Sekilas, monumen yang ada di wilayah Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara tersebut seperti monumen pada umumnya. Tapi, kalau mendekat, kamu bakal menemukan fakta kalau tulisan pada monumen tersebut didominasi huruf kanji Jepang.  Tunggu, dulu, mengapa memakai aksara Jepang, ya?

Usia monumen ini sudah 27 tahun karena diresmikan pada 14 Oktober 1998 oleh Wali Kota Madya Semarang saat itu, Soetrisno Soeharto. Pembangunannya diinisiasi oleh pemerintah dan warga Jepang sebagai bentuk penghormatan dan permohonan maaf atas kekerasan yang terjadi selama masa pendudukan Jepang di Indonesia, khususnya dalam Pertempuran Lima Hari di Semarang (14-19 Oktober 1945).

Menurut Eka Setiawan, pemerhati sejarah Semarang dan alumni International Visitors Leadership Program (IVLP) Amerika Serikat 2025, Chinkon no Hi bukan sekadar monumen biasa. Monumen ini punya simbol penting dalam sejarah perjuangan bangsa di Kota Semarang. 

“Ini bukan sekadar tumpukan batu, tapi pengingat bahwa masa lalu bangsa ini pernah begitu getir,” ujarnya sebagaimana dinukil dari Suaramerdeka, Rabu (25/6/2025).

Menurut yang Eka tahu, selama pendudukan Jepang dari 1942 hingga 1945, rakyat Indonesia di Semarang dipaksa menjadi romusha, bekerja keras tanpa upah di bawah ancaman senjata. Tak sedikit dari mereka yang kehilangan nyawa, dihantam oleh kekerasan dan penderitaan.

Selain mengenang korban masa penjajahan dari sisi rakyat Indonesia, monumen ini juga dibuat untuk mengenang korban baik itu dari sisi tentara Jepang maupun tentara Indonesia dengan harapan jiwa mereka bisa mendapatkan ketenangan di alam baka. Makanya, monumennya diberi nama Monumen Ketenangan Jiwa.

Tapi, Eka juga menegaskan pentingnya melihat monumen ini tak hanya dari sisi luka sejarah.

“Kini saatnya kita menggeser narasi. Chinkon no Hi harus jadi simbol rekonsiliasi dan pembelajaran. Jepang dan Indonesia kini sudah berdamai sejak lama, bahkan jadi mitra strategis di banyak bidang,” tegas alumnus Ilmu Sejarah Universitas Diponegoro itu.

Sayangnya, lokasi monumen yang jauh dari pusat kota dan nggak adanya papan penunjuk jalan bikin monumen ini seperti nggak diketahui keberadaannya, bahkan oleh warga Kota Semarang sendiri. Eka pun menyayangkan kondisi ini. 

“Monumen ini bukan hanya milik Jepang, tapi bagian dari sejarah kita juga. Menjaganya berarti menjaga ingatan bangsa,” jelasnya.

Dia pun mengusulkan agar pemerintah kota dan komunitas lokal lebih aktif merawat situs ini. Nggak sekadar membersihkan fisiknya, tapi juga memasukkan kisahnya dalam kurikulum lokal atau menjadikannya bagian dari wisata sejarah di Semarang.

“Anak-anak muda perlu tahu bahwa damai itu harus diperjuangkan. Kita belajar dari sejarah agar tak mengulang kesalahan yang sama,” tutupnya.

Agaknya, kita juga harus ikut merawat Monumen Ketenangan Jiwa alias Chinkon no Hi ini agar nggak sampai terlupakan, ya, Millens. Setuju? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Kalau kamu main ke Pantai Baruna Kota Semarang, coba deh perhatikan jalanan sebelum menuju pantai tersebut. Di tepi Sungai Banjir Kanal Barat, ada sebuah monumen yang ada di semak-semak.

Monumen tersebut adalah Chinkon no Hi atau Monumen Ketenangan Jiwa.

Chinkon no Hi atau dalam Bahasa Indonesia bermakna Monumen Ketenangan Jiwa ini dibangun atas inisiatif Pemerintah Jepang. Untuk apa ya pembangunan monumen ini?

