Harga kretek daun talas bisa jauh lebih murah dari rokok pada umumnya yang berada pada kisaran belasan hingga puluhan ribu rupiah lantaran belum kena cukai rokok yang terbilang tinggi. Perlu kamu tahu, sejauh ini hanya produk tembakau yang kena cukai rokok.

Berdasarkan UU No 39 Tahun 2007, Cukai Hasil Tembakau (CHT) atau "cukai rokok" adalah cukai yang dikenakan untuk barang hasil tembakau yang meliputi sigaret, cerutu, rokok daun, tembakau iris, dan hasil pengolahan tembakau lainnya (HPTL).

Karena belum terkena cukai, sangat wajar jika kretek daun talas bisa dijual dengan sangat murah. Salah satu produk rokok itu bisa kamu temukan di Kabupaten Kudus, tepatnya di Desa Pedurenan, Kecamatan Gebog.

Kamu tentu tahu bahwa Kudus dengan sederet perusahaan rokoknya telah lama dikenal sebagai Kota Kretek. Perkembangan rokok Nusantara nggak lepas dari kota tersebut, nggak terkecuali inovasi-inovasi terbaru mereka berkaitan dengan "kretek".

Adalah Ulwan Hakim, salah seorang pembuat rokok berbahan dasar daun talas di Kudus. Ide ini muncul saat dia mengetahui informasi tentang ekspor daun talas besar-besaran. Lalu, muncullah keinginan untuk menciptakan rokok dari daun yang masuk keluarga keladi tersebut pada 2022.

Setelah melakukan serangkaian uji coba selama kurang lebih setengah tahun, terciptalah kretek berbahan utama daun talas beneng (Xanthosoma undipes) yang dijual di pasaran sebagai "rokok herbal" dengan jenama Gupolo.

Berbeda dengan kretek daun talas di Jawa Timur yang rata-rata masih mencampurkan tembakau dalam produk buatan mereka, Ulwan Hakim mengaku nggak menambahkan sedikit pun pada Gupolo. Itulah mengapa dia bisa mengklaim rokoknya bebas tembakau dan tanpa cukai.

Namun, bukan perkara mudah bagi lelaki yang tercatat sebagai anggota legislatif di Kudus itu untuk mengembangkan "resep" kretek daun talas yang kini telah menjangkau pasar di Jawa dan Sumatra tersebut. Dia mengaku melakukan riset hingga lebih dari enam bulan.&nbsp;

Uji coba pertama dimulai pada 2022 saat dia mendatangkan talas beneng rajang dari Jawa Barat, Purbalingga, dan Temanggung. Percobaan itu gagal karena rokok terasa getir. Nggak putus asa, Ulwan mengmbinasikan talas beneng dengan daun lain, seperti daun teh, kopi, dan pepaya.

Nggak hanya daun, dia juga menambahkan pelbagai rempah untuk mendapatkan resep yang sesuai. Hasilnya, Gupolo pun tercipta dari 17 bahan rempah dengan bahan baku utama daun talas beneng. Produk ini sudah diuji coba di pasaran dan dikonsultasikan ke pihak Bea Cukai.

Hasilnya, karena nggak mengandung tembakau, Gupolo bebas cukai rokok. Kretek daun talas ini juga cukup berterima di sejumlah wilayah, khususnya di Sumatra dan beberapa daerah di Jawa.

"Respons masyarakat (terkait produk rokok daun talas) variatif, tapi banyak yang memberikan apresiasi dan menjadikannya sebagai alternatif, terutama para perokok berat yang sulit meninggalkan rokok tembakau," aku Ulwan pada pertengahan Januari 2023 lalu.

Buat kamu para perokok berat, berminat menjajal kretek daun talas yang bebas nikotin dan nggak kena cukai rokok ini nggak, nih? (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id&nbsp;- Rokok selalu identik dengan tembakau yang mengandung nikotin, yang diyakini berbahaya bagi kesehatan karena mengakibatkan kecanduan. Harga jualnya di pasaran juga cukup tinggi lantaran kena cukai yang lumayan besar.

