, menstabilkan iklim, menyediakan habitat satwa, hingga menjadi benteng terakhir keanekaragaman hayati. Sementara perkebunan baik sawit, kopi, maupun karet memberi manfaat ekonomi jangka pendek yang penting bagi masyarakat, tetapi nggak dapat menggantikan kehidupan yang diberikan hutan.

Ketika hutan hilang, yang hilang bukan hanya pepohonan. Kita kehilangan penyangga kehidupan.

Karena itulah, setiap wacana mengganti hutan dengan kebun monokultur harus dilihat sebagai lebih dari sekadar keputusan tata guna lahan. Itu keputusan tentang masa depan, apakah kita ingin lingkungan yang stabil, atau ladang luas yang perlahan mengering. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Di sejumlah daerah, barisan sawit yang rapi dan menghijau sering dianggap sebagai “pengganti” hutan. Dari kejauhan, pemandangannya tampak meyakinkan bahwa pohon-pohon tumbuh tinggi, daun lebat di kanan–kiri jalan, dan hamparan hijau sejauh mata memandang. Namun, poster edukasi lingkungan yang banyak beredar akhir-akhir ini sebenarnya memberi petunjuk penting hutan bukan sekadar deretan pohon. Ia adalah sistem kehidupan yang jauh lebih kompleks, sesuatu yang nggak dapat ditiru oleh kebun monokultur apa pun, termasuk sawit.

Hutan alami menyimpan biodiversitas yang luar biasa. Di dalamnya ada pepohonan raksasa, semak belukar, lumut, jamur, hingga organisme mikro yang hidup berdampingan dalam jaringan ekologis berlapis yaitu kanopi, bawah tajuk, hingga lantai hutan. Satwa liar seperti burung, primata, mamalia kecil, reptil, serangga penyerbuk menjadikannya rumah.

Hutan nggak bisa digantikan oleh kebun sawit atau tanaman monokultur lainnya. Di balik hamparan hijau yang tampak serupa, hutan menyimpan fungsi ekologis yang jauh lebih kompleks mulai dari biodiversitas, penyimpanan karbon, hingga penjaga tanah dan air yang nggak mampu ditiru perkebunan.

Mengapa Kebun Sawit Nggak Akan Pernah Bisa Menggantikan Fungsi Hutan?

“Kopi arabika kan cocoknya ditanam di ketinggian 1.000 meter
di atas permukaan laut (mdpl). Tapi, bukan berarti, kalau lingkungan itu jadi lebih panas karena pemanasan global, kita bisa menanamnya di ketinggian di
atasnya. Kalau sampai alam liar dan mikroba di gunung rusak karena berubah
fungsi lahannya, ya rusak juga kondisi alam di bawahnya,” ucap Rinaldi dalam
unggahannya pada pertengahan Januari 2025 tersebut.

Apa yang diungkap Rinaldi bukan pepesan kosong. Seorang
pemilik kedai kopi di kawasan Pasar Minggu, Jakarta bernama Rakhmad Saputra
bahkan bercerita kalau banyak petani yang menyuplai kopi ke kedainya sudah
mengeluhkan menurunnya produksi kopi akibat perubahan iklim. Padahal, para petani
tersebut sudah menanam di ketinggian 1.300-1.500 mdpl.

“Hama lebih kuat dengan perubahan suhu di malam hari, lalu
bikin tanaman berpenyakit. Akhirnya petani lapor produksi kopi turun atau bahkan
gagal panen,” ucap Rakhmad sebagaimana dinukil dari Bbc, (30/10/2023).

Sebenarnya, nggak hanya kopi arabika yang diperkirakan bakal
tinggal nama di masa depan, 60 jenis kopi lainnya juga terancam makin
sulit ditanam pada 2080. Hal inilah yang diungkap penelitian berjudul High
Extinction Risk for Wild Coffee Species and Implications for Coffee Sector
Sustainability yang ditulis oleh Aaron Davis, Helen Chadburn, dan Eimear
Nic Lughadha yang dirilis pada 16 Januari 2019 di Science.org.