Cerita Chinkon no Hi, Monumen dengan Aksara Jepang di Kota Semarang

Ya, kamu nggak salah dengar. Salah satu teori paling liar sekaligus menghibur di internet muncul lagi lantaran ada banyak warganet yang belakangan menonton lagi film garapan Michael Bay yang dirilis pada 2001 tersebut.

Momen yang dimaksud terjadi pada menit ke-122 (atau dua jam dua menit). Di adegan tersebut, Jennifer Garner yang berperan sebagai perawat tengah menandai para prajurit luka usai serangan Jepang ke pangkalan militer Pearl Harbor di Hawaii.

Di tengah kepanikan dan suasana duka, seorang lelaki melintas di latar belakang. Gayanya, wajahnya, dan cara berjalannya sangat mirip dengan John McClane, karakter ikonik yang diperankan Bruce Willis, lengkap dengan kaus kaos putih kotor dan penuh luka.

Tapi benarkah itu Bruce Willis? Atau cuma orang mirip? Atau bahkan hasil editan?

Banyak warganet menduga karakter ini memang sengaja disisipkan secara digital ke dalam adegan tersebut. Gerakannya juga terlihat agak aneh dibandingkan orang-orang lain di sekitarnya. Kalau memang itu editan, pertanyaannya jadi makin besar: mengapa dan buat apa?

Sejumlah teori yang muncul dari warganet mengaitkan ini dengan hubungan antara Michael Bay dan Bruce Willis yang berkali-kali bekerja sama namun beberapa kali mengungkap ketidakcocokan. Saat syuting Armageddon (1998), kabarnya Bruce cukup kesal dengan gaya penyutradaraan Bay yang dikenal "berisik".

Bahkan, dalam sebuah wawancara tahun 2007, Bruce secara terang-terangan bilang nggak akan pernah mau kerja sama lagi dengan Bay.

“Seorang sutradara yang suka teriak nggak menciptakan suasana kerja yang menyenangkan,” katanya sebagaimana dinukil dari Yahoo&nbsp;(17/11/2023).

Menariknya, baik Bruce maupun Michael Bay nggak pernah mengonfirmasi keberadaan kameo John McClane tersebut. Tapi mereka juga nggak membantahnya. Hasilnya? warganet justru semakin liar berspekulasi.

Fenomena semacam ini memang bukan hal baru di dunia film. Namun yang bikin unik, Pearl Harbor dan Die Hard berasal dari genre film yang sangat berbeda. Yang satu film perang dengan basis kisah sejarah penuh drama, yang satu lagi film aksi ikonik penuh ledakan, tembak-tembakan, dan perkelahian. Tapi, ada kesamaan di antara keduanya, yaitu orang-orang yang terluka.

Kalau kamu penasaran, coba tonton ulang Pearl Harbor, khususnya di menit ke-122. Siapa tahu kamu juga melihat Bruce Willis muda yang memerankan John McClane, atau mungkin orang yang mirip dengannya, berjalan di latar belakang. Lalu, bandingkan sendiri dengan karakter McClane di film Die Hard. Lalu, apa pendapatmu, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Bayangkan kamu lagi nonton film Pearl Harbor yang penuh adegan heroik dan emosional, lalu tiba-tiba... kamu merasa melihat wajah yang sangat familiar.

Seorang lelaki dengan tampang lelah, penuh luka, dan berjalan dengan pincang di latar belakang. Tunggu dulu, bukankah itu John MacClane dari film Die Hard? Kok bisa-bisanya masuk ke "universe" film lain?

Kalau menonton film 'Pearl Harbor', pada menit ke-122, coba deh cek laki-laki yang berjalan pincang di latar belakang, lalu cek dengan karakter John McClane dari film 'Die Hard'. Mirip nggak, atau malah itu sebenarnya orang yang sama?&nbsp;

Kala John 'Die Hard' McClane dari Masuk Universe Film 'Pearl Harbor'

"Ketidaksadaran para turis, baik lokal maupun asing, regulasi yang kurang spesifik, hingga pengelolaan sampah yang buruk di tempat wisata adalah tiga hal paling serius yang membuat 'limbah pariwisata' sulit dienyahkan," tutur lelaki 29 tahun yang acap membersamai para wisatawan di kisaran Magelang-Yogyakarta tersebut, Sabtu (28/6/2025).