Namun, rupanya nggak semua rokok mengandung nikotin dan dijual mahal di pasaran. Hanya dibanderol sekitar Rp5.000-an per bungkus, rokok berbahan dasar daun talas ini bisa menjadi alternatif buat kamu yang pengin tetap bisa sebat&nbsp;(merokok) tanpa merogoh kocek dalam-dalam.

Karena bukan dari tembakau, rokok bebas nikotin ini nggak kena cukai; membuat harganya jauh lebih murah dari produk-produk hisap lain di pasaran. Perkenalkan, kretek daun talas!

Kretek Daun Talas, Alternatif Rokok Bebas Nikotin dan Tanpa Cukai

“Konon, tradisi ini sudah eksis sejak Bupati Arungbinang menjabat
pada akhir 1800-an,” ungkap salah seorang warga Desa Bocor, Bulupesantren
bernama Anwar pada Minggu (23/3/2025).

Jadi, ceritanya dulu Bupati Arungbinang menggelar tumpengan
di pantai selatan Jawa seperti Pantai Setrojenar yang ada di Desa Setrojenar, Kecamatan
Bulupesantren. Nah, warga desa kemudian melakukan napak tilas acara tersebut
dengan cara berbondong-bondong pergi ke pantai dengan menggunakan gerobak yang
ditarik kuda sebagai cara untuk menikmati liburan setelah merayakan Idulfitri.

Biar meriah, gerobak-gerobak yang digunakan pun diberi hiasan
warna-warni termasuk umbul-umbul. Vibes-nya pun jadi seperti karnaval
17-an gitu, Millens.

“Selain iring-iringan gerobak yang seru, tradisi grobagan
juga jadi ajang silaturahmi warga dari beberapa desa yang jarang bertemu dalam keseharian. Di pantai tujuan bisa salam-salaman dan bercengkerama
gitu,” ungkap salah seorang warga lain yang juga ikut memeriahkan tradisi ini,
Hasan.

Bisanya, rute iring-iringan tradisi grobakan ini dimulai
dari Desa Indrosari, lalu dilanjutkan ke Desa Ampih, Desa Jogopaten, Desa
Kelapasawit, Desa Sangubanyu, dan kemudian berakhir di Pantai Setrojenar.

Iring-iringannya biasanya dimulai
pukul 09.00 WIB menuju titik-titik desa yang sudah disepakati. Setelah bertemu,
perwakilan dari desa lain kemudian menambah rombongan gerobak yang diarak.
Begitu terus sampai ke tempat tujuan.

“Saking meriahnya tradisi ini,
warga ada yang sukarela mengatur lalu lintas agar nggak macet. Ada juga warga
yang sengaja melatih kudanya agar bisa atraksi seperti menari, agar
iring-iringannya semakin meriah,"&nbsp;ungkap salah satu panitia, Eko Wahyudi.

Warga Desa Ampih itu menambahkan, ujung dari tradisi ini adalah sebagai ajang silaturahmi dan gotong-royong antarwarga dari beberapa desa di Bulupesantren.&nbsp;

Seru banget ya tradisi grobagan di
Kebumen ini. Jadi tertarik untuk melihatnya secara langsung kan, Millens?
(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Di tengah masyarakat yang tengah disibukkan dengan aktivitas halal-bihalal atau menikmati waktu libur lebaran di pelbagai tempat wisata setelah Idulfitri, sebagian warga Kecamatan Bulupesantren, Kabupaten
Kebumen, menggelar tradisi berlebaran yang sangat menarik, yaitu Tradisi Grobagan.

Tradisi Grobagan nggak digelar oleh seluruh masyarakat Kecamatan Bulupensantren. Saat ini, warga yang berlokasi di sisi timur dari kecamatan tersebut saja yang menggelar tradisi itu.

Setiap H+2 Lebaran, Warga Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, menggelar tradisi Grobagan sembari piknik ke pantai.