“Dulu, kopi di ketinggian 1.200 mdpl nggak mungkin kena hama
pengerek buah kopi. Kini, kopi di ketinggian 1.600 mdpl pun terkadang bisa
ditemukan hama tersebut. Soalnya, semakin naik suhu, semakin naik ke atas pula
para serangga,” terang salah seorang pengurus kebun kopi di Pengalengan, Jawa
Barat, Wildan Mustofa.

Lebih dari itu, kekacauan cuaca juga bikin cuaca kering dan
hujan bisa berlangsung secara ekstrem. Nah, layaknya yang diungkap Rinaldi
sebelumnya, kopi tergolong tanaman yang rentan dan nggak mudah bertahan dengan
kondisi seperti ini. Kopi juga cenderung mengering dengan lebih cepat akibat suhu
yang lebih panas. Pada akhirnya, rasa kopi pun berubah jadi lebih nggak
berkualitas.

Siapa sangka, minuman yang digemari jutaan orang di
Indonesia ini terancam kepunahan ya, Millens? Mungkinkah kita bisa menyelamatkan
kopi dari muka bumi di tengah semakin sulitnya mengatasi perubahan iklim yang
terus melaju ini? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Kopi robusta menguasai 70 sampai 80 persen produksi kopi di Indonesia, sementara kopi arabika hanya sekitar 20 persen atau lebih. Meski begitu, banyak orang yang menyebut kopi arabika punya rasa dan aroma yang
istimewa. Sayangnya, sejumlah pakar memperkirakan kopi arabika akan punah pada
2050 gara-gara perubahan iklim.

Hal inilah yang diungkap pakar kopi Rinaldi Nur Pratama di
akun Instagramnya @rinaldinurpratama. Menurutnya, kopi arabika bakal punah
karena iklim di dunia terlalu panas untuk pohon kopi jenis ini yang dikenal
lemah dengan hama dan sangat membutuhkan kelembaban yang dibentuk lingkungan
sekitarnya.

Kopi arabika yang dikenal rentan diserang hama, diperkirakan akan punah pada 2050 gara-gara perubahan iklim. Kok, bisa?

Benarkah Kopi Arabika Akan Punah Pada 2050 karena Perubahan Iklim?

Menurut situs resmi Pura Mangkunegaran, kisah kopi Wonogiri bermula dari kebun pembibitan Gondosini yang didirikan di Bulukerto. Dalam situs tersebut, diungkap bahwa setelah proses
pembibitan di Gondosini membuahkan hasil, penanaman kopi di Wonogiri dimulai
pada 1814. 

Meski begitu, penanaman kopi secara masif di banyak lokasi baru
dilakukan tatkala Kadipaten Mangkunegaran dipimpin oleh Pangeran Arya
Gandakusuma pada 1853 sampai 1881.

Laki-laki yang mendapatkan gelar Kanjeng Gusti Pangeran
Adipati Arya (KGPAA) Mangkunegara IV itu memerintahkan penanaman kopi di Kecamatan
Tirtomoyo di Wonogiri dan sejumlah wilayah yang nggak jauh dari Kota Solo
seperti Keduwang, Honggobayan (Sukoharjo), serta Karangpandan (Karanganyar). Bahkan
pada 1850, dari awalnya yang hanya ada di 4 wilayah, perkebunan kopi semakin
meluas jadi 24 wilayah.

Karena dianggap menguntungkan karena mampu menghasilkan
kopi-kopi berkualitas tinggi, pemerintah Hindia Belanda sampai mendatangkan
Rudolf Kampff, seorang administrator kopi dari Eropa untuk mengorganisir perkebunan-perkebunan
tersebut. Kampff kemudian menyarankan setiap wilayah perkebunan diawasi oleh Panewu
Kopi dan Mantri Kopi yang berperan sebagai kepala dan administrator. Pada
setiap wilayah pula, dibangun gudang penyimpanan kopi.

Nah, kepengurusan 24 wilayah perkebunan kopi tersebut
diawasi oleh dua inspektur atau penilik dari Eropa, yaitu L. J. Jeanty serta J.
B. Vogel. Masing-masing penilik mengurus 12 wilayah perkebunan kopi. Mereka
kemudian mempertanggungjawabkan laporannya kepada seorang pengurus yang lebih
tinggi, yaitu Raden Mas Wirohasmoro.