Dia mengaku sedih setiap kali ada wisatawan asing yang bilang, "Tempatnya bagus, tapi sayang banyak sampah," saat melintas di sebuah lokasi wisata yang mereka kunjungi, yang menurutnya termasuk destinasi-destinasi unggulan di Jateng dan DIY.

"Menurut saya, keindahan tempat wisata itu bukan cuma tentang panorama atau atraksi yang ditampilkan. Kebersihan juga aset bagi sebuah tempat wisata yang bisa menjadi keunggulan," tegasnya. "Industri pariwisata di banyak negara setahu saya sudah punya kebijakan untuk menanggulangi sampah plastik; sebuah komitmen yang sepertinya belum lazim di negeri ini."&nbsp;

Sebagai bagian dari lingkaran industri pariwisata di Tanah Air, sedikit banyak Yudhi tentu paham apa yang sedang terjadi di negeri ini dan bagaimana dunia pariwisata di negara lain berkembang. 

"Saya suka lihat Vietnam yang sepertinya punya komitmen luar biasa untuk menanggulangi permasalahan ini," tutur lelaki yang mengaku telah beberapa kali traveling ke beberapa kota di Vietnam ini.&nbsp;

Yap, Yudhi nggak salah. Bukan hanya di Indonesia, permasalahan sampah sejatinya juga terjadi di berbagai belahan dunia, nggak terkecuali negeri jiran seperti Vietnam. Seperti negeri ini, Negeri Naga Biru juga sempat menghadapi tantangan besar serupa di dunia pariwisata, yakni sampah plastik. 

Namun, Vietnam sepertinya bergerak lebih cepat untuk mengatasinya. Dari resor hingga desa wisata, mereka mengubah perilaku dan regulasi untuk menjadikan sektor pariwisata bersih dan ramah lingkungan. Indonesia seharusnya meniru pendekatan ini dengan segera.

Saat ini, pariwisata bukan lagi soal atraksi dan fasilitas. Di Vietnam, kepedulian terhadap lingkungan mulai menjadi fondasi utama kebangkitan sektor pariwisata mereka.

Alih-alih mengabaikan limbah, mereka malah menetapkan target ambisius: bebas plastik sekali pakai pada 2030, termasuk sertifikasi ramah-sampah untuk hotel dan destinasi wisata.

Untuk mereduksi sampah plastik di berbagai tempat wisata di Vietnam, mereka melakukan cukup banyak hal. Berikut adalah beberapa di antaranya, yang dirangkum dari sejumlah sumber:

Sejak 2018, asosiasi pariwisata Vietnam VITA meluncurkan kampanye besar seperti "Pariwisata Vietnam Bersatu Kurangi Sampah Plastik".

Kini, tiga perempat anggotanya telah meningkatkan kesadaran ini, dengan target ambisius semua anggota wajib menghilangkan plastik sekali pakai pada 2030 

Pada 2023–2024, 60 bisnis di Ninh Bình dan Hoi An mengikuti program pengurangan plastik. Hasilnya: rata-rata pengurangan limbah hingga 35 persen, bahkan di Hoi An bisa turun hingga 64 persen dalam 3 bulan.

Kriteria bebas plastik diterapkan di hotel-hotel seperti Silk Sense Hoi An yang melatih staf dan mengganti produk sekali pakai. Hasilnya, mereka mampu mengurangi nggak kurang dari 80 ribu botol plastik dan 10 ton limbah selama setahun.&nbsp;

4. Keterlibatan komunitas dan pemerintah daerah

Di Ninh Bình, pengelola memanfaatkan perahu wisata untuk mengingatkan wisatawan agar nggak membuang sampah sembarangan. Hal ini menurunkan sampah area wisata hingga 60 persen.

Forum pariwisata hijau Vietnam 2024 menetapkan kerangka transformasi: reformasi teknologi, pengelolaan wisata berkelanjutan, dan pembangunan ekonomi hijau terintegrasi.