Kemeriahan Tradisi Grobagan di Kebumen yang Digelar H+2 Lebaran

Hal ini sebagaimana dikatakan ahli kesehatan bidang THT-KL&nbsp;dr Raden Mohamad Krisna Wicaksono Barata. Sedikit informasi, THT-KL adalah kependekan dari telinga-hidung-tenggorokan-kepala-leher. Krisna adalah dokter spesialis THT-KL dari
Rumah Sakit Pusat Otak Nasional (RSPON) Mahar Mardjono Jakarta.

“Saran saya, dalam memakai earphone adalah rumus 60-60; yaitu maksimalnya 60 menit sehari dengan volume maksimal 60 persen," terangnya, dikutip dari Antara (4/3/2025). "Terbiasa lebih dari itu, baik durasi atau volumenya, bisa
menyebabkan gangguan pendengaran.”

Suara dengan volume tinggi dalam rentang waktu yang lama di telinga berpotensi mengganggu aliran pembuluh darah menuju koklea. Kalau sudah begini, sel-sel
rambut yang ada pada telinga bagian dalam bisa rusak.

“Suara keras sebenarnya memberikan tekanan yang besar
juga. Kalau sering terpapar itu, gendang telinga bisa retak atau robek,” jelas dr Krisna.

Selain membatasi volume dan durasi
penggunaan earphone, dia juga memberi saran agar kita memberi waktu satu hari penuh untuk telinga nggak terpapar pelantang telinga. Tujuannya, agar telinga bisa beristirahat dari paparan earphone.

"Dengan melakukannya, kita bisa mengurangi risiko
terkena gangguan pendengaran, telinga berdenging, dan lain-lain," tegasnya.

Meski bermanfaat, ada baiknya kamu mulai membatasi penggunaan earphone agar nggak memberatkan organ pendengaranmu. Boleh pakai, tapi jangan berlebihan ya!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Masyarakat kekinian yang sehari-hari hidup dalam konten-konten audio visual hampir nggak mungkin menjauhkan diri dari earphone. Mendengarkan musik, berkomunikasi, hingga meeting daring merupakan aktivitas yang nggak bisa dilepaskan dari peran pelantang telinga tersebut.

Saking banyaknya hal yang biaa kita lakukan dengan earphone, terkadang kita sampai nggak sadar telah memakainya selama berjam-jam. Padahal, itu nggak bagus. Berlebihan memasang earphone di telinga bisa membahayakan kesehatan kita, lo!

Ternyata, dokter menyarankan kita untuk nggak terlalu lama memakai earphone dalam sehari. Berapa lama ya batas maksimalnya?

Batas Waktu Maksimal Memakai Earphone dalam Sehari

Secara ilmiah, memang ada gen tertentu yang berhubungan dengan aspek-aspek ini. Misalnya, gen ACTN3 sering dikaitkan dengan kemampuan atletik, sedangkan gen tertentu dalam sistem saraf dapat berpengaruh pada kecerdasan atau daya ingat. Namun, genetika bukan satu-satunya faktor yang menentukan potensi anak.  

Meskipun gen memiliki peran penting, faktor lingkungan, pola asuh, dan pengalaman anak juga sangat menentukan perkembangannya. Anak dengan kecenderungan genetik dalam musik, misalnya, tetap memerlukan latihan dan stimulasi yang tepat agar bakatnya berkembang. Begitu pula dengan kecerdasan, yang tidak hanya dipengaruhi oleh DNA, tetapi juga oleh nutrisi, pendidikan, serta lingkungan sosial.

- Membantu orang tua memahami kemungkinan bakat atau kelemahan anak.  

- Dapat digunakan sebagai panduan dalam mendukung minat dan pengembangan anak.  

- Bisa memberikan informasi tentang risiko kesehatan tertentu.

- Hasilnya bukan jaminan pasti mengenai masa depan anak.  

- Dapat menimbulkan ekspektasi berlebihan yang justru membatasi eksplorasi alami anak.  

- Nggak semua aspek potensi manusia dapat diukur melalui genetik.

Tes DNA memang dapat memberikan gambaran awal tentang potensi anak, tetapi bukan satu-satunya faktor yang menentukan keberhasilannya di masa depan. Orang tua tetap perlu mendukung anak melalui stimulasi, pendidikan, dan pengalaman yang beragam. 