Pada 1842, produksi kopi dari wilayah perkebunan-perkebunan
tersebut mencapai 1.208 kuintal. Pada 1857, produksinya bahkan melesat tajam
sampai 11.145 kuintal!

Meski kemudian mengalami naik turun produksi,
perkebunan-perkebunan kopi tersebut terus bertahan hingga sekarang. Bahkan, kini
Wonogiri dikenal sebagai salah satu produsen kopi robusta terbaik di Jawa Tengah.

Menarik banget ya sejarah kopi Wonogiri. Semoga saja
wilayah tersebut terus menghasilkan kopi berkualitas tinggi, ya, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Sebagai
negara produsen kopi terbesar nomor tiga di seluruh dunia setelah Brasil dan
Vietnam, Indonesia punya banyak wilayah dengan kebun-kebun kopi yang sangat
luas. Nah, di Jawa Tengah, salah satu wilayah yang memilikinya adalah Kabupaten
Wonogiri, Jawa Tengah.

Layaknya sebagian besar wilayah penghasil kopi berkualitas
tinggi lain di Nusantara, perkebunan-perkebunan kopi yang ada di Wonogiri
muncul pada masa penjajahan Belanda, tepatnya pada 1800-an. Saat itu, Wonogiri
masih masuk dalam wilayah Kadipaten Mangkunegaran.

Kopi Wonogiri sudah eksis sejak 1800-an. Keberadaan kebun-kebun kopi di sana diawali oleh sebuah kebun pembibitan kopi di Gondosini.

Cerita Kopi Wonogiri yang Sudah Eksis Sejak 1800-an

Produksi kopi di Indonesia sendiri tersebar di berbagai
daerah. Kopi yang dihasilkan pun memiliki
cita rasa khas sesuai daerah penghasilnya masing-masing. 

Meski nggak seterkenal kopi Temanggung ataupun kopi Lampung,
kopi di wilayah Cilacap khususnya jenis robusta mulai membetot perhatian dunia
dalam pameran COTECA yang di gelar di Hamburg, Jerman beberapa tahun yang lalu.

Merangkum dari berbagai sumber, berikut beberapa desa-desa
penghasil kopi robusta terbaik di Cilacap.

Desa Cilumping adalah sebuah desa yang berada di ujung paling
utara Kabupaten Cilacap, berbatasan langsung dengan Kabupaten Kuningan dan
Kabupaten Ciamis di Provinsi Jawa Barat. 

Nggak banyak yang tahu, biji kopi Robusta terbaik tumbuh
dari kawasan ini. Perkebunan kopi seluas 300 hektare di sini tumbuh subur di iklim
yang cenderung sejuk karena berada di ketinggian sekitar 800 – 900 mdpl.

Perpaduan struktur tanah dan iklim tersebut menjadikan cita
rasa khas dari kopi Cilumping cukup berkarakter. Kopinya memiliki kepekatan dan
keasaman yang khas. 

Dilansir dari Info Publik (18/3), Kopi Desa Cilumping
di Dayaeuhluhur, Cilacap, Jawa Tengah menarik perhatian dunia dalam pameran
COTECA di Hamburg, Jerman. Event itu merupakan pusat perdagangan dan
sarana promosi bij kopi, teh, dan kakao kelas dunia.

“Cita rasa kopi Cilumping Dayeuhluhur yang khas membuatnya
pantas disejajarkan dengan kopi Lampung yang digemari pasar ekspor,” ungkap Ketua
Tim Pelaksana Inovasi Desa (TPID) Kecamatan Dayaeuhluhur Elu Suherli sebagaimana dikutip&nbsp;Merdeka&nbsp;(17/3).

Palugon adalah sebuah desa yang berada di kecamatan
Wanareja, Cilacap, Jawa Tengah. Desa ini berada di ketinggian antara 600-1.000
meter di atas permukaan laut. Di kawasan pegunungan ini, kamu bisa menemukan
kopi jenis Robusta unggulan yang punya cita rasa yang berbeda dibandingkan
dengan kopi-kopi dari wilayah lainnya. 

“Nah, ada yang ditanam di sekitar hutan pinus. Itu ada taste
tersendiri, aromanya khas,” kata Gufron, seorang petani muda di Desa Palugon dikutip dari Gatra (18/3).