Komitmen dan Keterlibatan Pelaku Industri

Upaya untuk membersihkan dunia pariwisata dari sampah plastik yang mengganggu nggak bisa dilepaskan dari komitmen pelbagai pihak. Vietnam Tourism Association (VITA)&nbsp;menegaskan, keterlibatan pelaku industri sangat menentukan dalam keberhasilan upaya pengurangan sampah plastik.

“Partisipasi aktif dari pelaku industri pariwisata dalam mengurangi sampah plastik sangat penting untuk mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan,” ujar Ketua VITA, Vu The Binh, pada Januari lalu, yang dikutip dari The Star, Sabtu (28/6/2025).

Hal itu salah satunya dibuktikan dari keberhasilan kota wisata warisan dunia Hội An yang mampu mengurangi limbah plastik dalam waktu singkat.

“Di Hội An, volume sampah plastik di hotel berhasil turun hingga 64 persen hanya dalam tiga bulan setelah kampanye dimulai,” terangnya.&nbsp;“Ini menegaskan, keterlibatan aktif pelaku industri pariwisata dalam mengurangi limbah plastik adalah kunci untuk mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan. ”

Langkah Vietnam membuktikan bahwa memajukan pariwisata tidak harus bertentangan dengan upaya menjaga lingkungan. Dengan kebijakan yang tegas, edukasi yang menyeluruh, serta keterlibatan semua pihak, negara itu mampu menurunkan volume sampah plastik secara signifikan di destinasi wisatanya.

Indonesia, yang juga memiliki kekayaan wisata luar biasa, perlu belajar dari Vietnam: bahwa daya tarik pariwisata akan makin kuat jika dibarengi dengan komitmen menjaga kebersihan dan keberlanjutan.

Menata sampah bukan hanya soal estetika, tapi juga tentang masa depan pariwisata yang berkelas dan berkelanjutan. Gimana menurutmu, Millens? (Siti Khatijah/E07)&nbsp;

Inibaru.id – Pantai atau pegunungan yang asri, menawarkan ketenangan, dan pemandangan yang molek adalah aset yang bisa mendatangkan devisa bagi negara melalui sektor pariwisata. Namun, seiring dengan grafik pertumbuhan wisatawan yang terus meningkat, kita menghadapi satu ancaman baru, yakni sampah plastik.

Yudhi Subhan, seorang pemandu wisata dari sebuah perusahaan tour and travel yang beroperasi di Jawa Tengah dan DIY mengungkapkan, kemolekan tempat wisata di pelbagai wilayah di Tanah Air memang acap "tertimbun" oleh sampah plastik.

Vietnam menata sektor pariwisata dengan serius lewat pengelolaan sampah plastik. Upaya ini menjadi pelajaran penting bagi Indonesia untuk membangun destinasi wisata yang bersih, berkelanjutan, dan bebas dari sampah.

Belajar dari Vietnam; Pariwisata Indonesia Harus Serius Urus Sampah

Desa Sumberahayu memang telah berkembang sebagai salah satu desa wisata unggulan di kawasan Kendal. Lokasinya strategis, berada di jalur yang menghubungkan Kendal dengan dua kawasan wisata terkenal, yaitu Gedong Songo dan Bandungan. Karena itulah, desa ini kerap jadi tempat persinggahan favorit bagi para wisatawan.

Salah satu warga Semarang yang mengaku takjub dengan pemandangan di Desa Sumberahayu adalah Yani. Kebetulan, pada Jumat, (27/6/2025) kemarin, dia melewati area tersebut karena ada keperluan di Boja dan kemudian melakukan perjalanan ke arah Kecamatan Sumowono, Kabupaten Semarang.

"Dulu banget pernah lewat sini. Tapi kayaknya baru sekarang saya tahu ada semacam gardu pandang yang sudah dibeton ini. Kita jadi bisa mampir sebentar dan melihat pemandangan sawahnya sambil makan camilan. Seger banget!" ungkap Yani.

Yap, balkon beton atau gardu pandang itu memang jadi salah satu spot favorit di desa ini. Pemerintah desa lewat Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) dan Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) Desa Sumberahayu. Lokasinya ditempatkan persis di pinggir jalan, tepatnya di bagian atas tebing sehingga pemandangan yang bisa dilihat cukup lega.