Karena itu, daripada terlalu bergantung pada hasil tes DNA, yang lebih penting adalah memberikan ruang bagi anak untuk berkembang sesuai dengan minat dan kemampuannya sendiri. Kalau kamu tertarik melakukan tes ini untuk anakmu juga, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Tes DNA kini semakin populer, nggak hanya untuk mengetahui garis keturunan, tetapi juga untuk mengungkap potensi yang dimiliki seseorang, termasuk anak-anak. Banyak orang tua tertarik melakukan tes ini dengan harapan dapat memahami bakat alami, kecerdasan, hingga kecenderungan kesehatan anak mereka. Namun, benarkah tes DNA dapat memberikan gambaran akurat tentang potensi anak?

Tes DNA menganalisis kode genetik seseorang untuk mencari pola yang berhubungan dengan karakteristik tertentu. Dalam konteks potensi anak, beberapa perusahaan menawarkan tes genetik yang diklaim mampu mengidentifikasi bakat dalam bidang olahraga, musik, kecerdasan kognitif, dan bahkan kepribadian.

Katanya, tes DNA nggak hanya bisa mengungkap asal usul nenek moyang kita, tapi juga potensi diri seseorang. Benarkah?

Bisakah Tes DNA Mengungkap Potensi Anak?

Berikut adalah beberapa langkah yang dapat diambil untuk melindungi kesehatan anak selama bersilaturahmi untuk merayakan Idulfitri:

   Sistem kekebalan tubuh bayi belum sepenuhnya berkembang, sehingga mereka lebih rentan terhadap infeksi virus dan bakteri. Kontak fisik langsung, seperti mencium atau memeluk, dapat menjadi media penularan penyakit.

Mengutip Antara&nbsp;(20/11/2020), dokter spesialis anak Prof Dr dr Soedjatmiko SpA (K) mengingatkan para orang tua agar menghindarkan bayi dari keluarga yang mengalami batuk atau pilek. Hindari sentuhan fisik seperti mencium. Jika nggak diindahkan, bisa jadi bayi akan mengidap pneumonia.

Eits, jangan sekalipun remehkan pneumonia pada bayi dan balita karena sangat berbahaya. Jika nggak segera ditangani, situasi ini dapat berujung pada kondisi yang lebih serius.

2. Minta tamu mencuci tangan sebelum menyentuh bayi

   Penularan penyakit dapat terjadi melalui sentuhan tangan yang terkontaminasi kuman. Meminta tamu mencuci tangan sebelum menyentuh atau menggendong bayi adalah langkah pencegahan yang efektif.

   Membawa bayi ke tempat keramaian atau pertemuan besar meningkatkan risiko terpapar berbagai penyakit. Usahakan untuk mengatur kunjungan dalam kelompok kecil dan di lingkungan yang terkontrol untuk meminimalisasi risiko infeksi.

   Vaksinasi sesuai jadwal membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak terhadap berbagai penyakit. Pastikan si kecil mendapatkan imunisasi yang diperlukan sebelum menghadiri acara kumpul keluarga.

   ASI mengandung antibodi yang dapat membantu melindungi bayi dari berbagai infeksi. Terus memberikan ASI selama periode lebaran dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh bayi.

   Pastikan lingkungan tempat berkumpul bersih dan memiliki ventilasi yang baik. Hindari paparan asap rokok dan pastikan area tersebut bebas dari sumber infeksi potensial.

Dengan menerapkan langkah-langkah di atas, kamu dapat membantu melindungi si kecil dari risiko tertular penyakit selama perayaan lebaran, sehingga momen kebersamaan dapat dinikmati dengan aman dan nyaman.

Gimana, kamu sudah siap berlebaran bersama si Kecil dengan aman, Millens? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id - Lebaran adalah momen istimewa untuk bersilaturahmi dengan keluarga dan kerabat. Namun, bagi yang memiliki bayi atau anak kecil, penting untuk mewaspadai bahaya mengajak bayi bersilaturahmi yang memungkinkannya berinteraksi dengan tamu dan kerabat.