Karena sifat biji kopi yang menyerap aroma lingkungannya,
jadi kopi yang tumbuh di kawasan ini memiliki aroma istimewa khas pinus. Wah
menarik ya?

Gufron juga mengklaim, kopi dari wilayah ini telah diakui sebagai yang terbaik karena ditanam di wilayah dengan ketinggian tempat dan
curah hujan yang optimal. 

Nah itu tadi desa-desa penghasil robusta terbaik di Cilacap.
Kalau kamu, pernah mencoba kopi robusta ini belum, Millens? (Fatkha
Karinda Putri/E05)

Inibaru.id – Bagi kaum milenial, minum kopi sambil bercengkerama dengan teman sudah menjadi suatu kebutuhan. Nggak jarang juga para penikmat kopi berkeliling
kota untuk mencari kedai-kedai kopi yang memiliki cita rasa kopi yang autentik.

Ngomongin soal kopi, kamu tahu nggak kalau Indonesia merupakan salah satu negara penghasil biji kopi terbesar di dunia? Berdasarkan data
Organisasi Pangan dan Agrikultur Dunia (FAO),
pada tahun 2017-2018 Indonesia tercatat sebagai penghasil biji kopi terbesar
keempat, setelah negara Brazil, Vietnam, dan Columbia.

Bukan di Temanggung, katanya Cilacap adalah penghasil kopi jenis robusta terbaik. Bahkan kopi robusta Cilacap disebut layak menjadi komoditas ekspor.

Desa-Desa Penghasil Kopi Robusta Terbaik di Cilacap

Inibaru.id &ndash; Kopi Robusta asal Kabupaten Empat Lawang, Sumatera Selatan memiliki rasa kopi yang berbeda dengan kopi khas daerah yang lainnya. Ini karena kopi Empat Lawang merupakan perpaduan antara kopi jenis robusta dan arabika. Wah unik nih!
Kabupaten Empat Lawang memang terkenal sebagai penghasil kopi robusta. Namun, kopi ini memiliki dua rasa sekaligus karena merupakan hasil persilangan kopi robusta dan arabika yang sudah berlangsung sejak zaman Belanda. Tiap Pohon kopi di sana, 70 persen batangnya menghasilkan biji kopi robusta, sementara 30 persen lainnya menghasilkan biji arabika.
Okezone.com, Selasa (29/8/2017), menulis, kopi robusta Empat Lawang, berasal dari petani kopi daerah Kecamatan Ulumusi, Talangpadang, Pendopo, Lintangkanan dan Muarapinang dan Paiker, di mana penghasilan utama penduduknya bertani kopi.
Kopi Empat Lawang memiliki aroma yang menyeruak ketika diseduh, bahkan aroma tersebut sudah tercium saat masih menjadi bubuk. Kopi ini juga memiliki rasa pahit yang dominan dengan sedikit rasa asam ciri khas arabika. Untuk menghasilkan cita rasa unik itu, para petani kopi mengolahnya dari biji kopi yang dipanen saat sudah berwarna merah.
Pemerintah Kabupaten Empat Lawang bahkan telah mematenkan kopi robusta ini ke Kementerian Hukum dan HAM pada April 2017 lalu. Berdasarkan data Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM) 2012 menyebut produksi kopi perkebunan rakyat Empat Lawang mencapai 28.672 ton per tahun, dengan luas lahan hingga 61.978 hektare.
Pada 2018 ini, kopi robusta Empat Lawang masuk nominasi 16 besar kopi terbaik di Indonesia, lo. Kopi Empat Lawang bersanding dengan 15 kopi lainnya seperti kopi Arabika Gayo, Arabika Simalungun Utara, Robusta Lampung, Arabika Java Preanger, Java Arabika Sindoro-Sumbing, Arabika Ijen Raung, Arabika Kintamani Bali, Kopi Arabika Kalosi Enrekang, Arabika Toraja, Arabika Flores Bajawa, Liberika Tungkal Jambi, Kopi Robusta Semendo asal Sumatera Selatan, Kopi Liberika Rangsang Meranti Riau, Kopi Arabika Sumatera Mandhailing, dan Kopi Robusta Temanggung. Wah, keren nih.
Oh iya, kopi robusta Empat Lawang juga dijual dengan harga yang cukup murah, lo. Untuk kemasan 500 gram bubuk kopi, mereka biasanya menjual dengan kisaran harga Rp 50 ribu. Hm, rasanya unik, harganya murah, tunggu apa lagi Millens (IB07/E04)

Sumatera Selatan punya kopi unik yang mempunyai dua rasa pada secangkir kopinya. Hm, gimana tuh?