Buat yang suka healing atau sekadar ingin rehat dari hiruk pikuk kota, suasana sejuk dan damai di desa ini tentu bakal bikin betah. Karena berada di lereng barat daya Gunung Ungaran, udara di pagi dan sore hari terasa sangat segar, bahkan bisa dibilang dingin. Kabut tipis yang sesekali menyelimuti persawahan justru jadi bonus pemandangan yang bikin suasana makin syahdu.

Nggak hanya itu, kalau kamu datang di waktu yang pas, bisa juga menyaksikan langsung aktivitas para petani, mulai dari membajak sawah dengan kerbau hingga panen padi. Pemandangan ini cukup langka bagi yang sudah tinggal di kota besar.

Selain Sumberahayu, desa-desa tetangganya seperti Pakis, Sriwulan, dan Gondang juga punya daya tarik tersendiri. Di Desa Pakis, misalnya yang hanya berjarak 1 kilometer dari Desa Sumberahayu, jalan utamanya benar-benar membelah sawah hijau yang cantik. Sementara di Gondang, ada air terjun tersembunyi yang cocok buat kamu yang suka eksplorasi alam.

Jadi, kalau kamu berencana jalan-jalan ke arah Boja, Bandungan, atau Gedong Songo, jangan cuma fokus ke tujuan utama. Luangkan waktu untuk mampir ke Desa Sumberahayu dan sekitarnya. Siapa tahu, tempat ini bisa jadi destinasi favorit barumu untuk rehat sejenak dari penatnya rutinitas. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id - Kalau kamu tinggal di Semarang dan pengin menikmati pemandangan sawah cantik ala Ubud, Bali tapi mager menempuh perjalanan jauh ke Pulau Dewata, coba deh arahkan kendaraanmu ke arah barat, tepatnya ke Desa Sumberahayu di Kecamatan Limbangan, Kabupaten Kendal, Jawa Tengah.

Nggak perlu waktu lama, hanya sekitar satu jam dari pusat Kota Semarang atau dari arah Kendal, kamu sudah bisa menikmati pemandangan sawah bertingkat yang memesona, lengkap dengan aliran sungai yang membelah hamparan sawah hijau tersebut. Sensasinya? Mirip banget sama pemandangan sawah cantik di Ubud. Bedanya, di sini kamu bisa menikmatinya tanpa harus bayar tiket pesawat atau kamar hotel untuk menginap.

Di Desa Sumberahayu, Limbangan, Kabupaten Kendal, kamu bisa menemukan 'view' sawah cantik ala Ubud, Bali. Untuk melihatnya, kamu tinggal datang ke sebuah taman atau gardu pandang yang sengaja disediakan pihak pemerintah desa.

Hamparan Sawah Hijau Cantik Rasa Ubud Bisa Kamu Temukan di Desa Sumberahayu, Kendal

Dalam proses pembuatan Aniwayang, Daud nggak bekerja sendiri, Millens. Melansir Opini, Jumat (27/6) dia dibantu oleh istrinya, Ricca Virria, serta kedua anak mereka, Carmen Nugraha yang berusia 10 tahun dan Hiro Nugraha yang masih berusia 5 tahun. Kehadiran keluarga kecil ini membuat proses kreatif terasa lebih hangat dan kompak.

O ya, alih-alih tampil penuh warna seperti animasi kebanyakan, Aniwayang justru memikat lewat sentuhan visual serba cokelat dengan latar kuning khas pertunjukan wayang kulit. Animasi ini menggunakan teknik boneka bayangan, lengkap dengan kayu yang menopang tokoh-tokohnya. Persis kan seperti wayang kulit yang dimainkan dalang?

Daud secara pribadi nggak menampik jika konsep Aniwayang terinspirasi dari seni tradisi wayang yang sudah mengakar kuat di Nusantara. 

"Jepang punya anime, Indonesia punya aniwayang," ungkap Daud melansir Desa Timun.

Lewat inovasi ini, dia berharap wayang nggak sekadar sejarah, tapi juga bisa menjadi karya kontemporer yang dekat dengan generasi muda.