Sedikit informasi, sudah banyak kasus bayi yang tertular penyakit dari kerabat yang menciumnya. Hal ini mungkin terjadi karena si kecil rentan tertular penyakit; termasuk pneumonia.

Bisa jadi Lebaran kali ini anggota keluargamu bertambah dan kamu pengin mengajaknya eksis di depan keluarga dan tamu. Tapi, kamu perlu mewaspadai mengajak bayi bersilaturahmi karena si kecil rentan tertular penyakit.

Rentan Tertular Penyakit, Waspadai Bahaya Mengajak Bayi Bersilaturahmi

Setelah disembelih, panitia kurban langsung dengan sigap
melakukan proses pengulitan, memisahkan daging dengan tulang, memotong daging, sampai mengemasnya untuk dibagi-bagikan. Nah,
proses pengemasan daging dengan bobot kurang lebih 1 kilogram ini yang cukup
unik.

Jika biasanya kita melihat banyak kantong plastik aneka
warna yang dipakai untuk mengemas daging kurban, di Masjid Moetiah Blora yang
terlihat justru ribuan lembar daun jati. Daun jati itulah yang kemudian dipakai
sebagai pembungkus daging kurban.

Kalau menurut Ketua Dewan Kemakmuran Masjid (DKM) Masjid
Moetiah Irfan Agustian Iswandaru, alasan mengapa panitia kurban memilih daun
jati sebagai pembungkus daging kurban sangatlah sederhana, yaitu ramah
lingkungan.

“Daun jati mudah didapat dan ramah lingkungan,” ungkapnya
sebagaimana dilansir dari Tribunnews,
Senin (17/6).

Apa yang diungkap Irfan ada benarnya. Jika kita memakai
kantong plastik, begitu sampai ke warga, biasanya kantong plastiknya akan
dibuang begitu saja ke tempat sampah atau dibakar. Dua opsi ini nggak ada yang
lebih baik karena pada akhirnya hanya menimbulkan polusi bagi tanah, air, atau
udara. Beda cerita dengan daun jati, setelah dibuang ke tanah, daun jati akan
membusuk dan terurai dengan sendirinya. Lingkungan jadi nggak tercemar deh.

Keputusan panitia kurban dari Masjid Moetiah Blora untuk
memakai daun jati sebagai pembungkus daging kurban juga bisa memberikan
keuntungan lain, lo. Pasalnya, berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan pada
2022 lalu di Universitas Jember, kandungan daun jati bisa bikin daging kurban
jadi lebih awet.

“Daun jati sudah teruji punya senyawa kimia yang mampu
menghambat pertumbuhan mikroba sehingga bikin awet bahan pangan yang dikemas di
dalamnya. Apalagi, sudah ada penelitian yang membuktikan kalau ekstrak daun
jati mampu menghambat kerusakan oksidatif sosis daging sapi,” ungkap Akademisi
Universitas Jember Eka ruriani sebagaimana dilansir dari Bisnis, Sabtu (9/7/2022).

Selain ramah lingkungan, ternyata membungkus daging kurban
dengan daun jati bisa bikin daging jadi lebih awet. Kalau tahun ini di
lingkunganmu masih memakai kantong plastik sebagai pembungkus daging kurban,
bisa diedukasi Millens agar diganti
dengan daun jati yang lebih baik mulai tahun depan. Setuju? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kantong plastik mungkin masih kerap dipilih sebagai pembungkus daging kurban. Tapi,&nbsp; khusus untuk daging kurban yang dibagikan di
Masjid Moetiah, Blora, panitia memilih membungkusnya dengan daun jati.

FYI&nbsp;saja nih,
khusus untuk Iduladha 2024 yang jatuh pada hari ini, Senin (17/6/2024),
terdapat dua ekor sapi yang disembelih di Masjid Moetiah Blora. Kedua sapi ini
memiliki bobot 975 kilogram dan 1300 kilogram.