Menikmati Dua Rasa Kopi dalam Secangkir Kopi Empat Lawang

Inibaru.id &ndash; Arabika dan Robusta adalah dua jenis biji kopi yang paling banyak diketahui orang. Kendati demikian, nggak semua pencinta kopi tahu perbedaan keduanya.&nbsp;Bahkan, dua varietas kopi terbesar di Indonesia itu acap kali dianggap nggak terlalu dirisaukan para penikmat kopi, khususnya yang awam dengan dunia perkopian. Asalkan bisa ngopi, apapun kopinya, itu cukup.
Apa yang membedakan keduanya? Seperti ditulis Kompas.com, Minggu (11/3/2018), pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) 2014 dan 2015 Iwan Setiawan mengatakan, secara fisik bentuk kopi jenis arabika memiliki bentuk biji yang lebih panjang. Kandungan kafein jenis kopi yang cocok ditanam di pegunungan itu juga lebih rendah, yakni 0,8-1,4 persen, sehingga nggak terlalu pahit.
Baca juga: <a href="/coffreak/tren-ngopi-tingkatkan-konsumsi-kopi-masyarakat-indonesia" target="_blank">Kedai Kopi Bikin Konsumsi Kopi Indonesia Meningkat </a> <a href="/coffreak/kopi-liberika-kopi-yang-bercita-rasa-buah-nangka" target="_blank">Liberika, Ikon Kopi Jambi Asal Afrika</a>
Namun begitu, arabika memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi. Kopi ini cocok ditanam di dataran tinggi, antara 1.000-2.000 meter di atas permukaan laut (mdpl), dengan suhu berkisar di angka 14-24 derajat Celsius. Kebanyakan kopi jenis tersebut memiliki aroma buah&nbsp;atau bunga, bahkan kacang-kacangan. Rasanya pun lebih halus dan penuh.
Kemudian, lantaran rentan terserang penyakit karat daun, kopi arabika memerlukan perawatan yang lebih telaten. Jumlah biji kopi yang dipanen per pohon juga&nbsp;biasanya lebih rendah dibanding robusta. Inilah yang membuat harga arabika jauh lebih mahal ketimbang robusta.
Berbeda dengan arabika yang kebanyakan hanya ditanam di dataran rendah, robusta lebih mudah ditemui karena tempat menanamnya di dataran rendah. Selain itu, harga robusta juga lebih murah karena tanaman jenis ini lebih&nbsp;cepat berkembang dan nggak memerlukan lahan seluas tanaman jenis arabika.
Baca juga: <a href="/coffreak/kuning-kuning-enak-ya-yellow-caturra" target="_blank">Si Kuning Yellow Caturra, Kopi Enak yang Langka</a> <a href="/coffreak/ekspor-kopi-indonesia-mencapai-22-000-ton" target="_blank">Februari, Ekspor Kopi Indonesia Baru Tembus 22 Ribu Ton</a>
Sebagian pencinta kopi memilih arabika lantaran memiliki keunggulan dalam segi rasa yang lebih beragam.&nbsp;Kandungan gula dalam arabika juga lebih banyak dibandingkan robusta, sehingga bakal tetap nikmat meski nggak menambahkan gula saat meminumnya.
Suka robusta atau arabika, ya terserah. Rasa itu kan masalah selera masing-masing orang. Kalau kamu suka yang mana Millens? (TS/GIL)

Pencinta kopi sejati mungkin sudah hafal dengan perbedaan dan ciri khas antara kopi Arabica dan Robusta. Namun, nggak sedikit juga yang hanya meminum kopi tanpa tahu perbedaan dan ciri khas masing-masing. Kamu yang mana?