Sejak kali pertama diluncurkan, Aniwayang telah mendapat sambutan positif. Beragam penghargaan berhasil diraih, termasuk predikat film animasi pendek terbaik di Festival Film Indonesia 2022 dan&nbsp;tampil di Kineko International Children’s Film Festival di Jepang pada tahun yang sama. 

Nggak berhenti sampai di situ, pada 2023, karya ini diputar di San Diego International Children’s Film Festival dalam gelaran ComiCon Amerika Serikat.

Eits, belum selesai, Aniwayang juga meraih penghargaan Special Jury Mention di Jaipur International Children’s Film Festival (ICFF) India 2024 dan berhasil ditonton lebih dari 4.500 anak.

Cerita dalam Aniwayang berpusat pada petualangan seru tiga bocah, Cila, Cili, dan Cilo. Sebagaimana anak-anak pada umumnya, mereka melakukan banyak kegiatan seru seperti bermain dan membuat aneka mainan. Kamu bisa banget menontonnya di Channel YouTube Desa Timun. Petualangan mereka dikemas dalam humor dan ringan untuk anak-anak.&nbsp;

Selain visual dua dimensi yang menampilkan tokoh hanya dari sisi samping, detail motif batik di setiap karakter menambah kuat nuansa lokal, lo.

Musik pengiringnya pun memakai gamelan tradisional, semakin menegaskan identitas budaya yang diusung. Menariknya, cara penyampaian cerita juga meniru gaya pertunjukan wayang kulit, bukan sekadar animasi digital biasa.

Saking bagusnya, Jepang yang notabene menjadi kiblat animasi mendubbing Aniwayang! Keren kan?&nbsp;

Yap, di tengah maraknya tontonan anak-anak yang serba modern, Aniwayang muncul membawa semangat baru dengan memperkenalkan budaya bercerita khas Indonesia lewat medium yang lebih akrab bagi anak-anak masa kini. Harapannya, animasi ini bisa jadi langkah sederhana untuk menjaga warisan budaya agar tetap hidup dan dicintai. Eh, kamu sudah nonton, Millens? (Siti Zumrokhatun/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Wayang, salah satu kebanggaan budaya Indonesia yang tumbuh subur di Jawa dan Bali, sudah lama diakui UNESCO sebagai mahakarya dunia yang patut dilestarikan. Namun, seiring derasnya arus budaya asing seperti musik K-Pop dari Korea atau anime Jepang, eksistensi wayang kian tergerus. Generasi muda pun semakin asing dengan seni tradisi ini.

Fenomena ini mengusik hati Daud Nugraha, alumnus Desain Komunikasi Visual (DKV) Institut Teknologi Bandung. Berbekal kecintaannya pada budaya, Daud melahirkan gebrakan baru dalam bentuk karya sastra animasi bertajuk Aniwayang. Karya ini digarap di studio miliknya, Desa Timun, dan menjadi animasi wayang pertama di Indonesia.

Terinspirasi wayang kulit, Aniwayang hadir sebagai animasi unik karya Daud Nugraha. Lewat visual sederhana dan sentuhan gamelan tradisional, karya ini ingin mendekatkan budaya Indonesia kepada generasi muda.