Bukan kantong plastik, panitia kurban Masjid Moetiah Blora memilih daun jati sebagai pembungkus. Dibanding plastik, daun jati lebih ramah lingkungan dan bikin daging lebih awet.

Daging Kurban yang Dibagikan di Masjid Moetiah Blora Dibungkus Daun Jati

Kalau kamu penasaran dengan satai ini, datang saja ke
Kabupaten Rembang, Jawa Tengah. Salah satu lokasi yang cukup populer untuk
berburu kuliner ini adalah di Jalan Kartini. Biasanya sih, para pedagang satai
laler sudah mulai buka sejak petang dan baru menutup lapaknya pada dini hari, Millens.

Salah seorang penjualnya adalah Suparlan. Dia menjual satai
laler di sebuah gerobak yang dipikul.

“Saya jualan di sini sejak tahun 90-an. Dari rumah dipikul,
terus tinggal gelar tikar, sudah. Nanti baru tutup sekitar jam 2 sampai jam 3
pagi, tergantung sudah habis atau belum,” ungkap Suparlan, Januari 2018 lalu.

Lantas, apa sih keistimewaan satai laler dibandingkan dengan
satai kambing pada umumnya? Sebenarnya sih ya, satai ini nggak jauh beda kok
karena disajikan dengan sambal kecap, irisan tomat, serta bawang merah. Yang
bikin beda tentu adalah irisan dagingnya yang kecil-kecil. Selain itu, nasi
yang disajikan bersama dengan satai laler dibungkus dengan daun jati muda. sehingga
memiliki aroma yang khas. Maklum ya Millens,
Rembang dikenal sebagai wilayah yang kaya akan pohon jati.

“Ini (potongan daging satai laler) lebih kecil dan pasti ada
gajih di bagian tengah satainya. Dengan ukuran yang kecil ini kan bisa lebih
mudah (dimakan) dan nyaman di mulut,” terang pedagang yang berasal dari Desa
Pranti, Kecamatan Sulang, Rembang, tersebut.

Oya,
kalau kamu membeli di penjual satai pikulan yang menggelar dagangannya di
trotoar atau emperan toko seperti Suparlan, bakal diberi satai yang disajikan
pada piring tanah liat. Unik banget, ya?

Harga satu porsi satai laler juga nggak mahal kok.&nbsp;Biasanya hanya sekitar Rp 12
ribu untuk 10 tusuk. Kalau mau makan dengan nasi yang dibungkus daun jati,
bakal dikenakan biaya Rp 3 ribu. Dijamin puas deh.

Tertarik makan satai laler khas Rembang, Millens? (Det/IB09/E05)

Inibaru.id – Dalam
Bahasa Jawa, laler berarti lalat. Tapi, satai laler khas Rembang, Jawa Tengah
ini sama sekali nggak terbuat dari lalat. Lantas, mengapa diberi nama itu, ya?

Jadi ya, satai laler khas Rembang ini sebenarnya terbuat
dari daging kambing. Nah, daging kambing ini dipotong kecil-kecil. Orang-orang
pun menganggap potongan daging yang kecil ini sekecil lalat. Karena alasan
inilah namanya seperti itu.

Kalau main ke Rembang, Jawa Tengah, jangan lupa mencicipi satai laler ya? Tenang, meski laler artinya adalah lalat dalam Bahasa Jawa, satai ini sama sekali nggak terbuat dari lalat kok.

Tergelitik Kenikmatan Satai Laler Khas Rembang yang Unik

Inibaru.id &ndash; Di Indonesia, banyak orang yang memanfaatkan daun sebagai pembungkus makanan atau jajanan tradisional. Mereka menggunakan daun untuk membungkus pepes, botok, lemper, dan sebagainya. Penggunaan daun sebagai pembungkus makanan itu pun sudah dilakukan sejak zaman dulu sebelum masyarakat mengenal plastik dan bertahan hingga kini.
Namun, daun yang dipilih sebagai pembungkus makanan nggak sembarangan, Millens. Tentu, daun yang dipilih adalah daun yang nggak mudah sobek dan lebih lentur. Beberapa di antaranya bahkan dipilih karena bisa mempengaruhi aroma makanan.
Nah, beberapa daun yang lazim digunakan untuk membungkus makanan berikut diyakinimembuat makanan lebih nikmat. Yuk, simak ulasannya!&nbsp; 
Daun Pisang
<img src="/nuploads/41/Ilustrasi_nasi_bungkus.jpg" alt="" width="866" height="647" />
<code>Nasi yang dibungkus daun pisang. (Metrobali)</code>
Di Indonesia khususnya di Jawa, daun pisang adalah daun yang paling umum digunakan untuk membungkus makanan. Daun pisang nggak hanya membuat aroma masakan menjadi lebih sedap, tapi juga diyakini menyehatkan karena mengandung zat polifenol yang dapat berfungsi sebagai antioksidan alami.
Daun Jati
<img src="/nuploads/41/Nasi-Jamlang-1024x732.jpg" alt="" width="955" height="681" />
<code>Nasi bungkus daun jati. (Ranselkecil)</code>
Daun pohon jati memiliki wangi yang khas. Inilah yang membuat orang-orang dahulu memanfaatkan daun jati sebagai pembungkus makanan. Daun jati yang digunakan biasanya adalah daun jati muda karena teksturnya lebih ulet, jadi nggak mudah robek.
Nggak cuma makanan, daun jati juga terkadang dipakai untuk membungkus daging mentah. Masyarakat percaya, membungkus daging mentah dengan daun jati bisa mengurangi aroma amis dan membuatnya lebih empuk.
Daun Pelepah Jagung
<img src="/nuploads/41/photo.jpg" alt="" width="937" height="664" />
<code>Lepet jagung. (Cookpad)</code>
Pelepah jagung punya serat memanjang yang kuat dan rapat sehingga cocok untuk dijadikan bungkus makanan. Selain itu, pelepah jagung memiliki aroma wangi khas yang muncul saat proses pemasakan. Banyak jajanan manis yang dibungkus dengan pelepah jagung misalnya, wajik Bandung, pudak, dan dodol ayas khas Gresik.
Daun Kelapa
<img src="/nuploads/41/1__Pembungkus_lepet_menggunakan_janur%2C_yaitu_daun_pohon_kelapa_yang_masih_muda.jpg" alt="" width="909" height="606" />
<code>Lepet. (Indonesia Kaya)</code>
Daun kelapa berbentuk memanjang tapi nggak begitu lebar. Hal ini diakali dengan cara membalut makanan dengan memutar daun seperti yang ditemukan pada clorot, lepet ketan, atau legondo khas Yogyakarta. &nbsp;
Daun Mangkok
<img src="/nuploads/41/ihealthyfarm-924477339eb7adf6e2e5710f438c5a21.jpg" alt="" width="829" height="829" />
<code>Daun mangkok dijadikan seperti piring. (Instagram/ihealthyfarm)</code>
Seperti namanya, daun ini berbentuk seperti mangkuk. Namun, beberapa daerah di Indonesia mempunyai julukan yang berbeda-beda untuk daun ini. Orang Sunda biasa menyebutnya daun mamanukan, masyarakat Jawa Timur menyebutnya godong mangkok, sedangkan di Ambon dan Papua disebut daun papeda. Daun ini biasanya digunakan untuk membungkus makanan seperti bubur sagu, pecel, dan pepes. Daun mangkok dikenal bisa menghilangkan bau amis pada pepes ikan.
Daun Bambu
<img src="/nuploads/41/bambu.jpg" alt="" width="915" height="479" />
<code>Jajanan tradisional dengan bungkus dari daun bambu. (Blog Ayukkitangopi)</code>
Nggak cuma batangnya, daun bambu juga bisa dimanfaatkan untuk dijadikan pembungkus makanan. Daun bambu biasanya digunakan untuk membungkus makanan tradisional seperti bakcang, kue gambir khas Bali, atau tempe. Perlu diingat ya Millens, daun bambu ini nggak bisa langsung digunakan setelah dipetik, karena terdapat bulu-bulu halus dan kotoran dipermukaannya. Jadi, daun bambu harus dibersihkan terlebih dahulu, kemudian direbus hingga sedikit layu.
Daun Nyangku
<img src="/nuploads/41/Keberadaannya-Tergerus-Kertas-Nasi-1.jpg" alt="" width="883" height="508" />
<code>Nasi dengan alas daun nyangku. (Travelingyuk)</code>
Daun nyangku memang nggak sefamiliar daun lainnya. Akan tetapi, daun ini sering dimanfaatkan warga lereng Gunung Slamet untuk membungkus makanan sejak dulu. Daun nyangku memiliki karakteristik bentuk lebar memanjang dan punya serat yang kuat.
Itulah beberapa jenis daun yang bisa dijadikan bungkus makanan dan punya aroma khas tersendiri. Kalau di daerahmu, daun apa nih yang biasa dipakai untuk bungkus makanan? (IB07/E04)