Aniwayang, Animasi Wayang Pertama di Indonesia yang Gaet Hati Anak-anak

Inibaru.id - Indonesia memiliki beraneka ragam olahan nasi. Dari Sabang sampai Merauke hampir semua memiliki olahan nasi yang khas daerahnya. Wajar saja, karena nasi merupakan makanan pokok Indonesia. Salah satu olahan nasi yang terkenal adalah nasi liwet Solo.
Buat kamu yang belum tahu, nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan santan kelapa) yang mirip nasi uduk dan disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam,telur rebus opor, aneka lauk ayam dan areh. Merupakan endapan atau gumpalan santan, areh inilah yang menjadi ciri khas nasi liwet Solo. Nggak hanya menambah gurih, areh juga memiliki protein yang tinggi seperti daging.
Keunikan lain dari nasi liwet Solo adalah cara penyajiannya yang menggunakan pincuk atau piring beralaskan daun pisang. Memiliki tekstur yang pulen dan gurih, nasi liwet menjadi salah satu dari 30 Ikon Kuliner Tradisional Indonesia. Nggak hanya disukai pencinta kuliner dalam negeri saja, bule-bule luar negeri pun menyukainya, lo.
Tapi tahukah kamu, kenapa dinamai nasi liwet?
Baca juga: <a href="/kuliner/sensasi-unik-lempah-kuning-khas-pulau-bangka" target="_blank">Sensasi Unik Lempah Kuning khas Pulau Bangka</a> <a href="/kuliner/uniknya-makan-soto-gunting" target="_blank">Makan Sotonya, Gunting Sendiri Lauknya</a>
Mengutip dari Kompas.com (10/6/2017), liwet sebenarnya merupakan cara memasak, bukan sebuah produk. Jadi kalau namanya nasi liwet, berarti nasi yang menggunakan teknik liwet. Proses ngliwet sendiri merupakan teknik memasak nasi dengan cara mencampur beras dan air, bisa air putih ataupun air santan, dalam satu tempat khusus. Tempat tersebut bisa ketel, kastrol, atau dandang dan dimasak di sana hingga matang, sama seperti prinsip rice cooker di zaman modern.
Namun, ngliwet juga identik dengan memasukkan bumbu seperti daun salam dan garam ke nasi dan air yang sedang dimasak. Setelah proses ngliwet itulah, kemudian diberikan aneka lauk pauk. Selain Solo, sebenarnya banyak daerah yang mengolah nasinya dengan cara diliwet, seperti nasi lemak di Sumatera, nasi uduk di Jakarta, nasi wuduk di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Bagi orang kota Solo, nasi liwet ini sudah menjadi makanan sehari-hari. Bisa dimakan&nbsp; untuk sarapan hingga makan malam. Selain itu, nasi liwet Solo juga sering menjadi bagian sakral dari rangkaian upacara dan banyak perayaan. Misalnya dalam midodareni, acara Maulid Nabi Muhammad hingga upacara nyadranan (perayaan panen).
Nah, jika kamu datang ke kota Bengawan, nggak sulit untuk menemukan penjual nasi liwet. Biasanya nasi liwet dijajakan berkeliling dengan bakul bambu yang digendong oleh ibu-ibu atau dijual di warung lesehan di pinggir jalan. Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau, mulai dari Rp 8 ribu untuk per porsi nasi liwet, tergantung pilihan lauknya.
Namun jika kamu merasa kesusahan menemukan penjual nasi liwet, datanglah ke area dekat Mangkunegaran atau Solo Baru yang menjadi tempat konsentrasi penjual nasi liwet. Namun jika kamu ingin merasakan nasi liwet yang &ldquo;asli&rdquo; datanglah ke Baki, daerah nasi liwet Solo berasal.
Baca juga: <a href="/kuliner/kuliner-nusantara-dalam-rijsttafel-yang-mewah" target="_blank">Di sini Kuliner Ini Biasa, Di Belanda Itu Luar Biasa</a> <a href="/kuliner/menikmati-lotong-balap-dan-legendanya" target="_blank">Menikmati Lontong Balap dan Legendanya</a>
Yup, tepatnya dari Desa Menuran, Kecamatan Baki, Sukoharjo, nasi liwet Solo ternyata lahir dari kalangan biasa, &nbsp;Awalnya warga membuatnya dengan tujuan konsumsi pribadi dan dijual kepada masyarakat Solo sekitar tahun 1934. Sampai akhirnya Mangkunegaran tertarik dan menjadi santapan mereka juga.
Adapun saat ini, nasi liwet menjadi tren di kalangan masyarakat, termasuk di perkotaan. Mereka memakannya beramai-ramai atau biasa disebut bancakan (Jawa) yaitu mengkonsumsi nasi liwet bersama-sama dengan duduk berderet&nbsp;secara lesehan. Nasi dan lauk tersebut disajikan di atas daun pisang. Tertarik mencobanya? (ALE/SA)

Nggak hanya menjadi makanan sehari-hari, nasi liwet Solo juga hadir dalam upacara dan perayaan. Rasanya yang pulen dan gurih pun menjadikannya banyak disukai para pencinta kuliner. 