Beberapa jenis daun di bawah ini dapat dijadikan pembungkus makanan yang aman dan ramah lingkungan. Beberapa di antaranya bahkan dapat mempengaruhi aroma dan karakteristik makanan. Hm, apa saja ya?

Diyakini Lebih Nikmat, 7 Daun Ini Kerap Dijadikan Pembungkus Makanan

Inibaru.id &ndash;&nbsp;Hingga kini, daun jati masih kerap dijadikan sebagai pembungkus makanan. Bungkus daun jati biasanya ditemukan untuk membungkus makanan khas daerah seperti nasi jamblang khas Cirebon atau nasi pecel yang berasal dari Blora dan Nganjuk.
Pemilihan daun jati sebagai pembungkus makanan ini rupanya memiliki banyak khasiat, lo. Berikut manfaat daun jati saat dijadikan pembungkus makanan.
Makanan Tetap Hangat dan Awet
Jika dicermati, makanan yang dibungkus daun jati cenderung tetap dalam kondisi hangat meski sudah dibungkus dalam waktu yang lama. Hal ini karena bentuk dan tekstur dari daun jati yang berukuran lebar dan tebal sehingga akan membuat suhu makanan tetap terjaga. Kalau makanan masih hangat, biasanya kenikmatannya bertambah, ya. He-he.
Membuat Aroma Makanan Lebih Nikmat
Selain membuat makanan tetap hangat dalam waktu yang lama, makanan yang dibungkus dengan daun jati rupanya&nbsp; memiliki aroma yang khas. Ini karena makanan tersebut terpapar aroma dari daun jati yang sedap. Kenikmatan makanan pun akan lebih terasa bila makanannya dibungkus daun jati.
Bungkus Makanan yang Aman
Dibandingkan dengan plastik, styrofoam, apalagi kertas minyak, daun jati jelas lebih aman dan sehat untuk dijadikan pembungkus makanan. Telah banyak penelitian yang membuktikan jika sampai kamu menempatkan makanan panas di dalam plastik atau bahan styrofoam, zat kimia di dalam bahan-bahan ini akan masuk ke dalam makanan dan memberikan efek buruk bagi kesehatan tubuh. Selain itu, kertas minyak juga terbuat dari bahan kertas daur ulang yang bisa saja memiliki kandungan bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan.
Hal ini bebeda dengan daun jati yang alami. Jadi, kemungkinan bahan kimia tercampur dalam makanan sangat sedikit kecuali bahan kimia alami bawaan daun jati.
Ramah Lingkungan
Dibandingkan dengan bahan pembungkus lain, daun jati tentu jauh lebih ramah lingkungan karena setelah dibuang, daun jati akan terurai di dalam tanah. Hal itu berbeda dengan bahan pembungkus lain seperti plasti ataupun styrofoam yang butuh waktu lama untuk diurai bakteri.
Hayo, siapa nih yang masih suka berburu makanan yang dibungkus dengan daun jati? Di daerahmu, masih ada yang seperti itu nggak Millens? (IB09/E04)

Daun jati kerap digunakan sebagai pembungkus makanan. Nggak sembarang dipilih, daun jati rupanya punya khasiat khusus bila digunakan sebagai pembungkus makanan.

